Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Можно ли объединять кухню с балконом


Объединение балкона с комнатой или кухней. Все нюансы.

Объединение балкона с комнатой- это меропритие, запрещенное к реализации согласно пункту 10.18 Приложения 1 к ППМ № 508. Однако, часто можно демонтировать подоконный блок, порог или даже часть наружной стены, установив при этом французские окна. Можно просто убрать окно и дверь, а потом, в случае необходимости, поставить их назад (к примеру, при продаже квартиры).

В этой статье мы разберём все аспекты и особенности такой перепланировки. Но в начале приведём краткую информацию для тех, кто хочет узаконить объединение комнаты с балконом с помощью наших специалистов.

Объединение балкона с комнатой - согласование и цена.

Для определения цены и реальности согласования объединения балкона с кухней или комнатой в Вашей квартире, напишите, пожалуйста, на нашу почту [email protected], позвоните по телефону +7 (495) 507-74-67 или заполните онлайн-заявку. Мы с радостью ответим на все Ваши вопросы!

Ниже мы произведём разбор всех аспектов и нюансов такого вида перепланировки.

Особенности и нюансы объединения балкона с комнатой или кухней.

1. Между балконом и внутренним помещением обязательно должны быть установлены светопрозрачные двери.

Отказ жилищной инспекции на объединение балкона и кухни без двери

Конечно, большинство людей хотят сделать так, чтобы балкон стал частью комнаты или кухни, расширяя таким способом их площадь. С точки зрения закона, раньше не было норм, которые напрямую запрещали бы такую перепланировку. Однако, на практике осуществить такие идеи объединения кухни и балкона или комнаты и балкона, и получить соответствующее разрешение на перепланировку квартиры, к сожалению, было невозможно. Если в проекте перепланировки квартиры между балконом и внутренним помещением не указывалось наличие дверей, то Жилищная инспекция, как уполномоченный орган, выдавала отказ в согласовании такой перепланировки. Они относили такое объединение балкона и комнаты или кухни согласно пункту 14 статьи 1 Градостроительного кодекса Российской Федерации к реконструкции. А реконструкция согласно всё тому же Градостроительному кодексу требовала получения разрешения на строительство в Комитете государственного строительного надзора города Москвы. Пример такого отказа Жилищной инспекции приведён на фото справа. Список документов, необходимых для получения такого разрешения был огромен и перечислен в пункте 7 статьи 51 ГК РФ. Фактически, такое согласование было аналогично тому, чтобы получить разрешение на строительство целого здания. И даже при предоставлении всех необходимых документов, Мосгосстройнадзор не выдавал разрешение на такую реконструкцию. Чиновники объясняли свою позицию по данному вопросу следующим образом. При объединении балкона с комнатой или кухней система отопления должна отапливать и их площадь, что не было предусмотрено при проектировании и строительстве жилого дома. Если балкон объединен с внутренними помещениями в одной квартире, то отапливаемая площадь увеличивается незначительно и это никак не влияет на работу системы отопления. Но если разрешить объединять балконы во всех квартирах, то к внутренним помещениям добавятся значительные объёмы холодных балконов с недостаточной теплоизоляцией ограждающих конструкций, с которыми система отопления может просто не справиться, что приведёт к недопустимо низкой температуре внутри жилых помещений. Ещё раньше, в 2012 году, разрешалось объединение балкона с кухней или комнатой и это было прописано отдельным пунктом в 508-ом Постановлении Правительства Москвы, но затем в Жилищную инспекцию стало поступать много жалоб от собственников квартир, у которых из-за соседей, осуществивших такое объединение, возникало промерзание наружных стен и перекрытий, в следствие чего они покрывались плесенью и грибком. Так что через год по инициативе Жилинспекции данный пункт из постановления убрали, а в выдачи разрешения на объединение балкона и кухни или комнаты стали решительно отказывать. Сейчас же в Постановление Правительства Москвы № 508 внесли пункт 10.18 Приложения 1 с чётким запретом на объединение балкона с внутренними помещениями (в последней редакции Постановления Правительства Москвы № 1335 от 19.08.2020).

Таким образом, получить официальное разрешение на объединение балкона с комнатой или кухней в чистом виде нельзя никакими уловками и ни за какие деньги. Даже если производить соответствующее сильное утепление балкона и объединение его с комнатой, то и тогда преодолеть описанные препятствия не удастся. Можно демонтировать подоконный блок или часть наружной стены (для монолитных зданий), но между балконом и комнатой/кухней необходимо устанавливать раздвижные или распашные светопрозрачные двери (французские окна).

Разрешение на объединение балкона и кухни (пункт 1.2)

Таким образом, в проекте перепланировки между балконом и внутренними помещениями обязательно должна быть указана раздвижная или распашная светопрозрачная перегородка. В таком случае системе отопления не понадобится отапливать дополнительные площади и получить разрешение на перепланировку возможно. Если Вы планировали обычный демонтаж оконной рамы и самой двери при выходе на балкон (то есть ликвидацию между балконом и помещением оконно-дверного заполнения), то выполнить это лучше после согласования и приёмки остальной перепланировки, потому что получить новые планы БТИ на квартиру, где они не будут указаны, по описанным выше причинам невозможно. Если Вы планировали не только ликвидацию самого оконно-дверного заполнения, но и расширение самого проёма в стороны за счёт демонтажа подоконного блока и/или части ограждающей не несущей стены, то в проекте перепланировке указывается и согласовывается такой демонтаж, а в образовавшемся проёме рисуют установку уже описываемых распашных или раздвижных дверей. Далее возможны три варианта.

  • такие двери устанавливаются в действительности навсегда. Во-первых, такие двери часто вполне органично вписываются в дизайн квартиры. Во-вторых, они действительно защищают от падения температуры внутри помещений и возникновения влаги, грибка и плесени на внутренних поверхностях промерзающих стен при некачественном утеплении балкона. Часто даже бывают случаи, что люди после первой зимы с объединенным пространством балкона сами устанавливают такие двери для исправления вышеописанных дефектов. Иногда, если позволяют размеры простенков по обеим сторонам от балконного проёма, открывание таких дверей делают в сторону от проёма, так что их можно держать в открытом состоянии, тем самым объединив пространство балкона и внутреннего помещения.
  • такие двери устанавливаются временно только на момент выхода на квартиру инспектора и техника БТИ, которые проверяют соответствие выполненного ремонта согласованному проекту перепланировки. После их ухода двери демонтируются и убираются на антресоль или дачу. В случае продажи квартиры, если необходимо, они ставятся обратно. При этом в новых планах БТИ квартиры их присутствие все равно будет отмечено. К сожалению, согласование возможно только с таким условием.
  • такие двери не устанавливаются. Тогда при выходе инспектора и техника БТИ с ними приходится договариваться. В планах БТИ, опять же, они все равно будут указаны. С недавнего времени инспектора при выходе на квартиру обязаны фотографировать наличие таких дверей, так что в данном случае придется ещё и выполнять соответствующий фотомонтаж (добавлять дверь в фотошопе).

Других способов согласовать объединение балкона с комнатой или кухней, к сожалению, не существует.

По документам БТИ балкон все равно останется балконом. С точки зрения теплоизоляции данные светопрозрачные распашные или раздвижные двери должны быть выполнены из двухкамерного стеклопакета, и это в обязательном порядке прописывается в соответствующем проекте перепланировке. Однако на практике инспекторы редко к этому придираются,так что можно установить такие двери из одинарного стекла или стеклопакета.

2. Объединение балкона с комнатой или кухней с ликвидацией дверного порожка и подоконной стены.

В монолитных зданиях демонтировать подоконное пространство и порожек возможно, так как они являются не несущими.

Разрешение на объединение балкона с комнатой (пункт 1.7)

В панельных зданиях убирать дверной порожек запрещено.

Во-первых, при этом нарушается целостность и жесткость наружных навесных панелей. Во-вторых, при выполнении такого демонтажа в ниже расположенных квартирах часто возникает промерзание плит перекрытий с образованием конденсата, плесени и грибка. Поэтому авторы проектов типовых серий не дают своё разрешение на такой вид переустройства, а без их согласия Жилищная инспекция не решается выдавать разрешения на такую перепланировку. По факту возможно только уменьшение высоты порожка, что никак не отображается в проекте, но что практически невозможно отследить при приёмке перепланировки ввиду того, что в документах на квартиру нигде эта высота никак не указана. Таким образом, инспектор и техник БТИ могут отследить лишь наличие или отсутствие такого порожка, но не его высоту.

Демонтировать подоконную стену и получить на это официальное разрешение в панельных зданиях, которые были сданы в эксплуатацию до 2007-ого года возможно.

Для панельных жилых домов, возведенных после 2007-ого года, которые спроектированы МНИИТЭПом (а это подавляющее большинство панельных зданий в Москве), демонтаж подоконного пространства запрещен. МНИИТЭП запрещает затрагивать подоконные блоки в таких домах, так как при этом нарушается их защита от прогрессивного обрушения. Иными словами, на такую перепланировку невозможно получить разрешение. Таким образом, объединение балкона и кухни (комнаты) в панельном здании, спроектированном МНИИТЭПом и построенным после 2007-ого года, с демонтажем подоконного пространства невозможно. Если панельный дом возведён после 2007-ого года, но его разработчиком является не МНИИТЭП, то возможность ликвидации пространства под окном зависит от позиции разработчика строительного проекта дома.

В кирпичных и блочных домах с этим вопросом дело обстоит ещё сложнее. Если балконная плита не заделана в наружную кирпичную стену и опирается на отдельные внешние опорные стенки, то демонтировать дверной порожек и подоконное пространство возможно. такие работы не повлекут обрушение или прогибание балконной плиты. Если же эта плита заделана в ограждающую стену в виде консоли, то демонтаж подоконного пространства или порожка может привести к её обрушению. В таком случае, возможность демонтажа должна определяться опытными специалистами при проведении технического обследования квартиры. Такая возможность определяется достаточностью оставшегося защемления плиты по краям от дверного проёма. Иногда, в таких случаях демонтаж возможен только с соответствующим усилением защемления плиты металлическими конструкциями.

При этом, не следует забывать, что на месте демонтированного подоконного блока в проекте перепланировки необходимо указать установку дверей, о чем мы подробно говорили в первом пункте данной статьи.



3. Объединение балкона с кухней или комнатой с расширением оконно-дверного проёма.

Объединение балкона с комнатой - согласование

Расширение проёма при выходе на балкон в панельных, блочных и кирпичных зданиях невозможно.

В панельных домах это приводит к нарушению жесткости и прочности наружных ограждающих панелей, так что авторы проектов типовых серий категорически не выдают своих разрешений на такой тип перепланировки, о чем осведомлены и Жилищные инспекции, как уполномоченный на выдачу разрешений орган. В кирпичных и блочных зданиях наружные стены являются несущими либо самонесущими, и расширение в них проёма за счет частичного демонтажа также не допускается.

В монолитных зданиях, если наружная стена является не несущей, расширение балконного проёма в стороны возможно.

Чаще всего наружные стены в монолитных зданиях выполнены трёхслойными из слоя пенобетонных (газосиликатных, шлакобетонных и т.д.) блоков, слоя утеплителя (пенополистирол, минераловатные плиты и т.д.) и слоя фасадной штукатурки (облицовочного кирпича, системы вентилируемого фасада и т.д.). Такие стены выполняются с поэтажным опиранием на плиты перекрытий и являются не несущими, так что их частичный демонтаж никак не повлияет на несущую способность здания, в целом. При этом, не следует забывать, что отдельные участки наружных стен могут быть выполнены из монолитного железобетона и являться несущими. Тогда их демонтаж запрещён. В целом, определение назначения наружных стен и возможности их демонтажа лучше доверить опытному специалисту, который будет выполнять соответствующее техническое заключение на перепланировку таких работ, необходимое для согласования перепланировки. Возможность увеличения балконного проёма вверх в монолитных зданиях зависит от следующих факторов. Если над таким проёмом располагается не несущая стена, то демонтаж пространства над проёмом возможен до плиты перекрытия. Если над проёмом проходит несущий железобетонный ригель, то его перерезать нельзя и увеличивать проём в высоту можно только до этого самого ригеля.

Опять же, на месте демонтированной стены в проекте перепланировки должна быть указана установка дверей, отделяющих холодное помещение балкона от внутренних помещений квартиры, что мы подробно разбирали в первом параграфе этой статьи.

Также при затрагивании наружных стен не следует забывать, что согласно пункту 6.20 СНиП 21-01-97 внутри квартиры необходимо наличие минимум одного балкона с противопожарным простенком. Минимальная длина такого простенка должна составлять либо 1200 миллиметров от края балконного ограждения до края дверного или оконного проёма при выходе на балкон, либо 1600 миллиметров между двумя выходами на один балкон. Наличие такого простенка не обязательно, если этаж квартиры расположен по высоте здания не более 15 метров (но установка взамен него французского окна обязательно). Также простенок можно не сохранять, а выполнить вместо него жаростойкое стекло.

4. Демонтаж подоконного пространства и части наружной стены требует согласования по проекту перепланировки.

Согласно пункту 3.1 Приложения 1 к Постановлению Правительства Москвы №508 изменение формы оконного или дверного проёма в ограждающей конструкции требует получения в Жилищной инспекции предварительного разрешения на проведение таких мероприятий на основании проекта перепланировки квартиры. Демонтаж подоконной части и наружной стены для расширения балконного проёма, безусловно, относятся к изменению формы оконных и дверных проёмов, а потому требуют выполнения соответствующего проекта перепланировки. Подробнее о проектах перепланировки квартиры можно прочесть здесь. Более того, данный проект должен быть дополнен в соответствии с пунктом 1.4.8 Приложения 3 того же постановления техническим заключением о допустимости и безопасности таких работ, а также теплотехническим расчетом.

5. На балкон запрещено выносить радиаторы отопления.

Данный запрет описан в пункте 10.7 Приложения 1 к Постановлению Правительства Москвы № 508. Но он запрещает размещать на балконах только водяные радиаторы и теплые полы от стояков системы отопления. Размещение на балконе электрических радиаторов и теплых полов не запрещено никакими нормами и возможно.

6. Объединение внутренних помещений с верандами и зимними садами.

Возможность осуществления такого объединение определяется тем, как веранды или зимние сады обозначены в экспликации БТИ на квартиру. Если в экспликации данные помещения отнесены к общей площади, то они ничем не отличаются от других отапливаемых помещений и спокойно могут быть с ними объединены. Если же веранда или зимний сад отнесены в экспликации к вспомогательным помещениям, то они тем самым приравниваются к балконам. Тогда к ним абсолютно также применимы все рассмотренные выше аспекты объединения балкона с внутренними помещениями.

Также следует отметить, что в инвентаризационных документах на квартиру (планах и экспликациях БТИ) реальная площадь балкона умножается на понижающий коэффициент 0,3. Так что, площадь балкона, указанная в документах, абсолютно законно отличается от его действительной площади, и этого не стоит пугаться.

В завершение статьи приведем примеры согласованных проектов. Также рекомендуем Вам прочесть статью по перепланировке квартиры- что можно, а что нельзя.

Согласованные варианты объединения балкона с комнатой или кухней. 

Объединение балкона с комнатой в п-44т.

Данная перепланировка была выполнена и согласована в панельном здании п-44 т. Были демонтированы подоконные зоны оконно-дверного проема в двух комнатах, тем самым они объединились с балконами. При этом, в соответствии с причинами, описанными в пункте один данной статьи, между балконом и комнатами в проекте указана установка дверей, наличие которых на планах БТИ обозначается штрихом.

Объединение балкона и кухни в панельном доме.

В данном примере было осуществлено объединение балкона с кухней в панельном доме (с указанием обязательной установки раздвижных дверей). В другой части квартиры осуществили другое объединение балкона уже с комнатой . Несмотря на то, что дом был 2008-ого года постройки, согласовать демонтаж подоконного блока удалось, так как автором проекта дома являлся не проектный институт МНИИТЭП.

Объединение балкона с залом.

Здесь представлена ещё одна согласованная реализация идеи объединения балкона с комнатой. Так как балкон опирается на отдельные подпорные стенки, а не защемлен в наружной стене, то удалось демонтировать подоконный блок без всяких усилений.

Объединение балкона со спальней.

В данной перепланировке был осуществлен перенос кухни на площадь санузла, а на месте бывшей кухни устроили спальню и объединили её с балконом. Дверной проём между спальней и балконом выполнен практически во всю стену, что создает ощущение единого пространства данных помещений. Сейчас, к сожалению, уже запретили расширять или размещать кухню на площади санузла и мокрых помещений.

можно комбинировать - Traduzione на итальянском - Esempi inglese

В основе al termine ricercato questi esempi potrebbero context parole volgari.

В base al termine ricercato questi esempi potrebbero context parole colloquiali.

Для больших групп или друзей семьи возможно объединить квартир и комнаты с общей кухней.

Для группы друзей-друзей è можно комбинировать квартир и камер с единой системой кухни.

Также можно комбинировать различных отделок.

Можно комбинировать Geosat 6 Farmnavigator с внешним приемником, который вы предпочитаете.

Можно совмещать велотур с винными турами.

Можно ли совместить милосердия и милосердия?

Это позволит ЕС развить роль мирового лидера, показывая, что можно сочетать экономический динамизм с социальными и экологическими проблемами.

Это согласие на все европейское объединение предполагает, что у руоло мондиального лидера, dimostrando che и , возможно, будет динамического экономического роста с поддержкой для социальных аспектов и окружающей среды.

можно объединить 3/7 ночей со ски-пассом на 3/8 дня.

Сканирование позволяет разумно комбинировать различных заказов.

В аналитической модели можно объединить различных материалов.

Можно объединить всех вышеупомянутых операторов для выполнения запросов произвольной сложности.

È можно комбинировать всех методов сопряжения для обеспечения сложного арбитража.

Невозможно объединить заказов и таким образом достичь минимальной суммы заказа.

можно комбинировать эффектов для создания великолепных изображений.

Нет, нельзя совмещать с несколькими скидками.

И можно комбинировать различных форм, используя один и тот же базовый светодиод.

Можно совместить скидку с подарочным сертификатом.

Но пока что невозможно систематически комбинировать компоненты для создания более крупных и сложных систем.

Ma non è ancora позволяет комбинировать компонентов в современной системе для создания больших и больших систем.

Можно объединить эти новые продукты с сетевыми динамиками Axis в одну систему (центральное электронное оборудование не требуется).

È можно комбинировать альтернативных плантаций Axis в единую систему, с учетом необходимости центрального электронного оборудования.

Конечно, можно объединить всех этих маршрутов друг с другом.

Можно ли совместить любви и власти?

Нет, невозможно объединить нескольких событий для достижения минимального числа делегатов.

.

Кухни и посуда Словарь | Словарь

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Такие продукты, как фрукты, орехи и некоторые моллюски, можно есть сырыми, но большая часть еды, которую мы едим, является приготовленной. Его можно приготовить на открытом воздухе на костре или на барбекю , но большая часть еды готовится в помещении, в комнате, которая называется кухня . Кухни имеют свои собственные специально разработанные приборы и электрические приборы , а также множество более мелких предметов посуды для приготовления и приготовления пищи и приготовления напитков.

Кухонное оборудование и мебель

Кухонное оборудование включает раковин для ополаскивания пищи и мытья посуды , скамейки, на которых готовится еда, и ящики, в которых хранится кухонных принадлежностей и столовых приборов . Кухни также могут иметь полки и шкафы для хранения кастрюль и сковородок и другой посуды, а также посуды , такой как обеденные тарелки, суповые тарелки, кофейные чашки и фужеры.У них также может быть специальная мебель, такая как кухонный стол и стулья, на которых можно готовить и есть быстро перекусить.

На фото: типичная современная кухня с множеством кухонной техники и техники.

Кухонная техника

Единственный прибор, который должен быть на всех кухнях, - это плита или плита . На некоторых кухнях есть большая универсальная газовая или электрическая плита с несколькими газовыми конфорками или электрическими конфорками наверху, грилем или жаровней внизу и духовкой под грилем для выпечки и запекания.Вместо такой универсальной плиты, как эта, кухня может иметь одну или несколько конфорок, которые устанавливаются на скамейке, вместе с микроволновой печью или тостером и отдельным электрическим грилем.

Современные кухни также оснащены холодильником с охладителем для хранения продуктов и напитков в холоде и морозильной камерой для хранения замороженных продуктов. На большинстве кухонь также есть тостер для приготовления тостов, электрический бойлер или чайник для приготовления чая и кофе и блендер для приготовления фруктовых смузи и молочных коктейлей.Другие распространенные устройства включают кухонных комбайнов , рисоварки, кофеварки и машины, а также посудомоечных машин различных типов.

Кухонная посуда

Современные кухни также укомплектованы посудой двух основных видов; посуда означает кастрюли, сковороды и кухонные принадлежности, а также кухонную утварь, такую ​​как кухонные ножи и ложки для перемешивания. В разных частях света используется много разных видов посуды, но наиболее распространенными являются кастрюли, кастрюль , сковород и вок .Посуда, которая используется только в духовке, называется посудой для запекания и включает в себя металлические противни , формы для выпечки и жаровни, а также жаропрочные керамические или стеклянные формы для запекания , формы для пирогов и другую жаростойкую посуду.

Обычная кухонная утварь, которую можно найти в большинстве домов, включает набор очень острых кухонных ножей, несколько деревянных ложек для перемешивания, лопатку , терку , половник для супа, овощечистку и пару кухонных щипцов .Другие предметы, которые можно найти на кухнях, включают разделочные доски , мерные чашки, чаши для смешивания, дуршлагов , таймеры для приготовления пищи, рукавицы или перчатки для духовки, кухонные полотенца или кухонные полотенца и так далее.

прибор (существительное): прибор, выполняющий особую задачу в доме - Самыми дорогими приборами являются плита, холодильник и стиральная машина.

противень (также американский "противень") (существительное): металлический противень, который вставляется в духовку, на котором можно готовить или разогревать пищу - Сколько печенья мы можем испечь на этом противне?

барбекю (существительное): прибор для жарки или гриля на открытом воздухе - Вы положили газовый баллон для барбекю в машину?

блендер (существительное): устройство для превращения мягких продуктов в однородную жидкость - Если у вас есть блендер, вы можете делать молочные коктейли и смузи.

запеканка (также «запеканка») (существительное): большая тарелка с крышкой для приготовления тушеных блюд в духовке - Среди наших свадебных подарков были три запеканки!

разделочная доска (существительное): плоский кусок дерева или пластика для резки или измельчения пищи - Вам нравится использовать деревянные или пластмассовые разделочные доски?

дуршлаг (существительное): миска с небольшими отверстиями, используемая для мытья сырых продуктов или слива кипяченой воды из приготовленных продуктов - Варите спагетти в воде в течение нескольких минут, а затем перелейте спагетти и воду в дуршлаг.

котелок (существительное): любая глубокая круглая емкость для приготовления пищи, например, кастрюля, в которой готовятся супы и тушеные блюда - Все наши кастрюли находятся в шкафу рядом с плитой.

посуда (существительное): кастрюли, сковороды и формы для запекания - Посуда может быть металлической, стальной, жаропрочной керамикой или стеклом.

посудомоечная машина (существительное): машина, которая может мыть посуду и столовые приборы как грязную посуду - У наших друзей есть посудомоечные машины, но мы моем посуду вручную в раковине.

столовые приборы (существительное): инструменты для приема пищи, такие как столовые приборы или столовое серебро (например, ножи, вилки, ложки и т. Д.) И палочки для еды - У нас есть такие столовые приборы, как палочки для еды и керамические ложки, для азиатской кухни.

приспособление (существительное): предмет оборудования или мебели, закрепленный в одном положении - На кухне есть обычные приспособления, включая раковину, скамейку, полки, шкафы и ящики.

кухонный комбайн (существительное): машина, которая может измельчать, смешивать, смешивать или разжижать пищу - Перед тем, как нарезать орехи в кухонном комбайне, вы должны заменить лезвия.

сковорода (также «сковорода») (существительное): неглубокая сковорода с длинной ручкой для жарки продуктов - Готовьте нарезанный лук на сковороде, пока он не станет коричневым.

терка (существительное): кухонный инструмент с поверхностью, заполненной маленькими отверстиями с острыми краями, которые могут разрезать пищу на крошечные ломтики - Где вы храните терку?

гриль (также американское "бройлер") (существительное): прибор или часть плиты, излучающая сильный жар непосредственно на пищу - Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

конфорка (существительное): круглая плоская варочная поверхность на электрической плите - Какой конфоркой управляет эта ручка температуры?

чайник (существительное): емкость с крышкой, носиком и ручкой, в которой кипятится вода - Я поставлю чайник и выпьем чашечку чая.

кухня (существительное): комната в доме или ресторане, в которой готовят и готовят пищу - Это небольшая кухня, но в ней есть все, что нам нужно.

кухонная утварь (также «кухонная утварь») (существительное): ручные инструменты для приготовления пищи, такие как деревянные ложки, кухонные ножи, терки и лопатки - Давайте возьмем стойку для подвешивания кухонной утвари.

посуда (существительное): кухонная утварь, посуда и другие предметы, используемые для приготовления или приготовления пищи - Отделение посуды на третьем этаже.

духовка (существительное): закрытое пространство для приготовления пищи с дверцей и контролем температуры - Я использую духовку только для выпечки пирогов и жареных овощей.

холодильник (или «холодильник») (существительное): прибор, в котором продукты и напитки хранятся в холодном или замороженном виде - В холодильнике есть пицца, которую мы можем нагреть.

кастрюля (существительное): глубокая круглая сковорода с крышкой и длинной ручкой для приготовления на плите - Доведите до кипения воды в кастрюле, а затем положите туда картофель.

раковина (существительное): раковина с кранами и проточной водой, прикрепленная к стене или скамейке - Не оставляйте грязную посуду в раковине. Помой их!

лопатка (существительное): кухонная утварь с ручкой на одном конце и широким плоским лезвием на другом для перемещения жареной пищи - Переверните оладьи с помощью лопатки, когда они будут готовы.

плита (также «плита» или «плита») (существительное): кухонный прибор с несколькими электрическими элементами или газовыми горелками - Моя бабушка использовала старую дровяную печь, пока у нее не появилась первая газовая плита.

посуда (существительное): столовые приборы и тарелки, миски, чашки, стаканы и т. Д. - Посуда в этом ресторане прекрасна, не правда ли?

посуды (существительное): все предметы, которые нужно мыть после того, как еда была приготовлена ​​и съедена - Чья очередь мыть посуду сегодня вечером?

тостер (существительное): прибор, который готовит горячие тосты из ломтиков хлеба - Сколько ломтиков хлеба вы можете уместить в тостере?

щипцы (существительное): инструмент с двумя руками, которые можно сдвинуть вместе, чтобы что-то поднять - Используйте щипцы, чтобы класть еду на тарелки клиентов, а не на пальцы!

овощечистка (существительное): кухонная утварь для чистки тонкокожих овощей и фруктов - Вы чистите картофель ножом или овощечисткой?

вок (существительное): металлическая сковорода в форме чаши из Азии - Если вы жарите в воке, вам понадобится изогнутый шпатель, чтобы перемешивать.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Викторина по лексике на кухне Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: кухни и кухонные принадлежности .

In the Kitchen Словарь: кухонная утварь и кулинарные глаголы

Learn In the Kitchen Словарь английского языка.

Кухня - это комната или часть комнаты, используемая для приготовления пищи и приготовления пищи в жилом или торговом учреждении. Итак, давайте осмотрим кухню и узнаем, что в ней есть и что люди часто делают на кухне…

На кухне используется много предметов:

Используйте мерный стакан, чтобы отмерить количество каждого ингредиента, которое необходимо использовать в рецепте.На многих мерных стаканчиках указаны чашки, унции и миллилитры.

Существует также автоматический консервный нож, называемый электрическим консервным ножом.

Используйте нож для чистки фруктов и овощей (снимите кожицу).

Используйте терку, чтобы натереть или измельчить пищу на мелкие кусочки.

Дуршлаг часто используется для слива (удаления лишней воды) приготовленных макаронных изделий.

Сито или сетчатый фильтр часто используется для отделения жидкостей от твердых частиц.

Для перемешивания используется венчик.

Для подачи супа используется половник.

Сковорода часто используется для жарки (в масле).

Кастрюлю часто используют для варки пищи (варки на воде).

Противень используется для выпечки (приготовления в духовке) таких продуктов, как пирожные и печенье. Существует также разновидность, называемая жаровней, которая используется для приготовления мяса.

Для подбора пищи можно использовать щипцы.
….

.

Подберите кухню в соответствии с ее назначением. -

1 Основная кухня ...

2 Секция холодного приготовления ...

3 Зона обслуживания ...

4 Кладовая находится ...

5 Холодильная камера ...

6 Помещение для мытья посуды ...

a __ где хранится оборудование и нескоропортящиеся товары.

b __ там, где моют и хранят посуду, кастрюли и сковороды.

c __ там, где готовят горячую пищу.

д __, где размещаются заказы и обслуживающий персонал забирает еду.

e __ где хранятся скоропортящиеся товары.

f __ там, где готовятся сырые ингредиенты.

Прочтите текст и проверьте свои ответы.

Дизайн кухни может варьироваться в зависимости от следующих факторов: расположение точки питания, тип клиента, количество крышек, меню, услуги и количество персонала.Тем не менее, организация каждой кухни всегда должна соответствовать двум основным правилам: линейная производственная линия , , чтобы был логический переход от подготовки к обслуживанию для повышения эффективности, и разделение процессов , , чтобы избежать контакта между сырьем. , упаковки, остатков и кухонных отходов, которые могут привести к заражению.

Таким образом, кухня должна находиться в стратегически важном месте между складскими помещениями и рестораном, чтобы сырье хранилось удобно, а готовые блюда быстро подавались клиентам.Доступ к складским помещениям должен быть легким для транспортных средств, перевозящих товары и отходы извне, но полностью отделен от зон приготовления пищи. Складские помещения должны занимать как можно меньшую площадь, чтобы не тратить лишнее место и обеспечивать регулярную подачу сырья. Внутри кухни пространство разделено по роду деятельности, осуществляемой в разных зонах. Каждая зона (или специализированная станция) оборудована и расположена для связи с другими зонами. Например, секция подготовки холода, зона, где готовится сырье, должны находиться рядом с холодильными камерами , , где хранятся скоропортящиеся продукты.Рядом с ним обычно находится склад , , где хранится оборудование и нескоропортящиеся товары. В то время как основная кухня или секция горячих блюд, где готовится горячая пища, должна быть напрямую связана с зоной обслуживания , , где размещаются заказы и обслуживающий персонал забирает еду. Это, в свою очередь, должно быть рядом с зоной для мытья посуды , , где моют и хранят посуду, кастрюли и сковороды.


.

Смотрите также