Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Почему появляется плесень на балконе


Плесень и грибок на стенах балкона – как бороться, какими средствами

Содержание статьи


Неприятно, когда лоджия или балкон чернеют и на их стенах разрастается плесень. С этой неприятностью необходимо бороться, причем комплексный подход к проблеме гарантирует более эффективный результат. Плесень и грибок на стенах балкона появляются при наличии для этого благоприятных условий. Знание предпосылок значительно упрощает профилактику и борьбу с грибком, плесенью на лоджиях и балконах.

Причины возникновения плесени

Грибок на стенах выглядит неопрятно и способствует разрушению бетонного покрытия. Размножение плесени спорами происходит внутрь структуры, усугубляя разрушение стен. Опасность грибка для здоровья человека проявляется в появлении аллергических и иных реакций системы дыхания. Все причины, способствующие распространению плесени, можно разделить на несколько групп:

Плесень и конденсат на окнах

1) Плохая вентиляция помещения. Благоприятная среда для размножения грибка – от 19 градусов тепла и выше, влажность воздуха более 60%. Поэтому самым главным пунктом борьбы с плесенью и грибком является налаживание системы вентилирования;

2) Ситуация, когда влажность воздуха постоянно держится на одном уровне. Это происходит при обилии комнатных растений, разгерметизация остекления и т.п.

3) Конденсат. Влага, выпадающая на поверхности стекол, также способствует появлению грибка на стенах лоджий, балконов.

Существуют и другие причины появления плесени, но основных две – тепло и влажность. После обнаружения причины легче бороться с напастью.

Методы борьбы с конденсатом на балконе

Многие хозяйки избавляются от конденсата на стеклах балконов простым полотенцем. Вытереть влагу можно, но это не спасет от повторного ее появления. Борьба с этим неприятным явлением подразумевает устранение первопричины появления конденсата. Необходимо обратить внимание на циркуляцию на балконе воздуха. Если система вентилирования хорошо работает, влажность своевременно удаляется.

Более подробно о том, почему потеют пластиковые окна и как этого избежать.

Какие пластиковые окна лучше ставить на балкон или лоджию читайте в нашем материале. Мы расскажем о том, на что стоит обратить внимание при их выборе.

Вентиляция балкона – процедура, доступная даже новичкам в сфере ремонта. Покупаются клапаны КИВ-125, обеспечивающие принудительную вытяжку. Область применения приточного клапана КИВ-125 – загородные и городские квартиры, небольшие офисы и т.п. Свежий воздух поступает через клапаны, но избавляет находящихся внутри людей от пыли, насекомых и шума улицы. Человек может самостоятельно регулировать частоту и объем проветривания. Жизнедеятельность проживающих или работающих в помещении людей приводит к вентилированию воздуха посредством системы вентиляционных каналов ванной комнаты и кухни. В результате происходит разряжение воздуха, что приводит к открытию КИВ-125. Клапан может работать на режиме минимального проветривания, когда в течение долгого времени в помещении не появлялись его жильцы и воздух становится спертым.

Хорошая вентиляция является одним из самых действенных способов борьбы с плесенью и конденсатом на балконе и лоджии

Описанный столь подробно прибор имеет особенную актуальность в помещениях с установленными ПВХ-окнами.

Читайте на сайте про другие виды приточных клапанов на пластиковые окна.

Помимо установки клапанов лоджию или балкон нужно утеплить. Многие жильцы обходятся только внутренней теплоизоляцией. Используемые для этого материалы – пенопласт, пенополистирол и т.п.

Прочитайте нашу статью и узнайте чем лучше утеплить балкон. Обзор современных материалов для утепления балконов и лоджий.

Существует несколько вариантов теплого пола. Как выбрать и самостоятельно его установить мы рассказали здесь.

Ваши окна потеряли свою герметичность при закрытии? Инструкция как правильно регулировать пластиковые окна на этой странице http://balkonsami.ru/osteklenie/montazh-i-remont/kak-regulirovat-plastikovyie-okna.html

Особенности остекления балкона также влияет на появление конденсата. Так, однокамерные стеклопакеты более восприимчивы к выпадению влажности вследствие высокой теплопроводности. Поэтому работники фирм по монтажу ПВХ чаще всего рекомендуют стеклить лоджии и балконы 2- или 3-камерными стеклопакетами.

Стоит отметить, что конденсат и плесень встречаются в реальной жизни всегда вместе. Иными словами, если на стеклах балкона выпадает конденсат, то до появления плесени и грибкового налета на стенах – рукой подать.

Как избавиться от балконной плесени

Меры по борьбе с плесенью на балконе направлены сразу по нескольким направлениям:

1) сверление в стеклопакетах дырочек для естественной вентиляции;

2) установка приточного небольшого вентилятора под потолком балкона;

3) использование народных средств – уксуса и медного купороса. На ведро воды (10 л) нужно ½ кг купороса и 2 ст. ложки уксусной эссенции. Данный состав нагревается на газу до 70-ти градусов, после чего либо наносится кистью, либо распыляется пульверизатором на поверхность, пораженную плесенью. Обработанные стены и потолок должны просохнуть, если требуется повтор процедуры – промежуток между ними должен быть не менее 30-ти дней;
Обработка стен антисептиком

4) использование специальных средств от грибка на стенах — антисептиков. При неглубоком поражении поверхности балкона плесенью производится обработка пораженных участков антисептиками. Грибки на стенах бывают разными, каждый из которых лечится своим антисептиком. Поэтому выбрать нужное средство поможет профессионал, разбирающийся в данной теме.

Весь алгоритм работ по обработке стен от плесени можно описать следующим образом:

Этап 1. Восстановление нормального микроклимата в помещении;

Этап 2. Подготовительные процедуры: удаление обоев или иных отделочных материалов, использование жесткой щетки для соскабливания пораженных плесенью наростов на штукатурке;

Этап 3. Обработка стен, потолка Химрезом (специальный состав). Цель данного мероприятия – удаление пленки с цемента и открытие пор;

Этап 4. Разведение сухого грунта Асептик водой в необходимых пропорциях и нанесение состава с помощью валика или кисти до насыщения стен раствором;

Этап 5. Подготовка гидроизоляционного состава «Кристаллин», нанесение его валиком или кистью на стены;

Этап 6. Окончательная грунтовка поверхностей, оштукатуривание и декоративная отделка.

Важно: Грунтом «Асептик» необходимо обработать все стены и потолок балкона, а не только места поражения.

 Данный химический состав позволяет уничтожать все грибки плесени, мхи, бактерии, лишайник и водоросли. Высокая активность по отношению к бактериям, вирусам, дерматофитам, возбудителям инфекций делают препарат многофункциональным и очень эффективным. Эффект от обработки сохраняется много лет.

В жизни нередки случаи, когда описанные выше меры не спасают от черноты и грибка на балконе. Происходит это тогда, когда стыки стены имеют какие-либо зазоры или щели. В этом случае потребуется помощь бригады строителей – высотников. Обычно требуется кооперация со всеми соседями, чтобы обработанный балкон не нарушал архитектурного стиля всего здания.

Обработку антисептиками можно доверить специализированным организациям, которые на профессиональном уровне знают и умеют бороться с плесенью. Если владелец квартиры может себе это позволить, то почему нет? За приемлемую стоимость владелец жилья будет иметь гарантированный результат в виде отсутствия грибка, сырости и плесени.

Профилактические меры

Предотвратить какое-либо явление бывает гораздо проще, чем впоследствии с ним бороться. Если на углах балкона стала появляться сырость, их необходимо обработать антисептиком и продумать систему вентилирования.

Утепление балкона – одна из профилактических мер борьбы с грибком и плесенью. При этом утеплитель хорошо выбирать такой, чтобы он удачно сочетал в себе паро- и теплоизоляционные свойства. Балкон утепляется со всех сторон – пол, потолок и стены. Остекление балкона должно быть с пароизоляцией, все стеклопакеты обязательно нужно запенить по краям.

Утепление балкона как средство борьбы с грибком и плесенью

Помимо перечисленных можно отметить еще несколько профилактических процедур для предотвращения сырости, плесени и грибковых поражений поверхностей:

1) применение специальных грунтовок для стен против плесени;

2) если балкон выкладывается кафельной плиткой, затирку нужно выбирать с добавками, не позволяющими накапливать влагу в швах.

Запомните: все мероприятия по борьбе с плесенью стоит производить с использованием ИСЗ (индивидуальных средств защиты).

 Так можно обезопасить свое здоровье от спор грибка, плесени и вредных испарений химических растворов.

Грибок на стенах фото

Для того, чтобы лучше представлять как выглядит то, о чем мы говорили в статье, вы можете посмотреть фотографии по теме. Все фото кликабельны.

Как вывести грибок на стенах видео

Предлагаем вашему вниманию видеосюжет, где представлено одно из средств от плесени и грибка на стенах и показан способ их удаления.

Что такое плесень и как от нее избавиться?

Бывает, что хозяйка замечает на стенах квартиры, потолке, мебели и в швах между плиткой черные точки, неприятные на вид. Что это? А это самая распространенная плесень, которая с невероятной скоростью растет в вашей квартире. Что такое плесень и как с ней эффективно и быстро бороться, мы рассмотрим в этой статье.

Плесень - что это?

Многие люди сталкивались с плесенью, но не все задумывались над вопросом: «А это что?» Но для успешной и плодотворной борьбы с любым противником нужно знать о нем все (в том числе природу возникновения явления).Плесень - это грибок, споры которого летают в воздухе помещения, где он растет, в огромных количествах. Эти грибы бывают трех типов:

  • плесневые грибы - растут на краске, бетоне и камне;
  • Голубой гриб поражает древесину;
  • Гниль грибов поражает также древесину, они являются причиной роста белого, коричневого и бактериального гниения на поверхности мебели, стен и т. Д.

Споры таких грибов сначала просто летают в воздухе. Но при посадке на благоприятный участок (например, мокрая стена) плесень начинает активно разрастаться.

Опасна ли плесень для здоровья?

Когда мы поняли, что такое плесень, можно перейти к вопросу: «Это опасно?» Многие люди не прикрепляют плесень к местам роста плесени. А ведь это не только портит эстетический вид помещения, но и очень опасно для здоровья. Дело в том, что когда плесень разрастается, она в большом количестве выбрасывает в воздух свои споры. Эти споры попадают в дыхательные пути человека и могут вызывать не только аллергические реакции, но и астму, а также ряд других серьезных хронических заболеваний.Черная плесень может даже привести к росту раковых клеток в организме. Что уж говорить о постоянной бессоннице, насморке, тошноте и дерматите.

На вопрос «что такое плесень» нужно ответить, что это самый опасный враг, требующий скорейшего уничтожения.

Почему в квартире появляется плесень?

Идеальные условия для роста грибка в помещении - высокая влажность и комнатная температура. Поэтому, как только в помещении скапливается влага, грибок дает о себе знать. Наиболее частые места для его роста - это ванная и кухня.Пароварка и обливание горячей водой, постоянное приготовление пищи, сушка одежды создают условия для быстрого роста черной плесени. Также грибок появляется на северных стенах, которые расчетливые мастера застилают коврами или шкафами, чтобы уберечься от холода. Этими действиями они создают условия для появления плесени. Кстати, установка пластиковых окон и идеально герметичных входных дверей тоже способствует росту плесени, так как движение воздуха в квартире прекращается.

Химические методы уничтожения плесени

Итак, вы обнаружили у себя дома черную плесень. "Что я должен делать?" - первый вопрос, который приходит вам в голову. Есть много средств борьбы с этим явлением, и все они делятся на народные методы и химическое оружие. В магазинах без труда можно найти большое количество средств для профилактики и борьбы с плесенью. Но выбирая осторожность, лучше сначала получить консультацию у продавца или другого знающего человека.

Чаще всего покупают антисептики, растворяемые водой, уайт-спиритом или скипидаром.Народные и нефтяные фонды. Как удалить плесень с помощью химических антисептиков?
  1. В первую очередь нужно устранить причины появления грибка в доме (повышенная влажность, плохая вентиляция). Без устранения причин вспышки войны с плесенью вы точно проиграете.
  2. Очистите поверхность шпателем. Если форма уже глубоко проникла, то придется зачистить все слои обоев, краски, шпаклевки и так далее вплоть до бетона или кирпича.
  3. Очистить поверхность и нанести антисептический грунт валиком или кистью.
  4. Когда первый слой грунтовки высохнет, приступить к работе снова. Снова очистите стену, тщательно вымойте, просушите и нанесите следующий слой грунтовки. После этого можно закончить работу, наклеив обои или другой материал.

Если вы не хотите убирать стены и делать ремонт в помещении, то попробуйте прогреть места кластера кварцевой лампой. Он обладает антибактериальным действием и способен помочь в борьбе с плесенью.

Народные способы борьбы с грибком на стенах

Существует множество методов борьбы с плесенью. Мы познакомим вас с самыми эффективными из них:

  1. Самым известным борцом с плесенью является раствор медного купороса. Сто граммов купороса растворяют в 10 литрах воды и обрабатывают смесью стен, покрытых грибком, а также покупной в магазине химической грунтовкой. Плесень на стенах в квартире после применения такого народного средства исчезает, однако на поверхности может остаться голубой оттенок.
  2. Отлично борется с обычным отбеливателем или отбеливателем от грибка. Но не забывайте надевать резиновые перчатки при работе с ними.
  3. Сода и уксус отлично борются с плесенью. Вы можете использовать их как по отдельности, так и вместе. Лучший вариант: присыпать содой место возникновения неприятного явления, а потом еще сбрызнуть уксусом.
  4. Обычный канцелярский клей, мочевина, нашатырный спирт, перекись водорода, борная кислота и бура тоже борются с грибками.

Как предотвратить появление плесени?

Многие люди, которым «повезло» столкнуться с плесенью в квартире, поняли, что предотвратить ее появление намного проще, чем бороться с грибком.Чтобы не допустить появления в доме неприятной и опасной плесени, соблюдайте эти простые правила:

  • следите за уровнем влажности в помещении, следите, чтобы там не скапливалась влага;
  • Не ставьте мебель у стены, чтобы избежать образования конденсата;
  • постоянно проветривать помещения, особое внимание уделить санузлу;
  • Вентиляция в квартире должна работать исправно;
  • Сушить мокрую одежду не в комнате, а на балконе или улице;
  • проверьте исправность сантехники - постоянно проточная вода из-под крана тоже может вызвать появление грибка;
  • Никогда не вешайте мокрую одежду в шкаф;
  • Не держите дома слишком много комнатных растений;

Некоторые хозяйки сталкиваются с плесенью, растущей на пищевых продуктах.Что такое плесень на хлебе? Это те же грибы, растущие в другом (дрожжевом) месте обитания. Хлеб, на котором выросла плесень, ни в коем случае нельзя есть, даже срезая его пятна. Споры плесени уже глубоко проникли в хлеб и могут вызвать аллергические реакции. Во избежание появления грибка на хлебе не храните его в полиэтиленовых пакетах и ​​во влажной среде, не покупайте мучные изделия на склад.

Как избавиться от неприятного запаха?

Что такое плесень и какие способы борьбы с ней эффективны, мы уже разобрались.Но как быть с запахом, который остался в квартире даже после полной победы над грибком? Вам нужен очиститель запахов. С этой задачей отлично справляется обычная пищевая сода. Вам просто нужно насыпать его на место прежнего расположения грибка и оставить на несколько часов. После этого удалите соду пылесосом. Поможет справиться с запахом гнили и угольного брикета.

Что делать, если я не могу избавиться от плесени?

Если вы испробовали все методы борьбы с грибком и устранили причины его появления, а квартира не стала чище, то следует вызвать специалистов.

Выбирайте только проверенные фирмы с опытом работы и хорошими отзывами о себе. С помощью современного оборудования и эффективных, а главное безвредных средств сотрудники компании удалят плесень из вашего дома.

,

насколько это большая проблема со здоровьем?

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

Будь то холодная влажная зима или теплое влажное лето, домашние занятия могут привести к влажности в помещении и появлению плесени.

Плесень может расти на стенах, одежде, книгах, игрушках и даже компакт-дисках. Он может превратить ценные вещи в затхлые реликвии, которые выглядят пригодными только для мусора.

Но опасно ли это для здоровья? Как плесень влияет на организм человека?

В этой статье рассматривается, что такое плесень, почему она растет, как влияет на здоровье человека и как ее остановить.

Поделиться на Pinterest Рост плесени в помещении чаще всего происходит в осенние и зимние месяцы.

Плесень - это форма грибка. Есть много разных типов, и они могут возникать как в помещении, так и на открытом воздухе.

Плесень производит споры, которые распространяются в воздухе. Споры плесени присутствуют во всех помещениях. Невозможно предотвратить появление спор, и они могут сохраняться в условиях, когда не может расти сама плесень.

Споры плесени процветают во влажных и теплых средах, поэтому, попадая на влажное место, они начинают расти.

Плесень может расти на самых разных поверхностях, включая ткань, бумагу, дерево, стекло и пластик. По мере роста они могут переваривать материал, на котором растут.

Никто не знает, сколько существует видов плесени, но по оценкам экспертов, их может быть 300 000 и более различных типов. Некоторые из них чаще других появляются в доме.

Обычные домашние плесени включают:

Alternaria : Это происходит в помещениях с повышенной влажностью, например, в душевых или под протекающими раковинами.

Aspergillus : Часто растет в помещении, на пыли, порошкообразных пищевых продуктах и ​​строительных материалах, таких как гипсокартон.

Cladosporium : Может расти как в прохладных, так и в теплых местах. Он имеет тенденцию появляться на тканях и деревянных поверхностях.

Penicillium : имеет тенденцию расти на материалах, поврежденных водой. Часто имеет синий или зеленый вид.

Формы могут принимать различные формы и текстуры. Они могут быть белыми, черными, желтыми, синими или зелеными и часто выглядят как обесцвечивание или пятна на поверхности.

Они также могут иметь бархатистый, пушистый или грубый вид, в зависимости от типа плесени и места ее роста.

Споры плесени есть везде, как в помещении, так и на улице, но они не видны невооруженным глазом.

Споры могут проникать в дом:

По воздуху : Они могут проникать через открытые окна, дверные проемы и системы вентиляции.

За счет прикрепления к предметам или людям : Транспортные средства включают одежду, обувь и домашних животных.

Плесень будет процветать только в том случае, если споры попадут в место, где есть идеальные условия для роста, такие как влажность и наличие подходящих питательных веществ.Если среда не подходит для спор, они обычно не развиваются и не вызывают проблем.

Места, где часто появляется плесень, включают:

  • области, где произошли утечки и затопления
  • окна, где скапливается конденсат
  • места, где воздух не циркулирует, например, за туалетом

Влажные целлюлозные материалы являются наиболее распространенными способствует росту плесени.

Примеры включают:

  • бумажные изделия, в том числе обои
  • картон
  • потолочная плитка
  • изделия из дерева
  • изоляционные материалы
  • обивка и другие ткани

Рост плесени обычно заметен и часто вызывает затхлый запах.Это может повредить предметы домашнего обихода, а также может повлиять на здоровье.

Плесень может представлять проблему для здоровья, особенно для людей с аллергией, респираторными заболеваниями или ослабленной иммунной системой.

Проблемы с дыханием

По мере роста плесени в воздух могут попадать споры, клетки, фрагменты и нестабильные органические соединения. Они могут производить аллергены, раздражители и микотоксины. Некоторые из них могут быть токсичными, особенно для людей с чувствительностью к ним.

Кроме того, влажность способствует разрушению материалов, увеличивая объем частиц или пыли в воздухе.

Эти частицы могут раздражать легкие, нос и горло, особенно у человека, у которого уже есть проблемы с дыханием, астма или хроническое заболевание легких.

Аллергия

Человек с чувствительностью или аллергией на любые частицы плесени может отреагировать.

Аллергия на плесень может вызывать симптомы, похожие на другие аллергии, такие как сенная лихорадка или сезонная аллергия. В них также переносимые по воздуху вещества могут влиять на верхние дыхательные пути.

Симптомы включают:

  • заложенный или насморк
  • зуд в носу
  • зуд в горле
  • чихание
  • слезотечение

Люди с аллергией на плесень, а также астмой имеют более высокий шанс заболеть астмой атаковать, когда в окружающей среде есть плесень.

Повышенное количество пыли может увеличить риск появления пылевых клещей, которые также могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.

Аспергиллез

Некоторые виды плесени, такие как Aspergillus , могут вызывать у некоторых людей серьезные проблемы со здоровьем, известные как аспергиллез.

Большинство людей могут вдыхать споры этого грибка, не заболевая, но люди с ослабленной иммунной системой или имеющимся заболеванием легких могут иметь тяжелую реакцию.

Существуют различные типы аспергиллеза:

Аллергический бронхолегочный аспергиллез (ABPA ): поражает легкие и может вызвать проблемы с дыханием.

Аллергический аспергиллезный синусит : поражает нос и может вызывать головную боль.

Аспергиллома или комок грибка : Это может вызвать кашель, который может вызывать кровь, а также проблемы с дыханием.

Хронический аспергиллез легких : Симптомы включают проблемы с дыханием, кашель и потерю веса.

Другие условия

Плесень также может вызвать образование микробов и бактерий. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), воздействие этих бактерий может вызвать воспалительную реакцию у некоторых людей.

ВОЗ также отмечает, что плесень и производимые ею микробные агенты могут повышать риск бронхиальных и грибковых инфекций.

Есть некоторые свидетельства того, что это может привести к:

Некоторые данные ВОЗ и Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предполагают, что люди испытали следующие симптомы, проведя время в среде, где присутствует плесень:

  • раздражение кожи и глаз
  • свистящее дыхание
  • лихорадка
  • усталость
  • тошнота
  • головная боль
  • бессонница
  • раздражение слизистой оболочки
  • синдром больного здания

Факторы, влияющие на вероятность возникновения проблем со здоровьем из-за плесени, включают :

  • иммунитет человека или респираторное здоровье
  • количество плесени

Плесень может вызвать бронхит у некоторых людей.Какие домашние средства могут помочь при бронхите?

Контроль влажности - ключ к предотвращению роста плесени в помещении. Также важно поддерживать в доме чистоту и хорошую вентиляцию.

Причины влажности в доме включают:

  • дыхание людей и домашних животных
  • использование воды для мытья и приготовления пищи
  • влажность воздуха, например, в дождливые или влажные дни
  • утечки воды
  • жилые помещения в здании с плотно закрытыми окнами и дверями

Агентство по охране окружающей среды (EPA) советует людям стремиться к уровню влажности ниже 60%.

Снижение влажности

Люди могут снизить риск накопления влаги и плесени с помощью:

  • быстрого реагирования в случае утечки или разлива
  • использования осушителя для снижения влажности в помещении
  • оставляя окна открытыми, когда это возможно, чтобы позволить воздух для циркуляции
  • с использованием вытяжных вентиляторов для удаления влаги во время приготовления пищи
  • избегая действий в помещении, которые производят влагу, таких как сушка одежды или использование керосиновых обогревателей
  • обеспечение, чтобы все ткани были полностью высушены перед их хранением
  • опорожнение и проветривание редко используемых ящиков и туалеты время от времени
  • регулярная чистка, чтобы плесень не образовывалась на поверхностях, пыль или другие предметы
  • использование средств для уничтожения плесени при уборке ванной комнаты
  • избегание укладки ковров в ванных комнатах и ​​подвалах
  • обслуживание зданий и сооружений , желобов и водостоков для снижения риска протечек

Это н не всегда возможно предотвратить рост плесени, но регулярная чистка и протирание могут снизить риск ее появления или ухудшения.

Удаление плесени

Поделиться на PinterestСуществует ряд коммерческих продуктов для удаления плесени.

Для очистки или удаления плесени:

Протрите твердые поверхности подходящим коммерческим продуктом, мылом и водой или сильно разбавленным раствором отбеливателя. Всегда сушите поверхности после использования, чтобы предотвратить повторное появление плесени.

Мойте или протирайте пористые поверхности и регулярно проверяйте, не вернулась ли плесень, поскольку она может проникнуть в эти материалы.Если плесень продолжает появляться, подумайте об утилизации этих предметов.

Спросите в местном хозяйственном магазине о противогрибковых красках и других продуктах, которые могут помочь предотвратить развитие плесени.

Обратитесь к специалисту , чтобы избавиться от плесени на больших площадях.

Обратитесь к врачу , если вы считаете, что плесень вызывает проблемы со здоровьем.

Ряд товаров, помогающих бороться с плесенью, доступен для покупки в Интернете.

К ним относятся:

Во всех помещениях есть споры плесени, но это не влияет на большинство людей.

Однако люди с ослабленной иммунной системой могут иметь более высокий риск заболеваний, особенно проблем с легкими, если в окружающей среде присутствуют споры плесени и плесень. У других могут возникнуть аллергические реакции.

Содержание помещения в чистом, сухом и хорошо вентилируемом помещении - лучший способ предотвратить развитие плесени.

Всем, у кого есть опасения по поводу плесени дома, на работе, в образовательных или других учреждениях, следует обратиться за советом к своему лечащему врачу или в департамент здравоохранения штата.

Q:

На задней стороне штор в моей съемной квартире растет черная плесень. Меня от этого тошнит?

A:

Короче да.

Воздействие черной плесени может быть вредным в долгосрочной перспективе, особенно для людей с респираторными заболеваниями и другими факторами риска. Черная плесень может быть одним из нескольких различных видов грибка, включая Stachybotrys chartarum .

Эти плесени не опасны сами по себе, но они могут выделять вредные токсины в окружающую среду.Вдыхание этих токсинов может вызвать определенные симптомы и последствия для здоровья.

Обычно для развития симптомов требуется длительное и постоянное воздействие черной плесени. Кратковременное воздействие черной плесени вряд ли причинит вред здоровым людям. Чтобы узнать больше о черной плесени, ознакомьтесь с этой статьей.

Винсент Дж. Тавелла, MPH Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет..

Плесень на пищевых продуктах: опасны ли они?


Некоторые плесени вызывают аллергические реакции и проблемы с дыханием. А некоторые виды плесени в правильных условиях производят «микотоксины», ядовитые вещества, от которых люди могут заболеть. Когда вы видите плесень на еде, безопасно ли отрезать заплесневелую часть и использовать остальную? Чтобы найти ответ на этот вопрос, покопайтесь под поверхностью пищи, где укореняется плесень.

Что такое формы?
Плесень - это микроскопические грибы, которые живут на растениях или животных.Никто не знает, сколько существует видов грибов, но оценки варьируются от десятков тысяч до, возможно, 300 000 или более. Большинство из них представляют собой нитчатые (нитевидные) организмы, и образование спор характерно для грибов в целом. Эти споры могут переноситься воздухом, водой или насекомыми.

В отличие от одноклеточных бактерий, плесневые грибки состоят из множества клеток и иногда их можно увидеть невооруженным глазом. Под микроскопом они похожи на тощие грибы. Во многих формах корпус состоит из:

  • корневые нити, проникающие в пищу, которой он живет,
  • стебель, возвышающийся над пищей, и
  • спор, образующихся на концах стеблей.

Споры придают плесени тот цвет, который вы видите. В воздухе споры распространяют плесень с места на место, как семена одуванчика, летящие по лугу.

У форм есть ветви и корни, похожие на очень тонкие нити. Корни могут быть трудно увидеть, когда плесень растет на пище, и они могут быть очень глубоко в пище. В продуктах с плесенью также могут расти невидимые бактерии.

[К началу страницы]

Опасны ли некоторые формы?
Да, некоторые плесени вызывают аллергические реакции и проблемы с дыханием.Некоторые виды плесени в правильных условиях производят «микотоксины», ядовитые вещества, от которых можно заболеть.

[К началу страницы]

Плесень только на поверхности пищевых продуктов?
Нет, вы видите только часть плесени на поверхности еды - серый мех на забытой болонке, пушистые зеленые точки на хлебе, белую пыль на чеддере, бархатные круги размером с монету на фруктах и ​​пушистые наросты на поверхности желе. Когда в пище наблюдается обильный рост плесени, «корневые» нити проникают в нее глубоко.В опасных формах ядовитые вещества часто содержатся внутри и вокруг этих нитей. В некоторых случаях токсины могли распространиться по всей пище.

[К началу страницы]

Где находят плесень?
Плесень встречается практически в любой среде и может быть обнаружена как в помещении, так и на улице круглый год. Росту плесени способствуют теплые и влажные условия. На открытом воздухе их можно найти в тенистых, влажных местах или местах, где листья или другая растительность разлагаются.В помещении их можно встретить с высоким уровнем влажности.

Плесневые грибки образуют споры, которые после высыхания плавают в воздухе и находят подходящие условия, при которых они могут снова начать цикл роста.

[К началу страницы]

Каковы некоторые распространенные плесени пищевого происхождения?
На мясе и птице чаще всего встречаются плесени Alternaria, Aspergillus, Botrytis, Cladosporium, Fusarium, Geotrichum, Monilia, Manoscus, Mortierella, Mucor, Neurospora, Oidium, Oosproa, Penicillium, Rhizopus и Thamnidium.Эти формы также можно найти на многих других продуктах.

[К началу страницы]

Что такое микотоксины?
Микотоксины - это ядовитые вещества, вырабатываемые некоторыми плесневыми грибами, которые встречаются в основном в зерновых и ореховых культурах, но, как известно, также присутствуют в сельдерее, виноградном соке, яблоках и других продуктах. Их много, и ученые постоянно открывают новые. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), 25% мировых продовольственных культур поражены микотоксинами, наиболее известными из которых являются афлатоксины.

[К началу страницы]

Что такое афлатоксин?
Афлатоксин - это вызывающий рак яд, вырабатываемый некоторыми грибами в пищевых продуктах и ​​кормах, особенно в кукурузе и арахисе. Это, вероятно, самые известные и наиболее интенсивно исследуемые микотоксины в мире. Афлатоксины связаны с различными заболеваниями, такими как афлатоксикоз домашнего скота, домашних животных и людей во всем мире. Многие страны пытаются ограничить воздействие афлатоксина путем регулирования и мониторинга его присутствия в товарах, предназначенных для использования в качестве продуктов питания и кормов.Профилактика афлатоксина - одна из самых сложных токсикологических проблем современности.

[К началу страницы]

Как правительство США контролирует афлатоксины?
Афлатоксины считаются неизбежными загрязнителями пищевых продуктов и кормов даже при соблюдении надлежащей производственной практики. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Министерство сельского хозяйства США контролируют арахис и кукурузу на содержание афлатоксина и могут удалить любую пищу или корм с неприемлемым его уровнем.

[К началу страницы]

Вызвано ли отравление грибами плесенью?
Нет, это связано с токсином, который вырабатывают грибы, принадлежащие к тому же семейству, что и плесень.Отравление грибами вызвано употреблением в пищу сырых или вареных грибов, которые относятся к высшим видам грибов. Не существует общего практического правила, чтобы отличить съедобные грибы от ядовитых поганок. Токсины, вызывающие отравление грибами, естественным образом вырабатываются грибами. Большинство грибов, вызывающих отравление человека, нельзя обезопасить путем приготовления, консервирования, замораживания или любой другой обработки. Единственный способ избежать отравления - не есть ядовитые грибы.

[К началу страницы]

Полезны ли какие-либо формы для пищевых продуктов?
Да, формы используются для изготовления определенных видов сыров и могут быть на поверхности сыра или проявлены внутри.Сыры с голубыми прожилками, такие как Рокфор, Блю, Горгонзола и Стилтон, получают путем внесения спор P. roqueforti или Penicillium roqueforti . У таких сыров, как бри и камамбер, поверхность белой плесени. У других сыров есть как внутренняя, так и поверхностная форма. Формы, используемые для производства этих сыров, безопасны для употребления в пищу.

[К началу страницы]

Почему в холодильнике может расти плесень?
Хотя большинство плесени предпочитают более высокие температуры, они могут расти и при температуре холодильника.Плесень также лучше переносит соль и сахар, чем большинство других пищевых захватчиков. Поэтому плесень может расти в охлажденных джемах и желе, а также на вяленом соленом мясе - ветчине, беконе, салями и болонье.

[К началу страницы]

Как минимизировать рост плесени?
Чистота жизненно важна для борьбы с плесенью. Споры плесени от пораженных продуктов могут накапливаться в холодильнике, кухонных полотенцах и других чистящих средствах.

  • Очищайте внутреннюю часть холодильника каждые несколько месяцев, используя 1 столовую ложку пищевой соды, растворенной в литре воды.Смойте чистой водой и высушите. Потрите видимую плесень (обычно черную) на резиновых оболочках, используя 3 чайные ложки отбеливателя на литр воды.
  • Следите за чистотой и свежестью кухонных тряпок, полотенец, губок и швабр. Затхлый запах означает, что вокруг распространяется плесень. Выбрасывайте предметы, которые нельзя очистить или постирать.
  • Поддерживайте уровень влажности в доме ниже 40%.

[Начало страницы]

Не покупайте Moldy Foods
Внимательно изучите еду, прежде чем покупать ее. Проверяйте продукты в стеклянных банках, осматривайте стебли свежих продуктов и избегайте помятых продуктов.Сообщите менеджеру магазина о плесени на продуктах!

Свежее мясо и птица, как правило, не содержат плесени, но вяленое и вареное мясо может отсутствовать. Внимательно их изучите. Исключения: некоторые салями - сорта Сан-Франциско, Италии и Восточной Европы - имеют характерный тонкий слой белой плесени, который безопасен для употребления; однако на них не должно быть никаких других форм. Деревенские ветчины сухого сушки обычно имеют поверхность плесени, которую необходимо очистить перед приготовлением.

[К началу страницы]

Должны ли домашние консервы длительного хранения обрабатываться в водяной бане?
Да, плесень может хорошо расти в продуктах с высоким содержанием кислоты, таких как джемы, желе, соленые огурцы, фрукты и помидоры.Но эти микроскопические грибы легко уничтожаются путем тепловой обработки продуктов с высоким содержанием кислоты при температуре 212 ° F в консервном банке с кипящей водой в течение рекомендованного периода времени. Для получения дополнительной информации о переработке домашних консервов посетите Национальный центр консервирования домашних продуктов по адресу: www.uga.edu/nchfp/.

[К началу страницы]

Как защитить пищу от плесени?

  • Подавая пищу, держите ее закрытой, чтобы предотвратить попадание спор плесени в воздух.Используйте полиэтиленовую пленку, чтобы накрыть продукты, которые вы хотите сохранить влажными, - свежие или нарезанные фрукты и овощи, а также зеленые и смешанные салаты.
  • Высыпайте открытые банки из-под скоропортящихся продуктов в чистые контейнеры для хранения и немедленно охлаждайте их.
  • Не оставляйте скоропортящиеся продукты вне холодильника более чем на 2 часа.
  • Используйте остатки в течение 3-4 дней, чтобы плесень не разрасталась.

[К началу страницы]

Как обращаться с продуктами с плесенью?
Покупка небольшого количества и быстрое употребление пищи может помочь предотвратить рост плесени.Но когда вы видите заплесневелую пищу:

  • Не нюхайте заплесневелый предмет. Это может вызвать проблемы с дыханием.
  • Если продукт покрылся плесенью, выбросьте его. Положите его в небольшой бумажный пакет или заверните в пластик и выбросьте в закрытый мусорный бак, в который не могут попасть дети и животные.
  • Очистите холодильник или кладовую на том месте, где хранились продукты.
  • Проверьте ближайшие предметы, которых могла коснуться заплесневелая пища. Плесень быстро распространяется во фруктах и ​​овощах.
  • См. Прилагаемую таблицу «Заплесневелая пища: когда использовать, а когда выбрасывать».
.

Смотрите также