Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Какие огурцы можно вырастить на балконе


Лучшие сорта огурцов для выращивания на балконе и подоконнике

Свежие огурчики, хрустящие, ароматные, к Новогоднему столу, к 8 марта или на 1 мая — мечта каждой хозяйки. Казалось бы, что тут удивительного. Сходил в магазин и купил. Но разве может сравниться огурец из магазина с домашним огурчиком, выращенным собственными руками. Естественно, что урожай, собранный осенью с грядок на даче, в свежем виде не удастся сохранить даже до новогодних праздников.

Хозяйки стали выращивать огурцы в квартирах на подоконниках, отапливаемых лоджиях и балконах. И не только огурцы. Свежая зелень, томаты, перцы радуют урожаем круглый год.

Советы по выбору сорта

Сажать зелень, овощи на лоджии, балконе начали не только те, у кого нет загородного дома или дачного участка. Хозяйки, любящие побаловать своих близких свежими овощами, зеленью в течение всего года, удивляя знакомых и друзей урожаями, выращенными собственными руками. Да еще таким необычным способом.

Культивировать огурцы на лоджии или в квартире на подоконнике сможет даже неопытный огородник. Селекционеры вывели специализированные сорта огурцов для выращивания на подоконнике и балконе.

Начинать надо с подбора сорта. На упаковке с семенами в описании производитель указывает, что данный тип семян предназначен для посева и выращивания на лоджии и в квартире на окне.

Критерии, которые необходимо учитывать, выбирая сорта огурцов для балкона и подоконника:

  • Семена огурцов должны быть самоопыляемыми. Пчелки редко залетают на лоджию или балкон, а в квартиру тем более. Растения букетного завязывания, женского типа цветения. Поэтому, чтобы не опылять растения вручную (можно, но занимает много времени), подходят самоопыляемые сорта огурцов для балкона.
  • Повышенная теневыносливость. Когда выращиваете овощи на грядке, то они целый день получают свет. Произрастая на балконе или подоконнике, растения освещаются только в первую или вторую половину дня. Это зависит от того, на какую сторону смотрит окно или балкон. Поэтому балконные сорта огурцов устойчивы к недостатку света.
  • Растения должны иметь мелкие листья, чтобы не затенять самим себя,

недлинные междоузлия.

  • Сорта огурцов для балкона — кустовые, у них недлинные боковые побеги.

Покупая семена, учитывайте эти параметры.

Перед приобретением семян внимательно прочитайте описание сорта. Производитель обязательно указывает на упаковке свойства будущих плодов, подойдут ли данные сорта огурцов для балкона и подоконника.

Сорта балконных огурцов

Зеленцы, выращенные необычным методом, не уступают по вкусовым качествам огурцам с грядки.

Рассмотрим, какие сорта огурцов лучше сажать на балконе.

Сорт «Балконное чудо»

Фото: Сорт балконное чудо

Один из видов, выведенных селекционерами, чтобы выращивать в комнате на подоконнике или на балконе. Растение с плотной, сжатой корневой системой, не требующей много земли. Сорт высокоурожайный, плоды отличаются особыми вкусовыми  качествами. Мякоть зеленца сочная, сладковатая, без присутствия горечи.

Огурец спокойно переносит полутень, не требует добавочного освещения. Цветки самоопыляются, женского типа цветения, высокие урожаи гарантированы. За огурцами не требуется ухаживать особенным способом, они неприхотливые,  жизнеспособные, не восприимчивы к болезням.

Плети растения не очень длинные, не более 2-х метров. Междоузлия укороченные, но их много. В каждом развиваются по 3-5 завязей.

Корнишоны аккуратненькие, длиной  до 10 см, массой до 110 грамм. Форма зеленцов – цилиндр. На шкурке — маленькие бугорки. Огурцы очень вкусные в свежем виде. Их солят и маринуют. Даже из банок огурчики остаются аппетитными и душистыми.

Огурцы «Балконное чудо» подходят не только для балконов и подоконников. Их выращивают на грядках в открытом грунте и в теплицах. Урожай может превосходить количество огурцов, выращенных на балконе.

Сорт «Городской огурчик»

Фото: Городской огурчик

Гибрид, который культивируется на лоджии или в квартире.

Особенности:

  • пучковый корнишон;
  • междоузлия недлинные;
  • мелкие листы;
  • повышенная теневыносливость;
  • начинает плодоносить на 39-41 день;
  • развивается по 4-10 завязей;
  • плоды длиной 10-13 см, весом 70-95 грамм.

Огурчик очень вкусный в свежем виде. Зеленцы хорошо подходят для консервирования. Овощи можно выращивать на открытой грядке и под пленочным укрытием. Жизнестойкий и неприхотливый.

Сорт «Махаон»

Фото: сорт «Махаон»

Отличительное свойство сорта – плоды созревают рано. Гибрид с цветками женского типа цветения, пучковой, корнишонный, партенокарпический. У него укороченные междоузлия. Побеги по бокам густые, но короткие. В узлах завязывается от 2 до 11 штук будущих плодов.

Зеленцы веретенообразной формы. Их длина до 12 см, вес – 60 -110 грамм.

Вкус огурцов отличный. Они сочные, пахучие, наливные. Вкусовые качества сохраняются при засолке и мариновании.

Сорт неприхотливый, жизнестойкий к огуречным болезням.

Огурцы отлично подходят для культивирования на балконах и подоконниках. Их можно выращивать на открытых грядках и под пленкой.

Огурец Апрельский

Огурец «Апрельский»

Гибрид женского типа цветения, самоопыляющийся, пригодный для выращивания на подоконнике и балконе. Плоды начинают созревать на 40-45 день после посадки семян. Отличительные признаки данного сорта.

  1. Растение невысокое, кустовое, не выше 30 см.
  2. У овощей форма цилиндра. На шкурке — крупные бугорки и шипы белого цвета.
  3. Масса плода не превышает 220-250 грамм.
  4. Мякоть зеленцов наливная, аппетитная, без горчинки.
  5. Если плоды не собрать вовремя, они пожелтеют и перерастут.
  6. Сорт жизнестойкий к болезням.
  7. При хорошем, регулярном уходе за растением, повышается урожайность до 15 кг с 1 квадратного метра.

При культивировании на грядке урожайность повышается на 35-45 %.

Балаган

Фото: огурчики «Балаган»

Сорт обладает всеми признаками, свойственными для выращивания на балконе или подоконнике.

  1. Растение теневыносливое, стойкое к засушливости, с сильной, но компактной корневой системой.
  2. Листья некрупные, не закрывают сами себя, для замкнутого пространства.
  3. Короткие междоузлия, в них от 3 до 9 завязей.
  4. Плоды небольшие, долго не перерастают.
  5. Сорт скороспелый. Созревание зеленцов начинается на 41-43 день.
  6. Дает неплохие урожаи. Жизнеспособный к огуречным болезням.

Произрастает дома и на грядках.

Дебют

Сорт Дебют

Гибрид самоопыляющийся, рано созревающий, дающий высокие урожаи, с цветками женского типа цветения. Употребляется в свежем виде. По форме зеленцы похожи на цилиндр. На поверхности кожуры – бугорки. Плоды длиной 12-14 см, весом до 100 грамм. За отменный вкус огурцы полюбились огородникам. Для консервирования не годятся.

Растение невысокое с пучковой завязью. Побеги по бокам растут быстро, но недлинные. Сорт отличается жизнеспособностью к болезням, не требует особого дополнительного ухода.

Сохраняет все свойства при выращивании на грядках и в теплице.

Зозуля

Сорт «Зозуля» для балкона

Огурец давно известный и очень популярный среди дачников и любителей -огородников. Растение небольшое, не раскидистое. Куст жизнестойкий, невосприимчивый к болезням.

Плоды имеют цилиндрическую форму, на кожуре —  бугорки и не слишком заметные шипы. Огурцы длинные 20- 22 см, вес — 220 грамм.

Овощ славится своим вкусом. Мякоть сочная, душистая, сладковатая. Горечи нет.

Огурец дает достойный урожай при посадке под пленку. На открытой грядке урожай слабее, чем в теплице.

Изящный

Сорт «Изящный»

Исключительный сорт зеленцов, опыляемый пчелами. Его культивируют на балконе или подоконнике. Селекционеры вывели много форм гибридов этого типа, что дает вероятность добиться богатого урожая даже без пчелок.

Зеленцы имеют форму эллипса, темно-зеленые, с бугорками на кожуре. Огурцы, отличные на вкус в свежем виде. Хороши для засолки и маринования.

Устойчивый к огуречным болезням, легко переносит температурные колебания.  Может сам опылять другие растения, находящиеся поблизости.

Колибри

Огурчики «Колибри»

Самоопыляющийся корнишонный гибрид. Побеги с боков маленькие.

  1. Растение начинает плодоносить на 38-42 день после посадки семян.
  2. Междоузлия укороченные, в каждом формируется 3-10 завязей.
  3. Сорт теневыносливый. Жизнестойкий к болезням.
  4. Листья у растения некрупные.
  5. Плоды напоминают цилиндр. На кожуре мелкие бугорки и белые шипы.
  6. Овощи не перерастают.

Огурец безупречно подходит для выращивания на лоджии или подоконнике.

Маша F1

Маша F1

Гибрид раннего поколения. Сорт дает большие урожаи, плоды созревают рано. Овощи появляются уже на 36-37 день после посадки. Растения  самоопыляющиеся. Сорт жизнестойкий к болезням, спокойно переносит перепады температур.

Темно-зеленые плоды с крупными бугорками на кожуре. Кожица толстая, но жуется легко. Зеленцы сочные, душистые, хрустящие, сладковатые на вкус. Горечь отсутствует

Гирлянда

сорт «Гирлянда»

Гибрид. Удивительный сорт. В пору созревания зеленцов так много, что растение напоминает новогоднюю елку с гирляндами. Сорт поражают богатыми урожаями.

Куст теневыносливый. Цветки женского типа цветения, самоопыляются. Плоды некрупные от 13-17 см, массой до 125 грамм.

Вкус у огурцов отменный. Овощи пригодны для употребления в свежем виде. Также хороши огурцы соленые и маринованные.

Огуречных сортов, выведенных селекционерами для балконов и квартир, очень много.

Обратите внимание! Семена зеленцов гибридов не дают всходов. Материал для посадок придется приобретать в магазине ежегодно.

Советы по выращиванию

Чтобы ваш балкон или подоконник стал настоящим зеленым садом, да к тому же источником витаминов круглый год, необходимо правильно ухаживать за посадками.

Огурцы, как остальные растения, любят солнышко, поэтому, окна или балкон, выходящие на север, не подойдут. Желательна южная или юго-восточная сторона застекленной лоджии или балкона.

  1. Выращивание начинайте с тщательного выбора семян.
  2. Создайте условия для благоприятного роста растений.
  3. Добавьте дополнительную подсветку, чтобы удлинить световой день, особенно в зимнее время.
  4. Дополнительно утеплите балкон или лоджию, чтобы растения не мерзли.
  5. Поставьте обогреватели для сохранения комфортной температуры. Особенно зимой и в ночное время суток.
  6. Предотвращайте появление сквозняков.
  7. Если растение выращивается на подоконнике, то во время отопительного сезона требуется добавочный полив.

Многие думают, что вырастить огурцы в квартире или на балконе зимой, что-то диковинное, экзотическое. Но способы посадки семян ничем не отличаются от культивирования на грядке. Разница – в создании условий.

Чтобы урожай огурчиков на балконе или подоконнике радовал, соблюдайте последовательность разведения культуры.

  1. Подготовьте землю. Грунт, пропитанный минеральными веществами, обеспечит бурный рост семян. Землю подготовьте самостоятельно или купите в магазине.
  2. Посадите семена.
  3. Создайте благоприятную среду для роста растения.
  4. Проведите в срок пересадку рассады в емкость большего размера.
  5. Подкармливайте растения.

Для растений приобретите специальные емкости с двойным дном или с поддоном, куда будет стекать лишняя влага.

Хорошо подойдут пластиковые пятилитровые бутыли. В них проделайте отверстия для стекания воды.

Не забывайте подкармливать растения. Это делается 2 раза до пересадки:

  • через 2 недели после проращивания семян;
  • через неделю после первой подкормки.

Уход за огурцами после пересадки огурцов в большие емкости.

  1. Прищипывайте боковые побеги для образования огуречной вети.
  2. Удаляйте отросшие усы не реже 1 раза в 2 недели.
  3. Подвязывайте вети, чтоб не ломались и не трепались ветром.

Соблюдая правила выращивания растений, свежие огурчики будут на вашем столе в течение всего года. Какой сорт предпочтете посадить – решать вам.

Чтобы получить урожай огурцов на подоконнике или на балконе, придется затратить немало усилий. Но свежие огурчики, хрустящие, ароматные, выращенные собственными руками зимой, – огромное удовольствие.

Выращивайте огурцы, зелень и другие овощи. Пусть это занятие станет прекрасным времяпрепровождением, а урожай – наградой за хлопоты.

Ваш путеводитель по быстрому и простому саду на балконе «Solluna by Kimberly Snyder»

Не у всех есть место для полноценного сада, но знаете ли вы, что вы все еще можете выращивать собственные продукты на ограниченном пространстве?

Вот ваш путеводитель по быстрому и легкому балконному саду. Вы даже можете выращивать еду в городе и выделить дополнительные средства в своем бюджете.

Что может вырасти в вашем саду на балконе?

В целом, травы относительно легко выращивать, а растения с лозами занимают мало места, потому что они могут расти вертикально.Вот некоторые из растений, которые, скорее всего, будут легко расти на балконе:

  • Огурцы
  • Помидоры
  • Перец
  • Цуккини
  • Летний сквош
  • Сельдерей
  • Много зелени (салат, капуста, горчица, шпинат, бок-чой и т. Д.)
  • Брокколи
  • Монетный двор
  • Розмарин
  • кинза
  • Лаванда
  • Петрушка
  • Василий
  • Эстрагон
  • Редис
  • Зеленый лук

Травы любят полный или частичный солнечный свет (не менее четырех часов), поэтому подумайте о том, чтобы разместить их на самой солнечной части балкона.Вы также можете оставить их внутри у окна и оставить балкон для растений, которым требуются большие горшки и немного больше места.

Большая часть зелени, с другой стороны, может хорошо расти в тени, как и корнеплоды.

Перед началом работы

Прежде чем сажать семена и выставлять их на улицу, выясните, стоит ли высаживать рассаду внутри, а затем переносить их на балкон. У Balcony Container Gardens есть хорошее руководство для этого.

Подсчитайте, сколько солнца получает ваш балкон

Если на ваш балкон будет светить шесть или более часов солнечного света (называемого полным солнцем), вам повезло, и вы сможете выращивать самые разные растения.От трех до шести часов считается частичным солнцем, а от 1,5 до четырех часов - полутенью. Все, что меньше трех часов, считается полной тенью.

Если солнечный свет не прямой и проходит сквозь листья деревьев или каким-то иным образом заблокирован, это отфильтрованный (или пятнистый) свет. Существуют продукты, такие как SunCalc, которые могут помочь вам точно определить, сколько света получает ваш балкон за день.

Пакеты с семенами обычно сообщают вам количество солнечного света, необходимое для роста и процветания растения.Вы также получите идеальную информацию о климате.

Эти кусочки информации позволят вам составить сад, который будет работать там, где вы живете (и может даже повлиять на ваше решение, когда вы начнете искать другой дом, если для вас особенно важно иметь возможность выращивать определенные виды собственной еды) ,

Решите, сколько у вас времени

Как требования к поливу и удобрениям в сочетании с необходимостью обрезки продуктов, которые вы надеетесь выращивать, соотносятся с количеством времени, которое вы хотите провести в своем саду?

Например, если у вас очень жаркий солнечный балкон, хотите ли вы, чтобы растения, особенно жаждущие, дважды в день поливали?

Независимо от того, насколько серьезно вы планируете заниматься своим садом, разумно начать с малого.У вас будет меньше шансов быть ошеломленным уходом за садом и вы по-настоящему почувствуете, насколько вам нравится ухаживать за садом, прежде чем потратите на это слишком много денег или энергии.

Какой здесь климат?

Климат на вашем балконе может отличаться от климата на земле. Это ветренее? Тенистая? Горячее или холоднее? Учитывайте это при выборе растений.

Вам могут понадобиться более выносливые растения, чтобы выдерживать ветер, который пронизывает вашу квартиру, например.Карта расположения зоны выращивания Берпи - хорошее место для начала.

Спросите, можно ли иметь сад

Если у вас есть место и солнечный свет для того, что вы хотите выращивать, есть еще одна вещь, которую вы должны проверить перед тем, как начать, - можно ли вообще иметь сад на балконе.

Зарегистрируйтесь в офисе администрации или у арендодателя, где вы живете, и узнайте, есть ли какие-либо правила, запрещающие иметь сад на вашем балконе.

Нет ничего более разочаровывающего, чем настроить все только для того, чтобы узнать, что вам нужно от этого избавиться.

Что вам нужно, кроме семян

  • Горшки, размер которых соответствует количеству корневого пространства, которое потребуется растениям (в Life on the Balcony есть полезный пост о выборе правильных горшков)
  • Материалы для лазанья
  • Подвесные корзины или лотки (необязательно, но они могут помочь использовать ваше пространство, так как они не будут находиться на полу)
  • Перчатки для защиты рук от царапин и чистоты
  • Кельма для копания
  • Лейка (чем больше у вас растений и чем больше им нужно воды, тем больше должен быть полив, чтобы вы могли работать эффективнее)
  • Почва
  • Органическое удобрение

В некоторых случаях вам даже не нужны семена.Взгляните на сообщение Black Thumb Gardener о растениях, которые можно вырастить из кухонных отходов.

Планировка сада

Планировка вашего сада в конечном итоге будет зависеть от того, где самые солнечные места, сколько мебели у вас на балконе, сколько места вам нужно для приема гостей и как вы можете расположить свои контейнеры таким образом, чтобы вы все еще могли гулять. вокруг и с легкостью поливайте.

Еще один совет - расположите растения так, чтобы самые высокие растения были ближе к спине, у стены, а более короткие - впереди.Их легче поливать и эстетичнее.

Посадка фруктов и овощей

  • Всегда расставляйте контейнеры перед тем, как засыпать почву. Они намного легче и их легче перемещать.
  • Засыпьте органическую почву и добавьте немного органических удобрений.
  • Сажайте семена или саженцы так глубоко в почву, как рекомендовано.
  • При необходимости добавьте почвы вокруг основания саженцев, когда все растения будут на месте.
  • Добавляйте воду, пока почва не станет влажной, но не полностью насыщенной, и не допускайте попадания воды на листья по мере роста растений.

Важность планирования

Перспективное планирование - это, пожалуй, самый важный совет в вашем руководстве по быстрому и простому балконному саду. Конечно, вам потребуется пространство и количество солнечного света, которое получает эта область, но вы должны быть реалистами в отношении того, сколько времени и энергии вы хотите посвятить своему саду, чтобы не разочароваться и не перегружаться.

Вместо этого вы можете отпраздновать свое здоровье и вкусную еду, которую вы выращиваете прямо у дверей!

Наконец, прежде чем мы закончим этот пост, мне интересно:

Есть ли у вас дома сейчас растения? Какие ваши любимые сорта растений?

Мы хотели бы узнать больше о вашем саду и растениях, которые у вас есть, поделитесь, пожалуйста, ниже!

Большое спасибо и удачной посадки! :)

Любовь,
Кимберли

,

Как выращивать огурцы в 5-галлонном ведре | Домашние путеводители

Автор: Рут де Хореги Обновлено 10 сентября 2019 г.

Привычка к виноградной лозе огурца ( Cucumis sativus ) делает этот теплый однолетник легким выбором для садоводов на небольших площадях и в патио. Огурцы могут стать вкусным дополнением к огороду с решеткой или проволочным забором, через который вырастут высокие виноградные лозы. Если ваше пространство крайне ограничено, например, на балконе или в бетонных джунглях, вы все равно можете выращивать огурцы в 5-галлонных ведрах.

Виды огурцов

Нет места большой лозе? Огурцы доступны в виде знакомых сортов винограда, а также кустовых версий. Ведро емкостью 5 галлонов, наполненное легкой, богатой смесью, такой как компост, смешанный с торфяным мхом или кокосовой койрой и перлитом, может поддерживать два растения.

Кустовидные огурцы включают такие сорта, как «Burpless Bush», «Bush Champion», «Picklebush» и «Salad Bush». Технически кустовые огурцы все еще являются виноградными растениями с очень короткими лозами, примерно 2 фута длиной.Клетка для томатов может ограничить короткие лозы, чтобы они росли, а не вырастали. Большинство кустарниковых культур дают полноразмерные зеленые огурцы, подходящие для маринования или нарезки для салатов.

Из виноградных огурцов можно получить самые разные плоды - от привычных зеленых до желтых размером с теннисный мяч и до сортов длиной в фут. Попробуйте семейные реликвии «Лимон», вкусный круглый огурец, подходящего по размеру для одного или двух человек, или бледно-зеленое яблоко «Хрустальное яблоко» или «Армянское», из которого получаются ребристые сладкие фрукты.В качестве альтернативы, плоды гибрида «Дракон Сухё» длиной от 10 до 14 дюймов или японского «Летнего танца» без бретелей являются вкусным дополнением к летним салатам.

Корнишоны ( Melothria spp.), Также выращиваемые для салатов и маринования, технически не являются огурцами. Мексиканский кислый корнишон ( Melothria scabra , также называемый огурцом) легко выращивать и переносит более высокую температуру, чем стандартные огурцы. Крошечные цветные фрукты в форме арбуза на вкус напоминают огурцы с оттенком лимона.Требования к выращиванию такие же, но лозы и листья длиной от 3 до 4 футов выглядят более нежными. Однако имейте в виду: маринованные корнишоны, которые вы видите в магазине, - это незрелые плоды обычных садовых огурцов, а не настоящие корнишоны.

Посадите огурцы

Подождите, по крайней мере, две недели после последней средней даты заморозков, когда температура почвы поднимется выше 60 градусов по Фаренгейту. Просверлите несколько отверстий в нижней части 5-галлонного ведра, чтобы вода могла стекать.Затем наполните ведро рыхлой, богатой почвой или собственной смесью. Поставьте ведро в солнечное теплое место у стены, столба или забора и установите решетку. Тщательно поливайте.

Посадите семена огурцов двумя группами по три и засыпьте от 1/2 до 1 дюйма горшечной почвы. Вы также можете высадить семена огурцов в закрытом помещении в стартовой смеси, но они плохо пересаживаются. Используйте биоразлагаемые горшки, чтобы при пересадке саженцев можно было закопать весь горшок. В идеальных условиях семена огурца прорастают через три-четыре дня.

Когда ростки достигают 3–4 дюймов в высоту, простерилизуйте ножницы или секаторы в бытовом очистителе, таком как Pine-Sol, и срежьте все, кроме двух сеянцев в горшке.

Вода и удобрения

Поддерживайте равномерное увлажнение огурцов. Если возможно, используйте систему капельного полива или шланг для замачивания, чтобы листва оставалась сухой, а корни - влажными. Добавляйте чашку компостного чая к каждому растению каждые 10-14 дней. Вы также можете подкармливать огурцы разбавленным жидким удобрением каждые две недели. Добавьте 2-дюймовый слой мульчи, отступив на 3 дюйма от стеблей, чтобы замедлить испарение из почвы.

Монитор вредителей

Следите за тлей, жуками, слизнями, улитками и мучнистой росой. Сбейте тлю с листвы струей воды, желательно утром, чтобы листья успели высохнуть в течение дня. Собирайте вручную жуков, слизней и улиток, как только их увидите. При необходимости обработайте огурцы спреем из масла нима. Надевайте перчатки, защитные очки и респиратор и опрыскивайте листву сверху и снизу, когда температура опускается ниже 90 градусов по Фаренгейту.

Соберите огурцы

Собирайте огурцы сразу после их созревания, обычно через 55–65 дней после посева.Подрезайте лозу стерилизованными ножницами или секатором с наковальней. Если сорвать плоды с виноградной лозы, это повредит растение. Выберите нарезанные огурцы на отрезке от 6 до 8 дюймов, маринованные огурцы на отрезке от 1 до 6 дюймов и огурцы без порослей на отрезке 10 дюймов. Армянские и другие длинные сорта следует выбирать от 12 до 15 дюймов в длину.

Храните огурцы в холодильнике от семи до 10 дней. Если вы мариноваете огурцы, внимательно следуйте инструкциям. Чтобы соленые огурцы сохранялись до года, замариновать и обработать на водяной бане.

.

Как выращивать огурцы | Дорожка садовника

Противовоспалительные свойства огурца позволили овощу сыграть ведущую роль практически в каждом изображении «женщина в спа», когда-либо созданном.

И почти все знают, что сытные огурцы хрустящие ( Cucumis sativus ) добавляют в салаты и бутерброды. Они также очень вкусны в суши или даже просто нарезаны и приправлены.

И хотя, да, есть маринованная окра, маринованный перец и маринованная морковь, когда пирожок попадает в булочку, мы жаждем соленых огурцов на наших больших, сочных гамбургерах .

Итак, давайте узнаем, как вырастить этот продолговатый зеленый съедобный продукт, который технически является фруктом, поскольку имеет семена, но используется на кухне как овощ.

Из Индии в Испанию в США

Согласно Университета Аризоны, огурцы, как полагают, произошли в Индии, что, возможно, объясняет raita, охлаждающую приправу, подаваемую в этой стране, в которой огурец является основным ингредиентом.

По иронии судьбы, Христофор Колумб в своих поисках Индии и Ост-Индии вместо этого нашел Гаити.Многие источники считают его первым, кто поделился огурцами с этой частью мира.

Из Эспаньолы зеленые фрукты отправились на север, где мы наслаждаемся ими с тех пор (за исключением прискорбного периода в конце 1600-х годов, когда употребление сырых фруктов и овощей считалось опасным!).

Длинный и зеленый, круглый и желтый

Два основных вида огурцов соблазняют наши вкусовые рецепторы:

Нарезка

Это столовые лепешки, которые нам нравятся в салате или даже в супе .

Из слайсеров вы найдете разновидности, содержащие семена, и типы, которые не содержат. Их часто называют «отрыжкой», потому что они не содержат кукурбитацин, вызывающий отрыжку.

Травление

Это более короткие и коренастые плоды, тонкая кожица которых позволяет огурцам лучше впитывать маринованную жидкость.

.

Смотрите также