Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Мед на балконе можно ли хранить


Срок годности меда, где и как хранить?

Уникальные свойства янтарного нектара, богатого необходимыми для здоровья веществами, обладающего бактерицидными и противогрибковыми компонентами, делают его незаменимым продуктом. Хранение меда в даже открытой посуде не скоро приведёт к прокисанию и появлению плесени. Причина – в высоком содержании сахаров и присутствии органических кислот, препятствующих размножению патогенной микрофлоры. Срок годности определяет состояние и свойства меда, содержание полезных веществ в наивысшей концентрации.

Какой срок годности у меда?

В улье мед хранится в закрытых восковых сотах, что надёжно защищает его от вредных факторов. С момента вскрытия ячеек натуральная герметичная упаковка разрушается. При откачке он начинает подвергаться воздействию окружающей среды. Температура и влажность воздуха, солнечный свет, микроорганизмы – будут влиять на срок годности продукта. При соблюдении технологии целебные свойства натурального меда остаются неизменными до 12 месяцев. В дальнейшем происходит постепенное разрушение витаминов и фитонцидов, превращая природное лекарство в сладость, лишённую всякой пользы. Он будет пригоден для употребления в пищу в течение 5-10 лет.

При какой температуре хранить мед?

Оптимальная температура хранения откачанного меда – от +4С до +10С. Продукт сохраняет свои свойства при отклонениях от этих цифр. Однако, при повышении температуры выше +20˚С его качество ухудшается. Нагрев до +35-40С приводит к разложению витаминов и возникновению лёгкой горчинки, до +50С – распаду ферментов, потере аромата и противомикробных свойств.

Сколько месяцев или лет хранится натуральный мед при комнатной температуре?

Её показатели, ограниченные пределами +18 — +25С, позволяют держать продукт где-нибудь в чулане или кладовке не больше года. Деревенские жители держат целебный нектар в погребе, где воздух остаётся прохладным в течение всего года.

Как правильно сберечь мед в условиях города?

Городские же задают вопрос можно ли, в качестве альтернативы, хранить мед в холодильнике. В этом случае будет соблюдён необходимый температурный режим, ограничен доступ солнечному свету. Единственное, что останется сделать – поместить его в подходящую тару и плотно закрыть во избежание возможного проникновения влаги и посторонних запахов.

Можно ли зимой хранить мед на морозе, к примеру, выставить его на балкон?

Температуры до -30˚С не влияют на его полезные свойства, промерзание ниже этого показателя приводит к разрушению витаминов и аминокислот.

Как хранить мед в домашних условиях?

Решение о том, как правильно хранить мед принимается в домашних условиях с учётом его исходного качества. Значение имеют следующие факторы:

  • Зрелость – выдержанный продукт обогащён ферментами и содержит малое количество влаги, что позволяет ему быть стабильным длительное время. Откачанный раньше срока, он состоит на 20% из воды, склонен к закисанию и к длительному хранению непригоден.
  • Происхождение – менее всего подвержен порче цветочный мед, богатый биологически активными соединениями, поступающими из нектара и пыльцы, и препятствующими размножению микроорганизмов. Падевый сорт, самый низший из всех, таких веществ не содержит, легко забраживает, поэтому имеет короткий срок хранения.
  • Подкормка пчёл сахаром – в результате получается бедный на фитонциды и природные антибиотики мед, который быстро портится.

В остальном технология хранения меда заключается в контроле температуры, влажности воздуха и защите от прямых солнечных лучей.

Как правильно хранить мед в сотах?

Способ хранения меда в сотах – один из традиционных и надёжных. Зрелый продукт пчёлы запечатывают, создавая прочную закрытую тару. Чтобы сберечь целостность сот, их помещают в сухом, проветриваемом помещении, защищенное от проникновения грызунов и насекомых. Рамки с сотами подвешивают под потолок или ставят в ёмкости на некотором возвышении от земли. Влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 60%. Если этот показатель снизится, возникнет риск поражения восковой молью и плесени. Если повысится – соты начнут отсыревать. Температура среды не должна опускаться ниже -5С, иначе печатка сот может растрескаться. При соблюдении всех правил, полезная сладость может храниться в сотах до 3 лет. Перед тем как начать хранить мед в сотах дома, нужно подготовить место в холодильнике и тару, в которую будут помещены разделённые на куски восковые контейнеры.

Где хранить мед?

Полезный продукт должен храниться в холодном, тёмном, проветриваемом помещении. Если нет намерения держать его больше года, то чулан, антресоли, удалённый от плиты шкаф на кухне вполне подойдет. Чтоб увеличить срок годности меда условия для хранения необходимо специально создавать.

Особенности тары

Мед, как и все натуральные продукты, обладает способностью впитывать влагу и запах. Для хранения нужна посуда, исключающая соприкосновения с этими факторами, не допускающие окисления продукта. Высокое содержание активных веществ, требует нейтральной, устойчивой к химическому воздействию, тары. Хороший вариант посуда из стекла, лучше тёмного. Также подходят деревянные, керамические ёмкости, пищевой пластик. Перед хранением тару нужно тщательно вымыть и просушить. Недопустимо наливать свежий мед в посуду, с остатками прошлогоднего сбора. Крышка должна прилегать плотно, консервируя продукт в исходном состоянии.

Стеклянная посуда

Стекло – самый популярный материал для изготовления тары. Оно не вступает ни в какую химическую реакцию, не влияет на вкус и аромат содержимого. Недостаток хрупкость, светопроницаемость и большой вес.

Пластиковая упаковка

Пластиковая тара пользуется большим спросом она лёгкая, прочная и дешевая. Пластик обязательно должен быть сертифицирован для хранения пищевых продуктов, иметь маркировку, подтверждающую, что это безопасный полипропилен (РР, ПП). Не лишним будет проверить ёмкость на запах – резкий, химический сигнализирует о её непригодности для продуктов питания.

Сосуды из дерева

Раньше липовые бочонки были самой распространённой тарой для янтарного нектара. Другие породы дерева непригодны. В дубовой ёмкости целебная сладость потемнеет, в сосновой – безнадёжно испортится ввиду высокой смолистости и присутствия сильного аромата хвои. Изнутри древесина покрывается слоем воска для ограничения поступления кислорода. Традиционно мед в России держат в небольших сосудах из бересты – туесах. Кора берёзы не боится влаги и плесени, обладает свойством сохранять прохладу внутри сосуда.

Мед в липовом бочонке

Металлическая ёмкость

Меньше всего подходят ёмкости из металла. Алюминиевая и оцинкованная посуда под воздействием активных кислот, содержащихся в меде, выделяет вредные, и даже ядовитые соединения. Единственный допустимый вариант – эмалированная металлическая тара. Покрытие устойчиво к процессам окисления. Важный момент – оно не должно иметь повреждений, сколов.

Мед – дар человеку от Природы, позволяющий поддерживать и поправлять здоровье. Этот продукт жизнедеятельности пчёл является вкусным лекарством, вобравшим в себя такое количество незаменимых веществ и соединений, что потеря их в процессе неумелой консервации будет невосполнимой. Качественный, выдержанный продукт достойно соперничает с лекарствами, применяемыми в традиционной медицине, составляет основу многих косметических препаратов.

Познакомьтесь с расширением для браузера Honey

Honey - это бесплатное расширение для браузера, которое открывает самые выгодные предложения в Интернете. Один щелчок, и Honey автоматически находит, тестирует и применяет лучший код купона при оформлении заказа на более чем 30 000 популярных сайтах. Мед даже находит более выгодные цены на Amazon. Благодаря Honey Gold вы можете получать вознаграждения только за покупки (даже если нет сделки). Мы всегда добавляем новые магазины и функции, так что следите за обновлениями.

Основы: регистрация

С Honey легко заключать самые выгодные предложения.Просто найдите кнопку «Присоединиться» в правом верхнем углу нашего сайта.

Затем выберите, как вы хотите зарегистрироваться. Это так же просто, как 1, 2, 3–4 или 5.

  1. Google
  2. Facebook
  3. Paypal
  4. Яблоко
  5. Электронная почта

Теперь вы готовы к сохранению. Мы уже нашли для наших членов сбережения на сумму более миллиарда долларов.

Здесь вы можете установить Honey. Или щелкните прямо в своем любимом браузере: Chrome, Firefox, Safari, Opera или Edge.


Основы: как это работает

А теперь самое интересное - экономия! После того, как вы установите Honey, вы будете видеть маленькую букву «h», когда будете делать покупки на тысячах ваших любимых сайтов.

В Chrome, Firefox, Opera и Edge мы находимся в правом верхнем углу. Если h оранжевый, мед поддерживается на этом сайте покупок. Доступные купоны для этого сайта будут подсвечены зеленым.


Примечание. Используете Chrome 83 или более поздней версии и не видите Honey на панели инструментов? I t может быть на значке расширений Chrome (значок части головоломки) в правом верхнем углу панели инструментов. Ознакомьтесь с в этом руководстве , чтобы закрепить Honey на панели инструментов для Chrome.

В Safari мы находимся слева от панели инструментов. Видите эти цифры красным? Вот сколько кодов купонов мы нашли для этого конкретного сайта.

Лучше всего, это окно всплывает автоматически (вроде как по волшебству).Все, что вам нужно сделать, это нажать «Применить купоны», и мы сравним каждый купон и сэкономим на вашей корзине.

Если вы уже нашли лучшую цену, мы сообщим вам и об этом. До тех пор, пока раскаяние покупателя.

Мы большие поклонники сообщества. Наши участники обмениваются информацией о сделках, ценах и товарах в режиме реального времени, чтобы помочь всем сэкономить время и деньги.

Основы: ваши любимые магазины

Одно из преимуществ Honey - это то, что вам не нужно ничего менять.Просто делайте покупки, как обычно, на своих любимых сайтах.

Honey работает в более чем 40 000 лучших магазинов, таких как Macy’s, J. Crew, Lowe’s, Adidas, Stubhub, Ulta, Target, Sephora, GameStop, Nike, Target и Pizza Hut. Мы даже находим предложения на Amazon.

Покупаете ли вы новый гардероб, планируете давно назревшую поездку или просто заказываете пиццу, зачем упускать сделку?

Список наших магазинов постоянно растет. У вас есть магазин, который вы хотите, чтобы мы добавили? Продолжайте поступать предложения сюда.

Медовое золото

Honey Gold - это наша собственная программа вознаграждений.Когда вы совершаете покупки в более чем 5000 участвующих магазинах, вы снова получаете процент в золоте. Обменивайте свое золото на подарочные карты в некоторых из ваших любимых магазинов.

Подробнее о Honey Gold здесь.


Бонус медового золота

Время от времени мы предлагаем возможность заработать бонусное золото. Как новый участник, вы получите бонусное золото за свою первую покупку на нескольких популярных сайтах по вашему выбору.Это наш способ поздороваться.

Следите за новыми золотыми бонусами, которые появляются на разных сайтах во время вашего членства.

Получите все подробности о бонусе Honey Gold здесь.


Погашение медового золота

После того, как вы заработали 1000 медового золота (для обмена в долларах США) или больше, вы можете обменять его на электронную подарочную карту на странице погашения.

Живете за пределами США? У нас также есть варианты для вас. Просто выберите свою страну, и вы увидите доступные варианты погашения. Ознакомьтесь с нашими текущими подарочными картами, из которых вы можете выбрать.

Мы всегда добавляем новые опции, так что загляните в ближайшее время. Вы можете узнать больше о том, как использовать свое золото здесь.


Присылайте мед друзьям

Пригласите друга в Honey, и вы оба выиграете. Просто отправьте свою реферальную ссылку Honey своей семье и друзьям.Как только они зарегистрируются по вашей ссылке и сделают свою первую подходящую покупку, вы заработаете 500 золотых (эквивалент 5 долларов США). Вы можете направить до 200 человек. Это много золота.

Получите полную информацию и свою реферальную ссылку здесь.

,

Можете ли вы съесть соты? Польза, использование и опасность

Люди держат пчел и ели их мед на протяжении тысяч лет.

Поедание сот - это один из способов насладиться плодами пчелиного труда. Это может принести пользу для здоровья, от более низкого риска заражения до более здорового сердца и печени.

Однако употребление меда непосредственно из соты также может представлять определенные риски.

В этой статье рассматриваются возможности использования, преимущества и опасности сот.

Что такое соты?

Соты - это натуральный продукт, производимый пчелами для хранения меда и пыльцы или для содержания их личинок.

Он состоит из ряда шестиугольных ячеек, изготовленных из пчелиного воска, которые обычно содержат сырой мед.

Сырой мед отличается от коммерческого меда тем, что он не пастеризован и не профильтрован.

Соты могут также содержать пчелиную пыльцу, прополис и маточное молочко - дополнительные продукты пчеловодства, которые сами по себе потенциально полезны для здоровья.Однако они, скорее всего, встречаются лишь в небольших количествах (1, 2).

Вы можете съесть соты целиком, включая мед и восковые клетки вокруг него.

Сырой мед имеет более текстурированную консистенцию, чем фильтрованный мед. Кроме того, восковые клетки можно жевать как жевательную резинку.

Краткое описание

Соты - это натуральный продукт, который пчелы делают для хранения личинок, меда и пыльцы. Можно есть все соты, включая восковые клетки и сырой мед, которые они содержат.

Богаты определенными питательными веществами

Соты богаты углеводами и антиоксидантами. Он также содержит следовые количества некоторых других питательных веществ.

Его основной компонент - сырой мед, который содержит небольшое количество белка, витаминов и минералов, но состоит из 95–99% сахара и воды (3, 4).

Необработанный мед содержит ферменты, такие как глюкозооксидаза, которые придают меду антимикробные и антибактериальные свойства.

Такие ферменты разрушаются при нагревании и фильтрации, используемых при переработке большинства коммерческого меда (5).

Более того, сырой мед с меньшей вероятностью будет загрязнен подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также, как правило, содержит больше антиоксидантов, чем обработанный мед (6, 7, 8).

Антиоксиданты - это полезные растительные соединения, которые способствуют укреплению здоровья, уменьшают воспаление и защищают ваш организм от болезней. Их уровни могут быть до 4,3 раза выше в сыром меде, чем в обработанном (8, 9, 10, 11).

Полифенолы - это основной антиоксидант меда. Исследования показывают, что они могут помочь снизить риск диабета, деменции, сердечных заболеваний и даже некоторых видов рака (12).

Соты также содержат пчелиный воск, который содержит полезные для сердца длинноцепочечные жирные кислоты и спирты. Эти соединения могут помочь снизить уровень холестерина (13, 14).

Резюме

Сырой мед и пчелиный воск являются двумя основными компонентами сот. Сырой мед богат ферментами и антиоксидантами, а пчелиный воск содержит длинноцепочечные жирные кислоты и спирты - все они могут принести пользу вашему благополучию.

Может способствовать здоровью сердца

Соты могут улучшить здоровье вашего сердца.

Исследования показывают, что длинноцепочечные жирные кислоты и спирты, содержащиеся в пчелином воске, могут снизить высокий уровень холестерина в крови, что является фактором риска сердечных заболеваний.

Например, в одном обзоре отмечается, что спирты пчелиного воска могут помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП до 29%, одновременно повышая «хороший» холестерин ЛПВП на 8–15% (14).

Однако в исследованиях в этом обзоре использовались высокие уровни изолированных спиртов, полученных из пчелиного воска, что затрудняло определение того, могут ли небольшие количества пчелиного воска в сотах производить такие же эффекты.

При этом сам мед может обладать такой же способностью снижать уровень холестерина (15, 16, 17, 18).

Одно небольшое исследование давало участникам 70 граммов сахара или меда в день. Через 30 дней участники группы меда повысили свой «хороший» холестерин ЛПВП на 3,3% и снизили «плохой» холестерин ЛПНП на 5,8% (19).

Более того, замена сахара медом также может помочь снизить уровень триглицеридов до 19% (15, 16, 17, 18, 19).

Кроме того, антиоксиданты меда могут помочь расширить артерии, ведущие к сердцу.В свою очередь, это может увеличить кровоток и снизить кровяное давление, потенциально снижая риск образования тромбов, сердечного приступа и инсульта (9, 20).

Резюме

Соты могут принести пользу вашему сердцу, увеличивая кровоток и уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, одновременно снижая артериальное давление, триглицериды и «плохой» холестерин ЛПНП.

Может защитить от инфекций

Соты могут повысить способность вашего организма бороться с определенными бактериями и грибками.

Например, исследования в пробирках показывают, что экстракты пчелиного воска могут обеспечивать защиту от грибков и болезнетворных бактерий, включая Staphylococcus aureus, Candida albicans, Salmonella enterica , и E.coli (21, 22, 23).

Мед также известен своими антимикробными свойствами. Исследования показывают, что он может помочь защитить ваш кишечник от кишечных паразитов Giardia lamblia (24).

Однако необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить эти эффекты.

Резюме

Соты могут усилить защиту вашего организма от грибков и некоторых видов болезнетворных бактерий. Это также может помочь защитить ваш кишечник от некоторых паразитов. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

Может уменьшить кашель у детей

Соты также могут помочь уменьшить кашель у детей.

Дети предрасположены к инфекциям верхних дыхательных путей, которые могут вызывать кашель. Исследования показывают, что мед может помочь подавить этот кашель (25).

В одном исследовании употребление всего 1/2 чайной ложки (2,5 мл) гречишного меда за 30 минут до сна было более эффективным, чем сироп от кашля, для уменьшения дискомфорта, связанного с кашлем у детей.

Группа детей, которым давали гречневый мед, также спала лучше, чем дети, которым давали сироп от кашля или вообще ничего (26).

Соты, вероятно, обладают теми же преимуществами, так как они богаты медом.

Тем не менее, мед содержит споры бактерий C. botulinum , которые могут нанести вред маленьким детям. По этой причине нельзя давать мед или соты детям младше 12 месяцев (27, 28).

Резюме

Соты богаты медом, который может помочь уменьшить кашель у детей. Однако его нельзя давать детям младше одного года из-за риска заболевания ботулизмом.

Потенциальная альтернатива сахару для людей с диабетом

Соты могут быть хорошей альтернативой сахару для людей с диабетом.

Отчасти потому, что мед намного слаще сахара, поэтому для достижения того же уровня сладости требуется меньшее количество. Кроме того, мед повышает уровень сахара в крови в меньшей степени, чем рафинированный сахар (29).

Тем не менее, мед по-прежнему повышает уровень сахара в крови, поэтому людям с диабетом не следует потреблять слишком много.

Более того, спирты, содержащиеся в пчелином воске, могут помочь снизить инсулинорезистентность, состояние, которое способствует высокому уровню сахара в крови.

Одно небольшое исследование на людях с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) - заболеванием, при котором в печени накапливается жир, часто сопровождающееся инсулинорезистентностью, - показало, что спиртовые экстракты пчелиного воска снижают уровень инсулина на 37% (30).

Эти более низкие уровни инсулина могут указывать на снижение инсулинорезистентности, что также может принести пользу людям с диабетом.

Имейте в виду, что необходимы исследования более высокого качества.

Резюме

Соты имеют тенденцию повышать уровень сахара в крови меньше, чем рафинированный сахар. Более того, соединения, обнаруженные в сотах, могут помочь снизить инсулинорезистентность, но необходимы дополнительные исследования.

Может улучшить функцию печени

Соты также могут способствовать оздоровлению печени.

В одном 24-недельном исследовании смесь спиртов пчелиного воска давалась ежедневно людям с заболеваниями печени.Примечательно, что 48% участников группы приема пчелиного воска сообщили об уменьшении симптомов, таких как боль в животе, вздутие живота и тошнота, по сравнению только с 8% в группе плацебо.

Более того, функция печени вернулась к норме у 28% тех, кто получал спирт из пчелиного воска, по сравнению с отсутствием в группе плацебо (30).

Хотя эти результаты кажутся многообещающими, неясно, сколько сот нужно израсходовать, чтобы получить те же преимущества. Следовательно, необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Резюме

Спирты пчелиного воска, содержащиеся в сотах, могут улучшить функцию печени и уменьшить симптомы у людей с заболеваниями печени. Однако необходимы дополнительные исследования.

Как использовать

Соты можно использовать различными способами.

Хотя вы можете есть его как есть, он отлично подойдет для теплого хлеба или английских кексов. Соты также можно использовать в качестве подсластителя в домашних десертах или поверх блинов, овсянки или йогурта.

Некоторые люди могут также полакомиться сотами на салате или вместе с фруктами, мясными закусками или выдержанными сырами.

Скорее всего, вы найдете соты в местном магазине по продаже диетических продуктов или на фермерском рынке, хотя вы также можете купить их в Интернете.

Выбирая соты, помните, что чем темнее мед, тем больше в нем полезных соединений, таких как антиоксиданты (31, 32).

Соты можно хранить в течение длительного времени при комнатной температуре. Чем дольше вы храните его, тем больше вероятность его кристаллизации, но его кристаллизованная форма остается съедобной.

Резюме

Соты можно использовать в качестве подсластителя или подавать в качестве гарнира к различным блюдам. Скорее всего, вы найдете соты на местном фермерском рынке, и вам следует хранить их при комнатной температуре.

Потенциальные опасности

Соты обычно считаются безопасными для употребления в пищу.

Однако, поскольку он содержит мед, он подвержен риску заражения спорами C. botulinum . Они особенно вредны для беременных женщин и детей в возрасте до 12 месяцев (27, 28).

В некоторых случаях употребление в пищу большого количества сот может вызвать непроходимость желудка (33).

Чтобы минимизировать риск этого, лучше избегать ежедневного употребления большого количества сот или просто выплевывать восковые клетки.

Кроме того, люди с аллергией на пчелиный яд или пыльцу могут соблюдать осторожность при употреблении в пищу сот, так как они могут вызвать аллергическую реакцию (34).

Также важно отметить, что, несмотря на множество потенциальных преимуществ, соты по-прежнему содержат очень много сахара, поэтому лучше есть их в умеренных количествах.

Резюме

Обычно считается безопасным употребление в пищу небольшого количества сот. Однако вы не должны давать его младенцу или есть, если вы беременны, из-за риска заболевания ботулизмом. Поскольку в меде много сахара, также лучше не переедать соты.

The Bottom Line

Соты - это натуральный продукт пчеловодства, состоящий из восковых шестиугольных ячеек, содержащих сырой мед.

Мед и его соты съедобны и обладают многочисленными преимуществами для здоровья, такими как борьба с инфекциями и улучшение здоровья сердца.Соты также могут улучшить функцию печени и служить альтернативой сахару для людей с диабетом.

Тем не менее, соты по-прежнему богаты сахаром, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.

.

Мгновенно получайте каждый промо-код при оформлении заказа

Недавно приобретенное Paypal за 4 миллиарда долларов, Honey - это бесплатное расширение для браузера, которое будет быстро искать купоны и промокоды и автоматически применять лучший доступный код купона при оформлении заказа. В настоящее время вы можете использовать расширение Honey с Chrome, Safari, Firefox, Microsoft Edge и Opera.

2020 Обзор купонов Honey

Имя: Honey

Описание: Honey - это бесплатное расширение для браузера, которое быстро ищет купоны и

.

Смотрите также