Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Погреб для балкона под овощи


Погреб на балконе своими руками -несколько вариантов

Традиция делать заготовки на зиму — неизменна для русского человека. Даже переезжая в многоэтажку из частного дома, многие не хотят отказываться от этого мероприятия, так как консервированные или сохраненные при правильных температурах овощи и фрукты не раз выручали в разных жизненных ситуациях. Погреб на балконе своими руками можно сделать по-разному, в зависимости от этажа, на котором расположена квартира.

Погреб на балконе своими рукамиПогреб на балконе своими руками

В любом погребе, где бы он ни находился, должны быть созданы благоприятные условия для сохранности различных продуктов — поддерживаться оптимальные уровень влажности и температура.

Как можно сделать погреб на балконе, и где его можно разместить? Можно выбрать достаточно простой вариант, который доступен в изготовлении каждому. Ну а если квартира расположена на первом этаже, и в ней имеется балкон или лоджия, то есть возможность соорудить настоящее, полноценное подземное хранилище. В последнем случае, конечно, придется приложить немало сил для удаления части бетонной плиты и перелопатить большие объемы грунта.

Существует еще один вариант погреба, который располагают в подпольной части балкона. Его можно сделать на лоджии или балконе любого этажа, но для этого нужно провести ряд достаточно сложных мероприятий.

Чтобы определиться с выбором и увидеть объем работ, которые предстоит выполнить, нужно рассмотреть все три варианта постройки такого мини-погреба.

Термоконтейнер для хранения продуктов

Термоконтейнер — это специальный ящик, в котором созданы все условия, присущие настоящему погребку.

Один из вариантов - термоларь для хранения овощейОдин из вариантов — термоларь для хранения овощей

Такой ящик может быть мобильным, то есть его можно переставлять в удобное место на балконе, а может и стационарным, встроенным между стен.

Изготавливаются оба варианта по одному принципу, и схема подобного короба выглядит таким образом:

Схема утепленного контейнера для овощейСхема утепленного контейнера для овощей

1 — Это корпус короба. Он может быть изготовлен из фанеры, ДСП или досок.

2 — Вторым слоем идет утеплитель – в качестве его используется пенопласт или фольгированный пенополиэтилен, уложенный в несколько слоев.

3 — Дополнительным утеплением будет служить воздушный зазор между утеплителем и внутренним ящиком.

4 — Ящик для овощей с вентиляционными отверстиями.

5 — Между внутренним ящиком и дном корпуса устанавливается безопасный, хорошо изолированный обогреватель.

Такой термоконтейнер предназначен, в основном, для картофеля или других корнеплодов. Оптимальная температура для их хранения составляет от 3 до 7 градусов тепла, чего добиться в условиях российских зим на неотапливаемом балконе невозможно без дополнительного подогрева хранилища, поэтому и устанавливается обогреватель с умеренной мощностью.

В летнюю же жару утеплитель, наоборот, сохранит внутри короба прохладную температуру. При необходимости, ее можно даже понизить, поместив вовнутрь лед в герметичной таре или упаковке.

В монтаже такого погребка нет ничего сложного, и если дома есть инструменты и материал для его изготовления, то его можно собрать за один день.

Инструменты и материалы

Для изготовления такого термоконтейнера-погребка, в зависимости от выбранной конструкции и размеров, понадобятся материалы:

  • Толстая фанера или ДСП для наружного корпуса. Если погребок будет стационарным, то этот материал будет нужен для передней стенки и верхней крышки изделия.
  • Для внутреннего ящика можно использовать не толстые доски или фанеру.
  • Деревянные бруски для конструкции каркаса, на который будет закреплен обшивочный материал.
  • Утеплитель — пенопласт, пенополиэтилен или другие плотные материалы.
  • Электрический обогреватель. В качестве его вполне можно использовать инфракрасную пленку, так как ее мощности будет вполне достаточно для достижения нужной температуры. Для небольшого объема контейнера может подойти даже обычная лампочка на 40 или 60 Вт, но в этом случае желательно установить регулятор ее накаливания.
  • Термометр для контроля температуры в погребке.
  • Для сборки всех материалов в общую конструкцию необходимо приобрести саморезы, петли для закрепления крышки, гвозди, анкерные крепления для стационарной постройки, возможно, понадобятся металлические уголки.
  • Монтажная пена для скрепления между собой листов пенопласта. Она же может послужить и утеплителем, если заполнить ей пространство между двумя слоями фанеры, изготовив таким образом самодельную сэндвич-панель.
  • Из инструментов нужно иметь под рукой лобзик или ножовку, плоскогубцы, отвертку, шуруповерт, молоток, дрель и сверла разной величины для дерева и, если потребуется, для бетона.

Подготовив все необходимое, приступают к работе по изготовлению термокороба для хранения овощей.

Сборка погребка
Примерная схема монтажа поребкаПримерная схема монтажа погребка

1. Если изделие будет «мобильным», то из бруска собирается каркас короба.

  • Бруски могут скрепляться между собой с помощью металлических уголков.
  • Дно должно быть приподнято над полом балкона, поэтому к нему закрепляются, ближе к середине, два бруска, которые не только создадут воздушную подушку, но и придадут конструкции жесткость.
  • Далее, устанавливается утеплитель. Его выкраивают размером, который соответствует периметру плоскостей между брусками. Утеплитель должен иметь толщину, равную размеру бруска. Чтобы между утеплителем и брусками не было мостиков холода, возникшие щели заполняются монтажной пеной.
  • На дне закрепляется нетолстая фанера, которая закроет утеплитель. Сверху нее устанавливают один из обогревательных приборов. Благодаря своей небольшой толщине и безопасности эксплуатации, для короба хорошо подойдет инфракрасная пленка. Создают «теплую подушку» и с помощью лампочек, но в этом случае уменьшается объем короба, так как сверху них нужно обязательно установить еще одно решетчатое дно.
  • Затем все внутренние плоскости будет не лишним  облицевать фольгированным пенополиэтиленом. Если для обогрева используют лампочку, то дно-решетка полиэтиленом не закрывается.
  • Щель между крышкой и каркасом короба, с той стороны, где будут устанавливаться петли, должна быть также закрыта эластичным пенополиэтиленом. После установки крышки полоска утеплительного материала закрепляется скобами  как к коробу, так и к крышке.
Фольгированным утеплителем закрываются и стенки, и крышка ларяФольгированным утеплителем закрываются и стенки, и крышка ларя
  • Внутренний ящик с вентиляционными отверстиями по боковым стенкам, в котором и будут храниться картофель, рекомендовано сделать съемным. Так его удобно будет чистить и просушивать в то время, когда в погребке будут отсутствовать овощи. Этот элемент мини-хранилища лучше всего сделать из досок.

2. В том случае, когда погребок планируется стационарным, сначала проводится разметка на стенах тех мест, где будут крепиться бруски, то есть в этом случае каркас короба будет полностью зафиксирован к стенам. Дальнейшие работы проводятся точно таким же образом, как при устройстве мобильного контейнера.

Термоларь вполне может быть и стационарнымТермоларь вполне может быть и стационарным

Верхнюю крышку погребка, кстати, можно использовать и в качестве сиденья балконного дивана, если конструкция будет для этого достаточно надежной. Для этого необходимо положить сверху сшитый по ее размеру матрас.

Видео: удобный термоларь для хранения овощей

Погребок в подполье балкона

Многие жильцы, получив квартиру с маленьким балконом, расстраиваются, что на нем нельзя устроить дополнительное утепленное помещение. Однако, некоторые особо изобретательные владельцы таких квартир умудряются использовать даже это небольшое пространство, устроив на нем не только шкафчики и оранжерею, но и подпол-погребок для консервированных заготовок.

Даже на самом маленьком балконе можно устроить небольшой погребокДаже на самом маленьком балконе можно устроить небольшой погребок

Естественно, для этого придется провести немалую работу, но зато этот вариант можно воплотить в жизнь на балконе любого этажа.

  • Перед тем как приступить к работе, нужно обязательно произвести точный расчет высоты, на которую возможно поднять пол. Конечно, трехлитровые бутыли разместить под полом на балконе вряд ли получится, так как слишком высоко придется поднимать настил, но литровые и полулитровые, а то и полуторалитровые установятся прекрасно.
Пол балкона потребует дополнительного утепленияПол балкона потребует дополнительного утепления
  • Первым шагом идет утепление бетонного основания балкона. В этом случае толстый утеплитель не подойдет, так как придется считать каждый миллиметр высоты. Поэтому можно использовать фольгированный пенополиэтилен, сверху которого производится монтаж инфракрасной пленки. Если же балкон нижних соседей утеплен, то можно обойтись только утеплительным материалом.
  • Если балкон неширокий, то настил пола можно производить на бруски, закрепленные на стенах. При большой ширине придется устанавливать между стен бруски, поднятые на металлических шпильках на нужную высоту. Обычно настил делают на уровне порога балконной двери, и в большинстве случаев эта высота составляет около 200 мм.
Поднятие уровня пола с помощью регулируемых стоекПоднятие уровня пола с помощью регулируемых стоек
  • Если под полом будут спрятаны банки с домашней консервацией, то настил должен быть жестким, не прогибаться, поэтому для устройства пола берут чаще всего доски, толщиной в 1,5 — 20 мм.
  • Люк, через который банки будут загружаться и доставаться из подполья, может быть сдвижной или откидной.
Люк может быть откидным или сдвижнымЛюк может быть откидным или сдвижным
  • Кроме погребка под полом, на балконе можно сделать встроенные шкафы с полками под окнами. Дверцы в этом случае лучше устроить раздвижные, тогда их удобно будет открывать.
Дополнительно можно смонтировать удобные шкафы или полкиДополнительно можно смонтировать удобные шкафы или полки
  • Если балкон узкий и длинный, то в одной его стороне под полом можно сделать, дополнительно к погребку, встроенный шкаф. Он тоже может сослужить хорошую службу в хранении свежих и консервированных овощей.
Цены на теплоизоляцию из фольгоизолона в рулонах

Теплоизоляция из фольгоизолона в рулонах

Погреб под балконом первого этажа

Если квартира находится на первом этаже многоэтажки, и в ней имеется балкон — это редкая удача для тех, кто привык иметь место для хранения заготовок на зиму, так как в этих условиях вполне можно устроить небольшой погребок. Конечно, в обустройстве такого помещения присутствуют определенные сложности, но и их вполне можно преодолеть.

Балкон на первом этаже - находка для желающих иметь собственный погребБалкон на первом этаже — находка для желающих иметь собственный погреб

Балкон может быть расположен на разной высоте над землей. Если это расстояние составляет примерно полтора метра, то даже не придется устраивать лаз в бетонной плите, находящейся под балконом. Главным условием в этом варианте будет возведение и надежное утепление стен.

Подготовка к работам

Недопустимо начинать такие работы самовольно, так как работа может быть проведена напрасно и придется заплатить немалый штраф. Это произойдет в том случае, если контролирующие органы определят такую постройку невозможной, и негативно влияющей на конструкцию или внешний облик всего дома.

Поэтому, прежде чем закупать необходимые материалы, нужно пройти ряд согласительных процедур, в которые включаются заключения экспертов о безопасности такого погреба для всего здания. Этот вопрос решается в управляющей организации, в которой создается специальная комиссия, и по итогам ее работы может быть выдано разрешение или же наложен запрет на устройство погреба.

Работу над постройкой можно начинать только после того, как на руках будут разрешающие документы.

Что необходимо для постройки

Получив разрешение, можно смело отправляться в строительный магазин за материалами, список которых будет зависеть от конструкции погреба. Например, если это помещение будет располагаться между полом балкона и поверхностью бетонной плиты, играющей роль отлива, то для работы понадобятся:

  • Кирпич для возведения боковых стен.
  • Цементный раствор для кладки и штукатурки.
  • Утеплительный материал.
  • Доски для изготовления коробов и лестницы.
  • Гидроизоляционный материал.
  • Металлический уголок для обрамления люка.
  • Вентиляционная решетка.

Если же погреб будет углублен в грунт, то список материалов несколько расширится, и, кроме упомянутых, потребуются:

  • Арматурная сетка для стяжки пола, и возможно для отделки стен.
  • Щебень и песок для подушек, устраиваемых под стяжку.
  • Труба из пластика для устройства вентиляции (обычно используют канализационную диаметром 100 мм).

Из инструментов должны быть подготовлены:

  • Лопата, если погреб будет устраиваться ниже уровня грунта.
  • Перфоратор для пробивания отверстия для люка в бетонной плите.
  • Электропила или лобзик для работы с древесиной.
  • Штукатурные инструменты для устройства стяжки и кирпичной кладки.
  • Кирка для размягчения грунта.
  • Аппарат для сварки арматуры и других металлических конструкций.
  • Электродрель для высверливания отверстий под крепления.

По ходу работы, возможно, понадобятся и другие инструменты, так как каждый проект имеет свои особенности, которые иногда требуют дополнительных материалов и инструментов.

Постройка погреба под балконом

Чтобы работа шла веселее и быстрее, неплохо иметь рядом одного или двух помощников, так как копать котлован для помещения погреба в одиночку будет сложно. Кто-то должен заниматься копкой, а кто-то — извлечением грунта наружу. Итак, процесс постройки идет поэтапно.

  • Котлован под комнату погреба должен иметь глубину чуть выше человеческого роста. Если в высоту комнаты будет включено расстояние между полом и поверхностью почвы, то рыть придется намного меньше, но будет нужно удалить большую часть плиты, расположенной под балконом.

При условии, если расстояние между полом и плитой совсем небольшое, то отверстие в полу и в плите под балконом объединяют стенками в один «туннель».

"Туннель" для входа в погреб«Туннель» для входа в погреб

При желании, это расстояние можно использовать для устройства в нем дополнительных полок.

При выкапывании котлована под балконом для погреба можно быть точно уверенным в том, что грунтовые воды находятся далеко от поверхности, так как при постройке многоэтажек производятся точные расчеты таких параметров.

Удобнее производить извлечение грунта из-под плиты, сделав под нее подкоп. Удалив все лишнее и устроив отверстия для люка в плите пола и под балконом, не стоит спешить заделывать подкоп. Сначала лучше устроить стяжку на полу и укрепить стены погреба кирпичной кладкой или армированным бетоном. Место подкопа можно использовать для устройства вентиляции погреба, так как без нее в любом случае нельзя обойтись.

  • Люк в бетонных плитах прорубают с помощью перфоратора, а шлифмашинкой срезают арматуру, расположенную в толще бетона.
Прорубание отверстия в бетонной плитеПрорубание отверстия в бетонной плите

Шлифмашинкой с кругом для резки камня намечается контур будущего люка, а после этого в работу вступает перфоратор, которым разбивают и удаляют бетон, устраивая сквозное отверстие в плите.

Отверстия в плитах помогут и в освещении погреба при его отделке.

  • На дне готового котлована нужно обязательно сделать гидроизоляционную подушку из песка, которую тщательно утрамбовывают. Сверху нее насыпают щебенку и также хорошо уплотняют.

Утрамбованную основу накрывают арматурной сеткой, которую скобами из толстой и жесткой проволоки закрепляют к грунту.

Далее, заливают раствор стяжки пола — его разравнивают по поверхности с помощью правила. Толщина бетонного слоя должна составлять не менее 80 — 100 мм. Залитый пол оставляют до полного застывания.

  • Далее, в погребе возводятся кирпичные стены, толщиной в полкирпича, а расстояние между внешним грунтом и кладкой рекомендовано по ходу ее возведения заполнять глиной, утрамбовывая ее. Для кладки кирпича в погребе лучше всего использовать раствор из песка и глины. Стены поднимают до плиты, которая в данном случае будет выполнять роль потолка.
Для кладки используют красный кирпич и песчано-глиняный растворДля кладки используют красный кирпич и песчано-глиняный раствор
  • В верхней части стены, где устраивался подкоп, вмуровывается труба вентиляции, которую следует поднять над поверхностью земли как минимум на полтора метра. Сверху на нее устанавливается защитная крышка-грибок.
  • Завершив кладку, стяжку пола нужно обязательно гидроизолировать, чтобы в помещении не появилась влага снизу от грунта. Для этого процесса будет нужна горелка, мастика и рубероид.
Гидроизоляция пола рубероидомГидроизоляция пола рубероидом

Мастикой покрывают поверхность пола и стены на 15—20 см в высоту. Далее, после схватывания мастики, ее постепенно нагревают, накладывая сверху рубероид, который плотно прижимается к поверхности.

  • Если в регионе, где устраивается погреб, грунт в зимнее время промерзает достаточно глубоко, то погреб стоит хотя бы немного утеплить. Для этого отлично подойдет пенопласт толщиной в 30 — 50 мм. Его закрепляют на стены на монтажную пену, а затем фиксируют креплениями-грибками. Так как бетонная плита потолка ровная, на нее будет легко приклеить пенопласт на специальный клей. Если на стыках стен и потолка образовались щели, то их также можно заполнить монтажной пеной.

Особое внимание при утеплении нужно уделить расстоянию между полом балкона и плитой под ним, находящейся на поверхности грунта. Его будет мало закрыть кирпичной стенкой — нужно будет установить на него пенопласт с внешней стороны, а затем закрыть его штукатуркой или обшить деревом.

Когда все указанные мероприятия будут проведены, останется только аккуратно облицевать вырезанное в плите или плитах отверстие и установить утепленный люк.

Люк также должен иметь утеплительный слойЛюк также должен иметь утеплительный слой
  • Пространство, через которое нужно будет спускаться в погреб, должно быть гладким, чтобы при спуске невозможно было пораниться о торчащую арматуру или острый кусок бетона, торчащий из стены. Поэтому стенки прохода можно закрыть аккуратными досками, экструдированным пенополистиролом или штукатуркой — этот процесс будет зависеть от выбора владельца квартиры.
  • Само отверстие чаще всего обрамляется широким уголком, размером 80 × 80 или 100 ×100 мм. Он надежно укрепит проем люка и сделает его ровным, что очень важно для легкого вхождения в него крышки.
В магазине можно приобрести готовый люкВ магазине можно приобрести готовый люк
  • В продаже можно найти готовые варианты люков, которые просто нужно будет сверху утеплить пенопластом. Несложно изготовить люк и самостоятельно из металлического уголка, который послужит каркасом для обшивки из досок. Для удобства открывания нужно установить петли и ручку.
  • Не менее важным элементом является лестница, ведущая вниз. Самое главное для ее конструкции — это надежность и безопасность. Лучшим материалом для нее является дерево, так как ступени из него почти не скользят, но этот материал потребует серьезной обработки от воздействия проникающей сырости. Кроме этого, лестница должна быть закреплена в верхней части и иметь надежный упор на полу погреба.

Еще один, покупной вариант лестницы для погреба — это модели, изготовленные из алюминия. В их конструкции предусмотрены все меры безопасности, а главное – они нечувствительны к влиянию влаги. Но в любом случае закрепить этот элемент необходимо.

  • Полки и короба для хранения продуктов придется собирать внутри погреба, спуская их по частям, поэтому нужно позаботиться и о проведении вниз электричества.
  • Нужно отметить, что если пол на балконе будет утепляться, то прежде, чем начинать оформлять люк, ведущий в погреб, нужно провести укладку термоизоляционных материалов и поднять пол на нужную высоту. Вокруг входа в погреб нужно будет сделать несколько другую конструкцию и поднять люк на высоту пола.
Вход в погреб должен быть аккуратным, лестница - надежнойВход в погреб должен быть аккуратным, лестница — надежной

Какой из предложенных вариантов погребка на балконе выбрать, будет зависеть от многих параметров, одним из которых можно считать финансовые возможности. Для того, чтобы построить погреб в выкопанном котловане под балконом, понадобится достаточно большая сумма, поэтому, прежде, чем приступать к работе, рекомендовано составить смету, проставив в ней средние цены на тот или иной материал. Такой планирующий документ поможет реально оценить свои возможности и сделать правильный выбор.

Узнайте, как построить погреб на улице, а также ознакомиться с этапами работ, из нашей новой статьи.

Подвалы для корнеплодов: типы подвалов для корнеплодов и советы по хранению

До охлаждения подземный подвал был важным способом хранения моркови, репы, свеклы, пастернака, картофеля и других корнеплодов. Сегодня корневые погреба вернулись, чтобы продукты не замерзали зимой, а летом оставались прохладными, чтобы предотвратить порчу.

Если у вас снежные, зимние условия, этот проверенный временем метод хранения по-прежнему имеет смысл - независимо от того, храните ли вы в корневом погребе свою продукцию собственного производства или дары с местных фермерских рынков.Вторичное использование корневого погреба - это место для хранения вина, пива или других домашних алкогольных напитков.

Что такое подвал?

Технически подвал - это любое место хранения, в котором используются естественные охлаждающие, изолирующие и увлажняющие свойства земли. Они традиционно используются фермерами и садоводами для хранения сырых, маринованных или консервированных овощей.

  • Для правильной работы корневой погреб должен выдерживать температуру от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4 ° C).5 ° C) и влажности от 85 до 95 процентов.
  • Низкие температуры замедляют выделение газообразного этилена из растений и останавливают рост микроорганизмов, что замедляет созревание и разложение.
  • Высокий уровень влажности предотвращает потерю влаги из-за испарения и, соответственно, увядающий вид.
  • Корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, пастернак, брюква и репа, обычно хранятся в корневом погребе. Окружающая среда идеально подходит для хранения банок консервированных или маринованных овощей, а также луковиц или корневищ многолетних цветов.

Типы погребов

Подвал Корневой погреб

Сегодня корневые подвалы часто прикрепляют к домам для облегчения доступа, хотя для создания холодного угла подвала могут потребоваться некоторые усилия.

  • Лучший способ - использовать фундаментные стены в северо-восточном углу как две стороны корневого погреба.
  • Постройте две другие стены в подвале, используя каркас и доску.
  • Изолируйте внутренние стены, потолок и дверь (а также все трубы или воздуховоды), чтобы не допустить проникновения тепла.
  • Убедитесь, что имеется система вентиляции, которая позволяет прохладному свежему воздуху снаружи попадать в корневой погреб и выпускать застоявшийся воздух. Это помогает предотвратить появление плесени и грибка.

Подвал с ямой

Другой вариант за пределами дома - зарыться в землю или горизонтально на склоне холма.

  • Этот вариант требует хорошего дренажа; более песчаная почва работает лучше. Повышенный уклон помогает, потому что вода будет убегать из вашей ямы, когда она движется вниз.
  • Если зимой температура опускается ниже 25 ° F (-4 ° C), выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы все посевы оказались под поверхностью почвы.
  • Когда вы выкапываете яму в земле, расширяйте стороны, чтобы она не проваливалась.
  • Выстелите отверстие соломой и сушеными листьями, накройте отверстие толстой деревянной крышкой и засыпьте ее землей.


Старомодный погреб в Ньюфаундленде, Канада.

Мусорный бак

Зимой использование металлического мусорного бака или бочки в подземном погребе помогает предотвратить попадание воды.

  • Выкопайте яму немного больше диаметра мусорного ведра и достаточно глубокую, чтобы крышка банки находилась на 4 дюйма выше уровня почвы.
  • Насыпьте землю в кучу по окружности, добавьте солому внутрь банки с урожаем и накройте крышку соломой или мульчей и листом пластика, чтобы все оставалось сухим.
  • Корнеплоды хорошо хранятся даже в самую холодную погоду.

Готовы построить подвал? См. Статью Селесты о том, как она создала свой собственный небольшой погреб.

Как сохранить прохладу в погребе

Чтобы создать лучшую атмосферу в вашем подвале, учтите это:

  • Полная температурная стабильность достигается на глубине около 10 футов (3 метров).
  • Не копайте подвал возле большого дерева; корни дерева трудно прокопать, и в конечном итоге они вырастут и потрескают стены подвала.
  • Внутри деревянные стеллажи, ящики и платформы являются нормой, поскольку дерево не проводит тепло и холод так быстро, как металл.
  • Циркуляция воздуха имеет решающее значение для минимизации образования плесени в воздухе, поэтому полки должны находиться на расстоянии от 1 до 3 дюймов (от 3 до 8 см) от стен.
  • Для наружных корневых подвалов предпочтительным напольным покрытием является уплотненная земля. Бетон хорошо подходит и практичен для подвала в подвале.
  • Каждому корневому погребу нужен термометр и гигрометр (для измерения температуры и влажности соответственно), которые по возможности следует проверять ежедневно.
  • Тепло обычно регулируется с помощью вентиляции снаружи или выхлопной трубы - обычно для впуска холодного воздуха внутрь, часто осенними ночами для снижения температуры.


Фото Дараспа Крана / Shutterstock

10 советов по хранению урожая

  1. Заполняйте погреб для корнеплодов как можно ближе к концу сезона. Если возможно, охладите продукты в холодильнике, прежде чем убрать их в погреб.
  2. Некоторые овощи, такие как картофель, кабачки, тыква и лук, перед отправкой на хранение необходимо «вылечить» в течение нескольких дней при высоких температурах. Посмотрите, как вылечить кабачки и тыкву.
  3. Не смывайте рыхлую грязь, а стряхивайте ее.Многие овощи из корневищ лучше хранятся таким образом, и оставление их влажными может вызвать гниение. Морковь и свеклу особенно легко хранить: просто смахните рыхлую грязь, срежьте листву примерно на дюйм выше корня и храните корни в коробках с влажным песком или торфяным мхом.
  4. Всегда обращайтесь с овощами очень осторожно; даже слегка грубое обращение может вызвать невидимые синяки, которые заставят продукт разлагаться.
  5. Храните капусту и репу в отдельно стоящем подвале для корнеплодов, чтобы их неприятный запах не распространялся по птичнику.
  6. Подумайте о том, где вы размещаете продукты: самый сухой и теплый воздух находится у потолка, более влажный - ниже и дальше всего от двери. Посетите нашу страницу о хранении урожая без корневого погреба, чтобы узнать, какие овощи при каких условиях предпочитают.
  7. Большинство фруктов «дышат», а некоторые - особенно яблоки и груши - следует обернуть бумагой, чтобы замедлить выделение этиленового газа, который может привести к порче других продуктов.
  8. Не рекомендуется делать подвал в гараже или использовать древесину, обработанную под давлением.
  9. Сложенные вместе овощи выделяют тепло, что может привести к их порче. Разместите овощи на полках рядом с полом и время от времени переворачивайте полки.
  10. Регулярно проверяйте овощи и немедленно удаляйте все с признаками гнили. Из уроков корневого погреба родилась поговорка: «Одно гнилое яблоко портит всю бочку!»

Попробуйте эти методы независимо от того, собираете ли вы свою продукцию или покупаете ее на местном фермерском рынке!

Что делать, если у вас нет возможности построить корневой погреб? См. Нашу статью о хранении урожая без корневого погреба.

.

Основы для балконов и огородов на крыше

Стив Альберт 5 комментариев

У балкона или сада на крыше есть свои преимущества и недостатки. Достаточное количество солнца обычно не является проблемой для крыш, но может быть проблемой для балконов. Улитки, слизни и многие другие ползучие насекомые или вредители обычно не являются проблемой. Но ветер и доступная вода могут создавать проблемы.

Вот основные и важные соображения при рассмотрении сада на балконе или крыше:

  • Вес: Будет ли балкон или крыша выдерживать вес людей, контейнеров и горшков, почвы, воды и сельскохозяйственных культур? Проконсультируйтесь с инженером-строителем или лицензированным подрядчиком, чтобы убедиться, что балкон или терраса на крыше выдержат нагрузку.Несущие зоны обычно располагаются по краю крыши или над внутренними опорами. Балконы часто подвешиваются к стене здания и не выдерживают большого веса. При размещении контейнеров на балконе или крыше распределите груз вокруг и используйте легкие контейнеры и беспочвенную смесь для выращивания.
  • Ветер: Чем выше ваш сад, тем больше вероятность, что он будет подвержен ветру. Ветер может засасывать влагу как из растений, так и из контейнеров. Выбирайте ветроустойчивые культуры - обычно низкорослые овощи, такие как салат и зелень, морковь, картофель, а также низкорослые бобы и травы, такие как залив и розмарин.Экраны из плетеного тростника или бамбука и решетки могут задушить ветер и защитить растения. Контейнеры с высокими стенками и растения, установленные в почву, которая не заполняет контейнер, могут помочь ограничить воздействие ветра. Если горшки легкие, возможно, потребуется прикрепить их к перилам или креплениям.
  • Солнце: Овощи и травы требуют солнечного света, но высокие сады могут получить слишком много солнца - растения могут обгореть и потребовать дополнительной воды. Для защиты посевов могут потребоваться затеняющая ткань и затемняющие экраны.Можно использовать выдвижные тканевые навесы или контейнеры, которые можно легко переместить в затененные места в жаркие или ветреные дни. Осмотрите свой балкон или крышу утром, в полдень и после обеда, прежде чем решить, где разместить контейнеры.
  • Вода: Сады на балконах и на крышах требуют доступа к воде - будь то из нагрудника для шланга, крана или лейки, переносимой в сад. При размещении контейнеров учитывайте усилия, необходимые для поддержания полива растений. Балконы и крыши должны иметь небольшой наклон, чтобы дождевая вода (и поливная вода) могла стекать.Проверьте уклон вашей поверхности, прежде чем размещать контейнеры; вода будет вытекать из горшков и емкостей и должна стекать в канализацию. На крышах должны быть надежные водонепроницаемые мембраны - защита, которая не была пробита и не нарушена, - чтобы вода не образовывала луж и не капала в здание. Дождевая вода может собираться в бочки, но убедитесь, что конструкция выдержит дополнительный вес.
  • Перила и барьеры: Балконы и террасы на крыше должны иметь надежный барьер по краям для обеспечения безопасности посетителей.Убедитесь, что перила надежно закреплены. Если вы прикрепляете контейнеры, решетки, навесы или ветрозащитные экраны к перилам или перилам, убедитесь, что вес не снижает их. Убедитесь, что кашпо не находится так близко к перилам, чтобы дети могли забраться на них или перелезть через них.

В рубрике: Контейнерное садоводство, Растение с тегами: Балконный сад, Контейнерное садоводство, Сад на крыше

Предыдущая запись: «Размеры горшков и контейнеров для выращивания овощных культурСледующая запись: Почва и посадочные материалы для контейнеров»

Взаимодействие с читателями

Обратные ссылки

  1. […] Источник: урожай на стол […]

  2. […] Основы сада на балконе и крыше от Стива Альберта во время сбора урожая на стол […]

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

.

Контейнерное садоводство с овощами: начало работы

Контейнерное садоводство - это простой способ выращивать овощи, особенно когда вам не хватает места во дворе! Если у вас есть небольшой сад или просто патио, балкон или крыша, исследуйте волшебный мир садоводства в горшках!

Хотите иметь больший контроль над условиями выращивания и получать более высокие урожаи с гораздо меньшими затратами? Сад в контейнерах.

Советы по контейнерному садоводству

Горшки: чем больше, тем лучше
  • Большим растениям нужно много места, а большинству корней нужно место для роста.Избегайте небольших емкостей, поскольку в них часто не хватает воды, чтобы пережить жаркие дни. Кроме того, чем больше ваш контейнер, тем больше растений вы сможете вырастить!
  • Используйте бочки (деревянная полубочка может дать огромное количество еды), ведра, корзины, ящики, ванны и другие ванны, а также корыта - все, что удерживает почву. Только убедитесь, что внизу есть дренажные отверстия.
Советы по уходу за контейнерным садоводством с овощами
  • Глиняные горшки обычно привлекательнее пластиковых, но пластиковые горшки лучше удерживают влагу и не сохнут так быстро, как неглазурованные терракотовые.Чтобы получить лучшее из обоих, поместите пластиковый горшок в глиняный горшок чуть большего размера.
  • Черные горшки поглощают тепло, когда они находятся на солнце.
  • Многие растения, выращиваемые в горшках, необходимо поливать не реже двух раз в день. Чтобы растения оставались достаточно прохладными и влажными в жаркие летние дни, используйте двойной горшок: поместите маленький горшок в большой и заполните пространство между ними мхом-сфагнумом или мятой газетой. При поливе растения также замачивайте наполнитель между горшками.
  • Подвесные корзины эффективно используют дополнительное пространство, а травы, помидоры черри и клубнику, выращенные на уровне глаз, можно легко обрабатывать и собирать.
  • Добавьте около 1 дюйма крупного гравия на дно контейнеров для улучшения дренажа.
  • Для контейнеров лучше всего подходят овощи, которые легко пересаживать. Пересадку можно купить в местных питомниках или начать дома.
  • Подкармливайте растения в контейнерах не реже двух раз в месяц жидкими удобрениями, следуя инструкциям на этикетке.
  • Время от времени внесение рыбной эмульсии или компоста приведет к добавлению микроэлементов в почву контейнера.
  • Разместите контейнеры в местах, где они будут получать максимальное количество солнечного света и хорошую вентиляцию.Следите за насекомыми-вредителями и управляйте ими.

Коробки оконные

Большой оконный ящик может стать основой для удобного салата на расстоянии вытянутой руки! (Вот видео о том, как выращивать салатную зелень в контейнерах.) Независимо от размера или типа, размещайте контейнеры там, где за ними наиболее удобно ухаживать, и где они будут лучше расти. Большинству овощей требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света, чтобы они хорошо росли и росли.

Растениям в контейнерах необходима лучшая почва, аэрация и дренаж для здорового роста корней и получения оптимального урожая. Не используйте почву из сада. : она слишком тяжелая, может заболачиваться и приносит с собой болезни и насекомых. Вместо этого выберите беспочвенную смесь (быстросохнущую и легкую) или используйте компост, отдельно или в сочетании с беспочвенной смесью.

Привлекательный в оконных коробках, съедобных цветов , таких как настурция, календула и бархатцы с печаткой, также добавляют цвет тарелке!

Чтобы овощные растения продолжали расти, еженедельно подкармливайте их органическими удобрениями, такими как жидкие водоросли, рыбная эмульсия или навозный чай.Для обеспечения роста овощам нужна постоянно влажная почва.

Опоры для растений

Поддержите вьющиеся овощи решетками, кольями, сеткой, шпагатом или клетками. Вот как сделать решетку или деревянную опору своими руками.

Вигвам из бамбуковых кольев будет держать бобы или горох. Огурцы, обученные карабкаться по забору из нейлоновой сетки, разовьют плоды, которые свисают и вырастают прямо. Чтобы не повредить растения или их корни, поставьте опоры во время посадки.

Чтобы максимизировать пространство и, таким образом, ваш урожай, сажайте корнеплоды, низкорослые и высокие вьющиеся растения вместе в одном контейнере . Альпинисты с нетерпением будут карабкаться по решетке, а маленькие растения рассыпаются вокруг своей базы. Вам вряд ли понадобится прополка, потому что сорнякам не будет места, чтобы закрепиться, а в разгар лета некоторые низкорослые растения (например, листовая зелень) будут процветать в тени, обеспечиваемой более высокими растениями. .

Смешивайте быстросозревающие растения, такие как салат или редис, с более продолжительными, такими как помидоры или брокколи.

Группа растений со схожими потребностями в солнце и воде, например бобы, редис и салат; огурцы, фасоль и свекла; помидоры, базилик и лук; и горох и морковь.

Читать каталоги семян. Многие перечисляют сорта овощей, выведенных специально для выращивания в контейнерах.

Какие контейнеры использовать для овощей

Вот наши рекомендации по , какие сорта овощей подходят для контейнеров и какие типы контейнеров наиболее подходят для каждого овоща.

Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о том, какие растения будут расти в вашем контейнерном саду.

Для расходных материалов вам понадобится только хороший контейнер, правильная почвенная смесь и подходящие семена (или пересадки). Помимо того, что растения будут находиться на солнце в течение 5 или более часов, крайне важен полив. Как упоминалось выше, вам может потребоваться поливать ежедневно или два раза в день; в жаркую погоду почва может быстро пересыхать. Хорошие новости: меньше прополки! Контейнеры, как правило, не требуют особого ухода.

Фасоль, защелка
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Сорта: Буш «Голубое озеро», Буш «Романо», «Нежный урожай»

Брокколи
Контейнер: 1 растение / горшок 5 галлонов, 3 растения / ванна 15 галлонов
Разновидности: ‘DeCicco’, ‘Green Comet’

Морковь
Тара: 5-галлонная оконная коробка глубиной не менее 12 дюймов
Разновидности: «Дэнверс Полудлинный», «Короткий и сладкий», «Крошечный сладкий»

Огурцы
Емкость: 1 растение / горшок емкостью 1 галлон
Сорта: «Патио Пик», «Горшок удача», «Спейсмастер»

Баклажаны
Емкость: 5-галлонная банка
Разновидности: ‘Black Beauty’, ‘Ichiban’, ‘Slim Jim’

Салат
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Рубин», «Салатница»

Лук
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Белый сладкий испанский», «Желтый сладкий испанский»

Перец
Емкость: 1 растение / горшок на 2 галлона, 5 растений / ванна на 15 галлонов
Разновидности: «Cayenne», «Long Red», «Sweet Banana», «Wonder», «Yolo»

Редис
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Cherry Belle», «Icicle»

Помидоры
Контейнер: Корзина бушелей
Разновидности: «Early Girl», «Patio», «Small Fry», «Sweet 100», «Tiny Tim»

См. Наши отдельные страницы по овощным растениям для получения советов по выращиванию других распространенных овощей.

.

Хранение урожая без корневого погреба

Теперь, когда вы вырастили и собрали несколько прекрасных овощей, пригодных для зимовки, как вы собираетесь их хранить? Не у всех есть доступ к корневому погребу. Вот и другие способы сохранить урожай!

Во времена прабабушки в большинстве домов был погреб или холодильная камера где-нибудь в доме. Гордость современных домов сегодня не включает в себя эту особенность и гордится тем, что у них теплые, сухие, чистые подвалы вместо холодных, сырых подвалов с земляным полом.

Итак, как вы храните такие культуры, как озимые кабачки, свеклу, морковь, свеклу, лук, сладкий картофель и капусту, которые традиционно хранились в подвале. Если вы не готовы вкладывать средства в его строительство, вот совет, как сохранить урожай в саду зимой.

Альтернативы корневому погребу

Для начала найдите в доме прохладное и сухое место:

  • Есть ли в вашем доме температура ниже 60 градусов, но выше нуля?
  • У вас есть шкаф на внешней стене?
  • Можете ли вы отделить самый прохладный угол подвала или чердака?
  • У вас есть неотапливаемая прихожая или вход?
  • Как насчет использования холодильников для пикника или обертывания чистого металлического мусорного бака изоляцией для защиты от холода при хранении вещей в неотапливаемом гараже или сарае, температура которых может опускаться ниже нуля?
  • Мои родители использовали переборку в качестве холодильника.К нему был легкий доступ изнутри и снаружи, а широкие ступеньки служили удобными полками. Время от времени они могли открывать дверь переборки, чтобы подать свежий воздух, но более теплый воздух погреба не позволял вещам замерзать в очень холодные ночи.

Как хранить разные овощи

Для успешного хранения разных фруктов и овощей требуется разная температура и уровень влажности. Выделяют четыре основные группы:

Группа 1

Эти корнеплоды любят холод и влажность от 0 до 4 ° C.5 ° C) и нуждаются в очень влажных условиях (влажность 90%). Их можно хранить в подвале или, возможно, в гараже, но для них понадобятся упаковочные материалы, такие как песок или торфяной мох. Затем этот материал должен быть влажным (не мокрым!). Вы можете использовать распылитель для добавления влаги по мере необходимости.

  • Собирайте корнеплоды до того, как температура упадет ниже 25 ° F (-4 ° C), счистите рыхлую почву (не мойте их), подрежьте верхушки до 1 дюйма и оставьте корни нетронутыми.
  • Упакуйте свеклу, морковь, репу, редис и брюкву в влажный песок, торфяной мох или опилки, чтобы они не касались друг друга.
  • Сельдерей лучше всего хранится, если его выдернуть с корнем и хранить в вертикальном положении вместе с корнями во влажном песке .

Группа 2

Холодный, но более сухой, от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4,5 ° C) и влажности от 60 до 70%.

  • Яблоки, груши, капуста, брюссельская капуста и картофель можно хранить вместе с корнеплодами при условии дополнительной циркуляции воздуха, чтобы они оставались суше.
  • Для яблок и груш: многие садоводы советуют обернуть каждый плод газетой, чтобы они дольше сохранялись и не допускали распространения гнили.
  • Капусту и брюссельскую капусту можно вырвать с корнем и пересаживать в ведро или мешок с влажной почвой.
  • Картофелю нужна темнота и пятно ближе к 40 ° F (4,5 ° C).
  • Изолируйте яблоки в отдельном контейнере, так как они выделяют газообразный этилен, а также впитывают сильные ароматы, такие как капуста. Хорошими хранителями являются груши Bosc и Anjou. Поместите их при температуре от 50 до 70 ° F (от 10 до 21 ° C) в сухом, проветриваемом месте в течение недели, прежде чем хранить при 32 ° F (0 ° C).

Группа 3

В прохладном и сухом состоянии, от 32 ° до 50 ° F (от 0 ° до 10 ° C) и влажности ниже 60%.

  • Лук, чеснок и лук-шалот лучше всего хранить в сухой неотапливаемой комнате или в чулане.
  • Перед хранением просушите их около двух недель в хорошо проветриваемом месте, прежде чем заплетать или развешивать в сетчатых мешках.
  • Их также можно хранить в неглубоких ящиках или корзинах глубиной не более двух слоев.

Группа 4

Теплый, от 10 до 15 ° C (от 50 до 60 ° F) и сухой.

  • Сладкому картофелю, тыкве и тыкве на самом деле нужны теплые условия для сохранения текстуры.Таким образом, их, вероятно, можно хранить в сухом подвале или туалете в доме, где прохладнее, чем в доме.
  • Кабачки и сладкий картофель перед хранением необходимо высушить. В случае кабачков оставьте стебли нетронутыми и дайте им высохнуть в течение двух недель, чтобы кожа стала более твердой перед хранением. Перед хранением сладкий картофель необходимо выдержать при высокой температуре (80–90 ° F; 26–32 ° C) в течение 5–10 дней. дайте им упасть ниже 50 ° F (10 ° C) при хранении.
  • Они прослужат дольше, если не скапливаются слишком много и имеют хорошую циркуляцию воздуха.

Другие варианты хранения

  • Холодильники : Если у вас есть комната, корнеплоды также можно охлаждать. Для тех, у кого зеленые верхушки, обрежьте листья до 1/2 дюйма. Картофель тоже хорошо хранить в холодильнике.
  • Оставить в земле : Пока земля не замерзнет, ​​вы можете хранить такие культуры, как свекла, морковь, репа, картофель и редис, прямо на грядке. Накройте их большим количеством сена или соломы. Затем их можно копать по мере необходимости или пока земля не замерзнет.

  • Продлите сезон : Используйте холодные решетки, укрытие для рядков, обруч на заднем дворе или теплицы, чтобы овощи оставались продуктивными еще хотя бы на несколько недель. Посмотрите, как сделать холодный каркас.

  • Сделайте зажим для корнеплодов : вместо того, чтобы строить корнеплод, просто выкопайте ямы в твердой земле для хранения капусты, картофеля и других корнеплодов. Между овощами используйте сено. Накройте толстым слоем соломы, а затем грязи, чтобы избежать мороза.Затем накройте еще соломой (тюк или два).

Проверьте свое хранилище

Нельзя просто покинуть хранилище и забыть о нем. Обязательно регулярно проверяйте хранящиеся продукты и удаляйте все, что начало портиться! Если вы этого не сделаете, гниль распространится на остальных. Помните поговорку: «Одно плохое яблоко может испортить букет».

Хотите построить подвал? Ознакомьтесь с нашей страницей о типах подвалов и советах по хранению!

Как вы храните урожай? Дайте нам знать об этом в комментариях!

.

Смотрите также