Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Лучшие сорта помидор для балкона


Лучшие сорта комнатных (балконных) томатов

  • Блог
    • От наших читателей
    • Дзен блог

    Как преобразить комнату до неузнаваемости?

    02.09.2020
    • Жечь или выбрасывать? Куда деть ветки, чтобы не получить штраф

      01.09.2020
    • Аквапарк на участке своими руками: дешево и эффективно

      01.09.2020
    • Насосная станция для откачки сточных вод

      01.09.2020
  • Видеоблог
  • Сад и огород
    • Цветы и растения
      • Пряности
      • Комнатные растения
      • Деревья и кустарники

Полное руководство по каждому виду помидоров

Бесчисленные разновидности и широкий спектр восхитительных вкусовых характеристик, несомненно, делают томаты идеальным дополнением практически к любому блюду. Помидоры очень универсальны и отлично подходят для приготовления на гриле, жарки и тушения - даже сами по себе в качестве здоровой закуски. Будь то мясной бифштекс или небольшой, но резкий помидор черри, добавление этих мощных антиоксидантов к вашей еде может добавить столь необходимый взрыв вкуса.

Имея на выбор столько сортов помидоров, вы можете задаться вопросом: «В чем разница?».Мы собрали это руководство по различным видам помидоров и их использованию, чтобы вы могли найти идеальный помидор для своего следующего блюда.

Ваш путеводитель по различным типам помидоров (и их наилучшему использованию)

Помидоры виноградные

Хрустящие и хрустящие виноградные помидоры бывают разных цветов от сладких до острых. Благодаря более толстой кожуре виноградные помидоры сохраняют свою мясную текстуру при приготовлении, что делает их отличным дополнением к основному блюду на ужин - будь то жарка их в духовке, добавление в пасту или добавление яркой стороны стейку. , курица или рыба.Предпочитаете ли вы сладкую сладость красного винограда или пикантную нотку желтого винограда, эти помидоры также отлично подходят для перекусов в сыром виде - идеально подходят для любителей помидоров, которым просто не хватает!

Попробуйте виноградные помидоры в следующих рецептах:
Греческий томатный лосось
Обжаренные виноградные помидоры и поджаренный миндаль
Халапеньо Брускетта
Фаршированный перец из индейки

Красные бифштексы с помидорами

Король помидоров, томатный соус сальса. Помидоры Red Beefsteak большие и мясистые с большим количеством сока, что делает их идеальными для использования в качестве основы для свежих соусов и соусов.Мягкий вкус красного бифштекса делает его идеальным дополнением к любому блюду, но при этом он не будет слишком сильным. Они станут отличным дополнением к вашему классическому гамбургеру или BLT, и даже могут заменить пирожки!

Возьмите бифштекс из помидоров и попробуйте эти рецепты:
OntarioRed Salsa
Ohio Red Breakfast Sandwich
Chicken & Pepper Cobb Salad
Tomato Jelly

Зеленые помидоры из бифштекса

Зеленый помидор не всегда означает «незрелый».Зеленые бифштексы обладают уникальным терпким и острым вкусом, который хорошо сочетается с другими вкусами, создавая что-то особенное. Эти помидоры можно использовать как интересный вариант приготовления сока, бутербродов, сальсы, соусов, а также холодных или горячих соусов. Их даже можно использовать в выпечке, например, в десертах и ​​пирогах (поверьте, они восхитительны!), И они станут отличной заменой в любом рецепте, в котором вы используете яблоки Гренни Смит.

Попробуйте эти рецепты и приготовьте что-нибудь вкусненькое из зеленого бифштекса:

Пирог с зелеными помидорами
Джем с зелеными помидорами и черникой

Помидоры черри

Любимые помидоры во всем мире, помидоры черри - одни из самых универсальных помидоров.Эти томаты красного, оранжевого, желтого и фиолетового цветов являются основой кулинарии, добавляя яркости и аромата любому блюду. Сладкие и острые помидоры черри можно готовить, жарить на гриле, заправлять соусом и сушить - а если вы действительно не можете насытиться - даже есть в качестве сырой закуски.

Посмотрите эти рецепты, чтобы вдохновиться кулинарией из помидоров черри:

Салат из помидоров черри и ягод
Брускетта из помидоров черри
Обжаренный лосось с помидорами черри
Veggie Lover’s Pizza

Помидоры коктейльные

Коктейльные помидоры с традиционным томатным вкусом имеют сладкое и фруктовое послевкусие, что делает их универсальным томатом, который отлично сочетается с любым блюдом или случаем.С мягкими стенками и мясистой текстурой коктейльные помидоры хорошо переносят тепло, что делает их одними из лучших помидоров для приготовления нежных соусов, приготовления барбекю или начинки из вашего любимого мяса и овощей.

Начните готовить коктейль из помидоров по этим рецептам:

Тушеные помидоры и яйца-пашот
Цыпленок на гриле Веракрус
Маринованные помидоры

Помидоры рома

Типичные итальянские сливовые помидоры, рома-помидоры полны аромата с острым, свежим томатным вкусом.Этот помидор идеален для приготовления восхитительного рагу, соуса или томатной пасты. Для еще более насыщенного вкуса попробуйте обжарить рома в духовке и использовать его для приготовления томатного песто или брускетты, которые будут иметь легкий вкус. Благодаря такому разнообразию способов использования и восхитительному вкусу, это идеальный помидор для приключений!

Наслаждайтесь помидорами рома в этих рецептах:

Мусор из лосося и обжаренных овощей
Суп из сливочных томатов и болгарского перца
Паста с креветками
Заалук с помидорами рома

Помидоры семейной реликвии

Вернитесь к своим кулинарным корням с семейными помидорами, которые передавались из поколения в поколение.Семейные реликвии различных размеров и ярких цветов обладают богатым ароматом, что делает их одними из лучших помидоров, которые оживят ваше блюдо. Эти помидоры являются прекрасным дополнением к бутербродам и салатам, станут вкусным жареным или жареным гарниром, а также великолепны на вкус в сыром виде с небольшим количеством оливкового масла и небольшим количеством соли. Любите ли вы сладкие или острые помидоры, в семейных реликвиях каждый найдет что-то для себя.

Выберите свою любимую фамильную реликвию и попробуйте эти рецепты:

Реликвия и сладкий перец Frittata
Салат Капрезе
Салат из помидоров и свеклы

Помидоры на лозе

Как следует из названия, эти помидоры оставляют на лозе, чтобы они впитали питательные вещества растений, пока они полностью не созреют.Сладкая и сочная свежесть спелых помидоров из красного винограда делает их основой кухни любого любителя помидоров. Эти помидоры могут делать что угодно: от приготовления лучшего томатного супа, который вы когда-либо пробовали, до добавления освежающего аромата соусам, джемам и салатам. Нарежьте их, нарежьте кубиками, запекайте, ешьте сырыми - возможности с помидором на лозе безграничны!

Попробуйте помидоры на лозе по этим восхитительным рецептам:

OhioRed ™ Гаспачо
Обертка из капрезе
Сальса со сладким перцем Фреска

Справочник любителей помидоров по каждому типу помидоров: инфографика

Вставить это на свой сайт








Руководство для любителей помидоров Помидоры всех видов




”




Руководство по помидорам NatureFresh Farms ™




.

10 Помидоры для небольших помещений

Небольшие растения томатов с сильным ароматом идеально подходят для выращивания в небольших садах, на террасах, патио и балконах.

Маленькие томатные растения имеют размер от 18 дюймов или меньше до не более 3-4 футов в высоту. Маленькие помидоры не нужно ставить на решетку или в клетку, но можно.

Плоды на небольших кустах томата могут быть размером от вишни до 1 фунта, примерно такого же размера, как и многие крупные виноградные растения.

Вкус мелких плодов растений может варьироваться, как и у более крупных растений, от мягкого до кисло-сладкого и до полного старомодного томатного вкуса.

Маленькие помидоры идеально подходят для выращивания в контейнерах или небольших садах.

Советы по выращиванию маленьких томатов

  • Подобно крупным растениям томатов, компактным помидорам требуется от 6 до 8 часов солнечного света каждый день, особенно если вы выращиваете для получения оптимального вкуса.
  • Как и крупные растения томатов, компактным помидорам требуется постоянная влажность для устойчивого, равномерного роста и максимального вкуса. Держите почву в контейнерах равномерно влажной, то есть не позволяйте ей высыхать или становиться мокрой.
  • Контейнер для корма, выращивающий томаты каждые три недели с водорастворимыми удобрениями с высоким содержанием фосфора, 5-10-5 примерно правильно.
  • Горшок или ящик на 2 галлона, от 8 до 10 дюймов подходят для большинства небольших растений томатов; некоторые могут расти в горшках размером до 6 дюймов, размером примерно с 1-литровый детский контейнер.

10 ароматных помидоров для небольших помещений

Вы сможете найти саженцы одного или нескольких таких небольших помидоров в ближайшем садовом центре.Все они доступны у семеноводов в Интернете или в садовых центрах.

• Better Bush: небольшой компактный куст для патио, террасы или балкона; фрукты весом до 8 унций, со старомодным томатным вкусом; от 3 до 4 футов высотой; требует размещения. Индетерминантный гибрид VFN, 68 дней до сбора урожая.

• Бифштекс Буш: компактное растение с крупными плодами в форме бифштекса, от 6 до 8 унций. Детерминантный, свободноопыляемый, 62 дня до сбора урожая.

• Ранняя девочка куста: небольших компактных растений с максимальным урожаем от 6 до 7 унций фруктов и очень хорошим вкусом.Детерминантный гибрид VFFNT, 54 дня до сбора урожая.

• Clear Pink Early: компактное растение со связками круглых гладких розовых плодов; сладкий и острый вкус. Русская семейная реликвия, детерминантная, открытого опыления, до сбора урожая 58 дней.

• Раннее чудо: компактное растение дает круглые темно-розовые плоды весом до 6 унций; полный томатный аромат, отличный вкус. Детерминантный, открытоопыляемый, до сбора урожая 55 дней.

• Новый большой карлик: компактный, до 2 футов высотой; ароматные фрукты от 8 унций до 1 фунта.«Новый» 1915 года, так что это семейная реликвия; детерминантный, открытоопыляемый, до сбора урожая 60 дней.

• Red Rocket: компактный куст с гладкими, ароматными, даже сахарно-кислотными фруктами, от 8 до 10 унций. Детерминантный, открытый опыление, 60 дней до сбора урожая.

• Tiny Tim: маленькое растение для контейнеров высотой около 18 дюймов; используйте 6-дюймовый горшок; ярко-красные помидоры черри примерно до дюйма. Детерминантный, открытый опыление, 60 дней до сбора урожая.

• Tumbling Tom: маленькое растение для подвешивания корзин, каскадная форма примерно до 18 дюймов; Помидоры черри размером от 1 до 2,5 см; может расти в 6-дюймовом горшке.Детерминантный гибрид, 70 дней до сбора урожая.

• 506 Куст: маленькое растение до 18 дюймов высотой, среднего размера, с мягким ароматом, ярко-красными плодами с оттенком сладости; хорошая засухоустойчивость. Детерминантный, свободноопыляемый, 62 дня до сбора урожая.

Также представляет интерес:

Как выращивать помидоры

Лучшие большие помидоры для домашнего сада

Посадка томатов: простые шаги к высокому урожаю

.

Выращивание помидоров: выбор и выращивание лучших сортов томатов

Как выбрать лучший сорт томатов для своего двора? Так много заманчивых сортов помидоров! В этом видео мы поможем вам выбрать лучший сорт. Статья включена!

Вкус, размер, внешний вид, устойчивость к болезням или использование на кухне выделяют тот или иной помидор для вас, необходимо учитывать множество факторов.

4 фактора при выборе помидоров

При выборе помидоров следует учитывать четыре основных фактора:

1.Ваш местный климат:

Первое, что нужно учитывать, - это продолжительность вегетационного периода.

  • Садоводам в более прохладном климате следует выбирать томаты для прохладного климата. Поскольку эти сорта созревают раньше, они с большей вероятностью принесут урожай даже в короткие вегетационные периоды. Позднеспелые или теплолюбивые сорта нужно будет выращивать в теплице или туннеле, где дополнительное тепло будет иметь эффект продления сезона.
  • С другой стороны, если у вас лето очень жаркое, стоит взглянуть на некоторые из более современных сортов с улучшенной термостойкостью.Эти томаты «термофиксации» или «горячей закалки» могут сохранять плоды при температуре намного выше, чем у традиционных сортов. Многие помидоры, подвергшиеся тепловой обработке, также хорошо растут в прохладную погоду.

2. Устойчивость к болезням:

Как и многие фрукты и овощи, помидоры за вегетационный период могут страдать от ряда болезней. Примите превентивные меры, выбрав сорта, устойчивые к часто встречающимся в вашем районе заболеваниям, и обеспечив подходящие условия для выращивания.

В регионах с умеренным климатом фитофтороз - это болезнь, которой опасается каждый производитель томатов, так как он поражает в периоды теплой влажной погоды. Вызванный грибком ( Phytophthora infestans ), фитофтороз может уничтожить растения всего за неделю. Споры разносятся ветром на расстояние до 30 миль, поэтому единственный реальный способ избежать фитофтороза - это выращивать помидоры под укрытием или выбрать один из новых устойчивых к фитофторозу сортов. Как вариант, выращивайте быстросозревающие помидоры, такие как помидоры черри, которые могут дать урожай до появления угрозы фитофтороза.

Узнайте больше о болезнях и расстройствах томатов и избегайте фитофтороза с правильными помидорами.

3. Какие виды помидоров?

Помидоры бывают всех форм, размеров и цветов.

  • Помидоры черри размером от горошины до вишни, самые сладкие на вкус, что делает их идеальными для детей. Смотрите наш пост о выращивании помидоров черри!
  • Стандартные круглоплодные сорта очень урожайны, а сливовые или пастообразные помидоры отлично подходят для приготовления пищи, поскольку они содержат много мякоти для приготовления соуса.
  • Сорта бифштекса дают крупные плоды, часто неправильной формы. Эти коренастые, необычные фрукты обладают выдающимся вкусом и текстурой, которые идеально подходят для томатных салатов.
  • К другим сортам томатов относятся сердцевидные виды, помидоры с полыми полостями для фарша и скороспелые томаты груши.

Посмотрите новые заманчивые сорта томатов на 2020 год!

Есть радуга цветов на выбор: классический кроваво-красный, солнечный желтый, насыщенный антиоксидантами фиолетовый или черный, полосатый - выбор за вами!

Совет: наш Планировщик сада поможет вам выбрать лучшие сорта для вашего сада.Просто дважды щелкните помидоры на панели выбора, чтобы открыть окно сортов, и прокрутите раскрывающийся список, чтобы выбрать сорт. Или нажмите кнопку «плюс» и наведите указатель мыши на информационные кнопки «i», чтобы просмотреть описания каталога. Вы также можете добавить свой собственный сорт с индивидуальным интервалом или датами.

4. Привычка выращивания
Помидоры бывают либо детерминантными, то есть вырастающими до заданной высоты, либо неопределенными, где основной стебель продолжает расти.

  • Детерминантные или кустовые помидоры дают толстые, густые растения около трех футов высотой. Помидоры созревают в течение нескольких недель друг от друга, поэтому отлично подходят для приготовления соусов для замораживания. Кустовым помидорам требуется некоторая опора, такая как колышек, и они будут хорошо расти в контейнерах.
  • Индетерминантные помидоры, также известные как виноградные или кордонные помидоры, дают плоды вдоль стебля. Урожай фруктов в течение лета меняется, что дает стабильный урожай. Винные томаты часто вырастают до высоты головы, поэтому для них требуются высокие опоры, такие как бамбуковые трости или клетки для помидоров.

Кувыркающиеся помидоры - это компактная альтернатива подвесным корзинам и кадкам - идеально подходит для тех, у кого есть небольшой сад или балкон.

Помидоры посевные

Многие начинающие садоводы начинают выращивать помидоры с небольших растений, купленных через онлайн-каталог или в садовом центре. Если уже после морозов, сеять помидоры из семян уже поздно.

Однако, если вы хотите посеять семена, вы должны начать их за 6-8 недель до посадки, начиная с даты последнего заморозка.Посейте семена по отдельности в горшки или лотки с влажной стартовой смесью. Накройте их тонким слоем горшечной почвы, осторожно полейте, затем поместите горшок в размножитель или закрепите прозрачный пластиковый пакет поверх горшка, чтобы создать влажный микроклимат. Держите горшок в теплом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Идеальная температура около 70 градусов по Фаренгейту

Как только семена прорастут, переместите их в светлое место. Регулярно переворачивайте саженцы подоконника, если они начинают наклоняться к свету.Огни для выращивания могут дать импульс раньше и способствовать прямому росту. Переместите саженцы в их собственные горшки, как только они начнут формировать свои первые взрослые листья. Подготовьте заполненные почвой горшки, проделав подготовленные лунки для рассады. Затем выньте саженцы из горшка, осторожно прикасаясь к ним за листья, чтобы не повредить нежные стебли, опустите каждый саженец в лунку. Осторожно подайте корни в ямку и закопайте саженцы до первых листьев, чтобы получить более крепкое растение.

Выращивайте помидоры при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту. Ночные температуры могут упасть немного ниже, и это поможет укрепить растения. Если корни заполняют горшки до того, как пришло время их высадить, просто пересадите их в более крупный контейнер, используя свежую почву.

Выращивание растений томатов на открытом воздухе

Томаты, выращиваемые на открытом воздухе, сначала необходимо акклиматизировать к внешним условиям, чтобы избежать холодового шока. Если растения находились в теплице, закалите их в течение двух недель.Для начала оставляйте растения на улице всего на пару часов в день, а затем постепенно увеличивайте время, которое они проводят на улице, избегая ветреных дней. Положите растения под укрытие, если температура может упасть ниже 40 градусов по Фаренгейту. Сажайте на улице только после того, как миновала опасность заморозков.

Есть много, много разновидностей помидоров, которые стоит изучить - их хватит на всю жизнь! Выберите сорта, подходящие для вашего местоположения и условий, и вы будете увлечены выращиванием этих ароматных красот.

Чтобы узнать, как сажать и выращивать помидоры, см. Бесплатное Руководство по выращиванию помидоров из Альманах старого фермера .

.

8 великолепных сортов томатов семейной реликвии, которые нужно выращивать для получения невероятного вкуса!

Когда дело доходит до выращивания семейных сортов томатов с ярким вкусом, нет предела!

Растет популярность томатов открытого опыления (семейной реликвии).

Кажется, что каждый год производители и семеноводческие компании возвращают в производство все больше и больше этих старых помидоров.

И легко понять почему.

Немного желтых, зеленых и красных помидоров семейной реликвии.Одно из наших любимых угощений из сада - салат из домашних помидоров из семейных реликвий.

Невероятно вкусный помидор из семейной реликвии. И уж точно не помидорами из супермаркета.

Их можно разводить ради хорошего внешнего вида и длительного срока хранения, но им не хватает вкуса.

Не тот случай, если вы откусите толстый сочный ломтик помидора из семейной реликвии Purple Cherokee.

Или, если на то пошло, Black Krim, Tiger Blush или San Marzano. Вы сразу же найдете томатный рай!

Ничто не сравнится со сбором свежих помидоров семейной реликвии в саду.

И как только вы начнете их выращивать, вас зацепят на всю жизнь.

Конечно. Каждый год мы заполняем наш сад (см. Наш план сада на 2019 год) замечательными сортами помидоров из семейной реликвии, которые придают обеденному столу невероятный вкус и аромат.

И каждый год мы всегда оставляем небольшую комнату, чтобы попробовать еще несколько новых.

Вот 8 наших фаворитов на все времена, со ссылками на семена для каждого сорта.

8 великолепных сортов семейных помидоров для выращивания

# 1 Сан-Марцано

Руки вниз - наш самый любимый помидор.Это также без сомнения лучший соус и томатный соус сальса!

Amish Paste и Roma хороши, но они не сравнятся с Сан-Марцано

Помидор Сан-Марцано. Лучший томатный соус сальса и паста!

Этот сорт прямо из Италии, дает много толстых, богатых помидоров.

Он также идеально подходит для тех, кто хочет вырастить несколько помидоров на своем патио. Это компактный кустистый размер, который хорошо подходит для садоводства в контейнерах.

Seed Link: Семена семейной реликвии Сан-Марцано

# 2 Валенсия

Это красивый салат и суп из помидоров!

Валенсия - апельсиновый помидор с глубоким насыщенным вкусом. Придает насыщенный цвет салатам и овощным подносам.

Один из наших апельсиновых помидоров Валенсия, собранных прямо в саду.

Но, что самое главное, из него получается потрясающий томатный суп! Фактически, мы выращиваем его только для этой цели. (См .: Рецепт нашего томатного супа)

Он ниже по кислотной шкале, поэтому замораживать супы нужно, а нельзя их.

Его также можно добавлять в суп чили с другими помидорами, чтобы придать им сбалансированный вкус.

Tomato Seed Link: Valencia Tomato Seeds

# 3 Рутгерс

Что касается многоцелевых помидоров, Рутгерс - рок-звезда списка.

Семейная версия этого помидора полна мясного вкуса. Это идеальная нарезка помидоров для гамбургеров и сэндвичей.

Rutgers - универсальная звезда семейных сортов томатов.

Он также достаточно мясистый, чтобы его можно было готовить на гриле.

Но помимо этих замечательных качеств, он идеально подходит для консервирования, приготовления чили, салатов или чего-нибудь еще.

Лучше всего - это ТЯЖЕЛЫЙ производитель! Seed Link: Семена томатов семейной реликвии Rutgers

# 4 Огромный лимонный Oxheart

Из всех разновидностей томатов семейной реликвии в этом списке, это, безусловно, самый редкий.

Этот большой желтый помидор дает плоды от одного до двух фунтов! А сладкий, почти цитрусовый вкус просто божественен.

Этот нарезанный помидор будет иметь розовые полосы при разрезании. А мясная мякоть хорошо держится на бутербродах или в салатах.

Seed Link: Огромные семена помидоров лимонного бычьего сердца

# 5 Тигровые румяна

Мы выращивали это в течение многих лет, и это БОЛЬШОЙ личный фаворит!

Tiger Blush дает 2-дюймовые продолговатые помидоры с оранжевыми и розовыми полосками. Он сладко-сладкий, со свежим персиковым ароматом.

Красивый, вкусный помидор Tiger Blush.

На вкус они почти как конфеты!

Растение приносит огромные количества плодов от середины сезона до заморозков.

Tiger Blush идеально подходит для свежих блюд, в салатах и ​​сальсе.

Seed Link: семена томатов Tiger Blush

И последние 3 сорта томатов семейной реликвии…

# 6 Черная вишня:

Если вы любите помидоры черри, вам нужно вырастить черную вишню!

Это лучшие помидоры черри.Черные помидоры черри обладают суперсладким насыщенным вкусом, который взрывается во рту.

Они продолжают расти и давать урожай до заморозков, так что будьте готовы иметь их под рукой.

Прекрасно подходит для салатов, сальсы или еды прямо из сада.

Seed Link: Семена черных помидоров черри

# 7 Черный Крым:

Черный Крым - один из сортов томатов семейной реликвии, который всегда находит место в нашем саду.

Помидор родом из России и стал большим хитом среди любителей помидоров из семейных реликвий.Внешняя кожица при созревании становится темной, черно-пурпурной.

Предупреждение, будьте готовы поддержать это растение. Он разрастается и занимает серьезное место.

Трудно превзойти насыщенный насыщенный вкус!

Seed Link: Семена томатов Black Krim

фиолетовый Cherokee:

Purple Cherokee дает большие мясистые помидоры от темно-красного до пурпурного оттенка.

В разрезе - мясистые и вкусные.Из них получается идеальный бутерброд с помидорами! Незаменим для салатов из помидоров семейной реликвии.

Пурпурный помидор чероки на корню.

Считается, что он был выращен и передан от племени чероки - отсюда и название. Этот может легко вырасти от 6 до 8 футов в высоту.

Seed Link: Purple Cherokee Tomato Seeds

Вот и все! Наши 8 великолепных сортов семейных помидоров, которые стоит попробовать в этом году.

Счастливого садоводства! Джим и Мэри.

Как всегда, пишите нам на thefarm @ owgarden.com с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепты» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

.

Смотрите также