Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Как вырастить рукколу на балконе


Как вырастить рукколу на балконе

Руккола или Гусеничник посевной относится к растениям семейства капустные. В пищу употребляют мясистые, зубчатые по краям листья культуры, отличительная черта которых – пикантный привкус горчичного масла. Надземная часть растения обладает уникальным составом (витамины, омега-3 кислоты, микроэлементы, флавоноиды, эфирные масла), благодаря которому употребление свежей и сушеной зелени улучшает работу мочеполовой и пищеварительной систем.

Многочисленные исследования рукколы подтвердили ее мочегонные, антисептические, очищающие, противомикробные, лактогенные и противоцинготные терапевтические свойства. На Кавказе пряную культуру, наряду с другими травами (базилик, кориандр, петрушка, шпинат), употребляют в свежем виде, подавая к мясным блюдам, сырам, кисломолочным напиткам.

Как вырастить рукколу на балконе

В последние годы руккола стала неотъемлемой частью рациона жителей постсоветского пространства. Она настолько неприхотлива в культивировании, что растет на грядках, словно сорняк, не требуя от хозяина особого внимания. Достаточно лишь засеять семенами растения предварительно увлажненный и качественно прорыхленный грунт, и уже через несколько суток появляются ростки.

Всхожесть культуры приближается к 100%, что выгодно отличает ее от других листовых овощей, например, базилика или петрушки.

Как вырастить рукколу на балконе

А как приятно полакомиться сочными листьями прямо с грядки, особенно, если вы взлелеяли растение самостоятельно.

Если у вас нет приусадебной делянки, но имеется балкон или лоджия в городской квартире, то вы можете выращивать рукколу в домашних условиях все лето, срывая свежую зелень по мере кулинарной необходимости.

Также культура отлично себя чувствует на хорошо освещенных подоконниках круглый год. Единственное условие – в зимнее время саженцам потребуется досвечивание.

 Правила выращивания рукколы на балконе

Свежей рукколой, собранной на лоджии, можно наслаждаться с мая по сентябрь, высаживая все новые порции семян на балконе с интервалом в 2-3 недели. Чтобы получить обильный урожай рукколы дома, следует лишь соблюсти ряд условий.

  • Во-первых, растения относится к светолюбивым, поэтому ваши окна должны выходить на восток, юг или запад. На северной стороне средиземноморской рукколе будет не комфортно, и листья не вырастут на достаточную для употребления в пищу высоту.
  • Во-вторых, чтобы руккола быстро набрала зеленую массу, желательно использовать плодородный почвогрунт, например, готовые субстраты для рассады или универсальные почвенные смеси, продающиеся в садовых магазинах.
  • В-третьих, для увеличения скорости роста растению требуется регулярный полив. Недостаток влаги приводит к ухудшению условий вегетации и снижению питательной ценности листовых пластин.

В качестве посадочных емкостей можно использовать практически любую, имеющуюся в распоряжении тару: деревянные и пластиковые ящики, пластмассовые поддоны для цветов, горшки, вазоны, непромокаемые коробки из-под пищевых продуктов, например, лотки из-под селедки, ведра, старую посуду и т.д..

Слой земли в посадочной емкости должен быть не менее 15 см. Посев зерен проводят в предварительно нарезанные в увлажненном грунте бороздки (глубина 0,5-1 см). Расстояние между рядами выдерживают 3-4 см. Семенами равномерно «присаливают» грунт, после чего засыпают их тонким слоем плодородной земли (0,5 см).

Дружные всходы рукколы появляются на 3 день. В дальнейшем вам потребуется лишь регулярно увлажнять грунт, не допуская его пересыхания, но и не сильно усердствуя, чтобы предотвратить скопление избытка воды. В самом начале полив удобнее осуществлять из пульверизатора.

Руккола на балконе фото

В пищу рукколу можно употреблять уже через 10-12 дней, прореживая пока еще небольшие растения, чтобы дать возможность для быстрого развития оставшимся на домашней грядке росткам. Полный объем зелени сеянцы набирают спустя 3,5 недели после появления массовых всходов, после чего собирают урожай, перекапывают землю и приступают к посадке новой партии.

Попробуйте посеять рукколу на балконе, и вы сами убедитесь, насколько это благодарный труд!

Как вырастить спатифиллум и уход в домашних условиях читайте здесь.

Полное руководство по выращиванию, уходу и сбору урожая Руккола

Руккола, также известная как ракета, является одним из самых популярных салатов, и не зря. Я выращиваю рукколу в течение многих лет, и она одна из моих любимых.

Почему он мне так нравится? Молодые листья острые и хрустящие, а цветы, семена и масло съедобны. Это прохладная зелень, которая дает обильный урожай при относительно небольших затратах. В основном, руккола вкусна, проста в выращивании и имеет мало вредителей и болезней, которые ее беспокоят.И если вы задумывались о том, чтобы заняться аквапоникой, это идеальное растение для начала.

Руккола является идеальным гарниром к сильно приправленному мясу или отличным дополнением к более мягким белкам, таким как курица и рыба. Вы также можете приготовить его с пиццей, соусом песто и многими другими блюдами.

В магазине вы увидите рукколу, смешанную с другой салатной зеленью, чтобы уменьшить интенсивный вкус, но я думаю, что она идеальна сама по себе. Кроме того, его так легко выращивать, что не нужно покупать его в пластиковых пакетах в продуктовом магазине.Готовы начать?

Разновидности рукколы

Есть несколько распространенных сортов рукколы на выбор, каждая из которых имеет свой вкус, время созревания и размер.

Astro

Astro - ранний сорт, быстрорастущий. Он более мягкий, чем некоторые другие, поэтому, если вам не нравится острый вкус более крепкой рукколы, возможно, вам подойдет Astro. Поскольку он менее интенсивный, его часто можно найти в продуктовых магазинах. Это отличный вариант на всякий случай.

Рокетт

Рокетт - ранний сорт, более острый, чем некоторые другие сорта. Он быстро самосемивается и имеет довольно маленькие желтые или белые цветки.

Sylvetta

Sylvetta, также известная как дикая руккола, обладает сильным ароматом и часто представляет собой рукколу, которую можно найти в покупных смесях месклуна. У него длинные стебли по сравнению с другими сортами, что упрощает сбор урожая. Если у вас возникли проблемы с завинчиванием рукколы, лучше всего подойдет Sylvetta, потому что она скручивается медленнее.

Apollo

Произведенный в Голландии, этот сорт семейной реликвии имеет более мягкий вкус и может переносить тепло летом. Это еще один хороший вариант, который можно на всякий случай повторить.

Olive Leaf

Это традиционный дикий итальянский сорт с интенсивным острым вкусом. Листья плоские, без типичных лопастей.

Runway

Это быстрорастущий, ароматный сорт с листьями с большими дубовыми лепестками. Форма делает его прекрасным дополнением к салату или пицце.

Garden

Garden - быстрорастущий сорт с мягким вкусом, напоминающим редис. Идеально подходит для победы над ненавистниками рукколы.

Bellezia

Этот сорт имеет прямостоячий рост, поэтому его легко собирать. У него темно-зеленые глубоко лопастные листья, которые прекрасно смотрятся в смешанном салате. Беллезия устойчива к ложной мучнистой росе.

Как выращивать рукколу

Зоны

Руккола может расти в большинстве зон как однолетник. Когда погода станет слишком теплой, она исчезнет, ​​поэтому выращивайте ее как озимую в жарких регионах.Начните выращивать рано или поздно в период вегетации в прохладных районах, а в зонах с умеренным климатом вы можете выращивать его круглый год.

Требования к солнцу и почве

Руккола предпочитает рыхлые плодородные почвы, хотя она может расти на любой земле. Наилучшие результаты дает pH от 6 до 6,8.

Сажать на прямом солнце, но в летнюю жару придайте рукколе полутень, чтобы она не запала.

Когда сажать рукколу

Поскольку руккола растет очень быстро, прямой посев - лучший вариант.Сажайте на открытом воздухе, когда температура почвы составляет 40–55 ° F.

Если у вас похолодание, защитите растущую рукколу клошом, потому что она может быть повреждена во время мороза или снегопада.

Если у вас очень короткий вегетационный период или вы очень хотите поесть, посадите рукколу в помещении за четыре недели до последних заморозков.

Где сажать рукколу

Если самосев является для вас проблемой, сажайте рукколу в замкнутом пространстве или горшках. Я обнаружил, что это самосев по всему саду вскоре после первой посадки.Вы также можете выращивать рукколу в помещении в контейнерах. Он особенно хорошо подходит для комнатных садов, поскольку быстро растет и требует слабого освещения.

Вы также можете сажать рукколу в горшки как почвопокровное растение для более крупных растений. Корни рукколы неглубокие, поэтому они не мешают большему растению.

Интервал

Посейте семена на расстоянии примерно 1 дюйм и глубиной 1/4 дюйма. Я обычно не сажаю рукколу рядами. Я предпочитаю разбросать их по площади. Урежьте до 6 дюймов друг от друга, когда растения станут на пару дюймов в высоту.

По мере прореживания растений используйте саженцы в салате, а не выбрасывайте их. Детская руккола очень вкусная.

Уход за рукколой

Удобрение

Перед посадкой семян закопайте хорошо перепревший навоз. Хотя руккола любит хорошо дренированную почву, ей также нужно много воды. Добавление навоза поможет в обоих случаях.

Полив

Избегайте чрезмерного полива, но сохраняйте почву влажной. Руккола бросится к семенам, если почва высохнет.Просто обязательно поливайте основание растения и не поливайте слишком много листьев, чтобы предотвратить болезни и вредителей.

Распространенные проблемы и решения для выращивания рукколы

Блошиные жуки

Блошиные жуки - распространенные вредители, и когда популяция становится большой, они могут быстро опорочить растение. Их легко идентифицировать по характерным дыркам на листьях. Я обнаружил, что два лучших решения - это диатомовая земля и / или смесь органического пиретрума и масла нима.Ним оказывает длительное профилактическое действие, а пиретрум уничтожает вредителей.

Капустный червь

Большое заражение капустным червем может уничтожить ваш урожай. К счастью, ими довольно легко управлять. Вы можете снять их, когда увидите их (мои куры их любят). Вы также можете искать яйца в виде крошечных белых точек на нижней стороне листьев. Раздавите их, когда увидите. Если это не поможет, опрыскайте растения маслом нима или органическим пиретрумом.

Leaf Miner

Leaf Miner - это название, данное вредителям, которые живут внутри листа и проедают себе дорогу.Они оставляют небольшой след из белых линий, зигзагообразных поперек листа.

Помимо того факта, что они делают рукколу некрасивой, если их число станет слишком большим, они уничтожат растение. Используйте масло нима, чтобы отпугнуть их.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса - это белая мучнистая роса, которая может задерживать рост растений. Лучшая защита - это нападение. Чрезмерный полив листьев может помочь этому вредителю прижиться, поэтому поливайте основание растения, а не листья. Кроме того, не забывайте держать растения на большом расстоянии друг от друга.

Улитки и слизни

Эти вредители, кажется, нападают на все в саду, и руккола не исключение.Я использую гранулы слизней и улиток с горьким средством, чтобы животные и дети не могли их есть. Есть много органических способов борьбы с этим вредителем.

Белая ржавчина

Белая ржавчина поражает все злаковые культуры, оставляя на растении отчетливые выступающие гнойники, которые в конечном итоге превращаются в белые споры. Эти наросты могут деформировать растения и в конечном итоге привести к их гибели. Следите за влажностью, потому что так распространяется болезнь. Поливайте растения в начале дня и держите растения на достаточном расстоянии.Регулярно меняйте посевы, а если ничего не помогает, используйте фунгицид для борьбы.

Бактериальная пятнистость на листьях

Бактериальная пятнистость на листьях, как следует из названия, вызывает некротические пятна на листьях рукколы. Он может переноситься семенами, поэтому убедитесь, что вы покупаете сертифицированные семена, не содержащие болезней, и уничтожьте все культуры, на которые воздействуют бактерии. Также можно обрабатывать растения диоксидом водорода.

Растения-компаньоны для рукколы

Лучшие компаньоны для выращивания рукколы:

  • Бобы кустовые
  • Свекла
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Огурец
  • Мята
  • Мята
  • Настурция 901
  • Картофель
  • Розмарин
  • Шпинат
  • Тимьян

Руккола плохо сочетается с клубникой и бобами.

Как собирать и использовать рукколу

От посадки до сбора урожая проходит всего около 30 дней, поэтому для обеспечения непрерывной поставки сажайте несколько одновременно.

Лучше всего на вкус молодые листья. Самое замечательное в рукколе - это то, что вы берете нужные листья и оставляете остальную часть растения. Новые листья будут прорастать.

Есть бесконечное множество способов есть листья рукколы. Добавляйте в салаты, песто, пиццу, супы и пасту. Листья могут противостоять более сильным ароматам, таким как сыр с плесенью и петрушка.Из него получится потрясающий гаспачо или дополнение к бутербродам со свининой. Вы даже можете добавить его в напитки, например, в буравчик.

Сбор семян

Я обнаружил, что лучший способ собрать семена - это дать растению перезимовать в саду после того, как вы закончите собирать листья. После высыхания собрать и хранить в сухом контейнере.

Если вы еще не пробовали выращивать рукколу, попробуйте. Это вкусное дополнение к вашему саду, и его легко выращивать. Ему не нужно много внимания, и вы можете собирать урожай в течение длительного периода времени.

.

Как вырастить рукколу

Руккола - это листовая культура холодного сезона. Сейте семена за 3 недели до последних весенних заморозков.

Руккола - урожай для прохладной погоды. Сейте семена рукколы в саду за 2–3 недели до средней даты последних весенних заморозков. Выращивайте рукколу при температуре от 45 ° до 65 ° F (10-18 ° C). Сажайте рукколу, чтобы собирать урожай в прохладную погоду.

Последовательный сев посевов рукколы каждые 2–3 недели для непрерывного сбора урожая.Если лето не очень теплое, продолжайте посадку примерно за месяц до средней даты первых заморозков.

В жарких летних регионах с мягкой зимой рукколу сажают поздней осенью для сбора урожая зимой и весной.

Доходность. Вырастите от 5 до 6 растений рукколы на одного члена семьи.

Посадка рукколы

Участок для выращивания рукколы. Выращивайте рукколу на полном солнце; он потерпит полутень. Сажайте рукколу в почву, богатую выдержанным компостом. Перед выращиванием добавьте выдержанный садовый компост на грядки.Руккола предпочитает pH почвы от 6,0 до 7,0.

Время посадки рукколы. Руккола - морозостойкий однолетник для холодного сезона, который лучше всего выращивают весной и в начале лета в регионах с холодной зимой и осенью и зимой в регионах с теплой зимой. Сейте семена рукколы в саду, как только почву можно будет обработать весной, обычно за 2–3 недели до средней даты последних весенних заморозков. При низких температурах получается самая сладкая на вкус руккола. Выращивайте рукколу при температуре от 45 ° до 65 ° F (10-18 ° C).Для лучшего вкуса и во избежание слипания рук сажайте рукколу, чтобы собрать урожай в прохладную погоду. Для сбора урожая рукколе требуется около 40 дней, в зависимости от сорта.

Посадка рукколы и междурядье. Для начала посейте семена рукколы на ¼ дюйма (6 мм) глубиной и на расстоянии 1-2 дюйма (2,5-5 см). Позже прорежьте растения на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга, когда саженцы станут 4 дюйма (10 см) в высоту. Прореживания можно есть. Разместите ряды на расстоянии 30-45 см друг от друга. Вы также можете рассыпать семена рукколы с другой зеленью и собирать небольшие листья.

Дополнительные советы на Советы по запуску семян рукколы .

Саженцы рукколы. Зелень. Ни гороха, ни фасоли, ни клубники. Руккола - хороший выбор для пересадки более крупных культур.

Контейнерное выращивание рукколы. Рукколу можно выращивать в контейнере. Выберите контейнер глубиной не менее 6 дюймов для размещения корней.

Уход за рукколой

Вода и кормление рукколы. Поддерживайте равномерное увлажнение растений.Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова в середине сезона.

Вредители рукколы. Блохи могут атаковать рукколу. Накройте растения плавающим укрытием. Используйте желтые липкие ловушки для борьбы с вредителями.

Болезни рукколы. Руккола не вызывает серьезных заболеваний.

Сбор и хранение рукколы

Урожай рукколы. Руккола готова к уборке через 40 дней после посева.Собирайте молодые нежные листья, когда они достигают 5-7,5 см в длину. Соберите новые листья с нижней части растения. Обрезайте отдельные листья для сбора урожая снова и снова. Новые листья прорастут из центральной кроны. Собирайте урожай целиком, выдергивая растения или срезая все растение сразу над корнем. Старые листья имеют более горький вкус, чем молодые.

Подробнее о сборе и хранении рукколы на Как собирать и хранить рукколу .

Хранение и консервация. Руккола хранится в холодильнике 1 неделю.

Сорта рукколы для выращивания

Сорта рукколы. ‘Astro’ и ‘Runway’ - ранние сорта рукколы, которые очень хорошо выращивают. Также попробуйте "Rocket" и "Italian Wild Rustic".

Общее название. Руккола

Ботаническое название. Эрика Сатива

Происхождение. Южная Европа и Западная Азия

Подробнее о рукколе на кухне в Arugula: Kitchen Basics .

.

Добавьте "ракетную" зелень в свой сад

Eruca vesicaria

Что не нравится в рукколе?

Это перечное листовое растение - мой самый любимый салат из зелени, и, к счастью для меня, вырастить его несложно!

Руккола, которую называют под многими именами, включая рукколу, рукколу, рукколу и ругулу, является невероятно быстрорастущей культурой в прохладный сезон, которая придает свежую пикантность салатам и бутербродам. Обычно он входит в состав миксов салатов месклун.

Лучше всего то, что его выращивание дает почти мгновенную отдачу, поскольку молодые листья можно собирать только через несколько недель после посева семян.

Выращивание и история

Несмотря на то, что популярность рукколы колебалась на протяжении веков, она была частью рациона человека в течение очень долгого времени. Он упоминается в Ветхом Завете, так что, возможно, он использовался в культивировании человека еще в 6 веке до нашей эры. Растение произрастает в Средиземноморье и издавна выращивают в Италии, Марокко, Турции и Португалии.

.

Основы выращивания рукколы в контейнерах

Руккола - одна из самых вкусных зелени для украшения садовых салатов. Руккола, отличающаяся непревзойденным острым и свежим вкусом, быстро стала любимым дополнением к салатным садам во всем мире. Тот факт, что у вас нет доступа к саду в земле, не означает, что вы все еще не можете наслаждаться прекрасным ароматом домашней рукколы. Как и многие другие листовые овощи, выращивание рукколы в горшках - это простой и приятный способ собирать свежие салаты, не покидая уютного патио.Не упустите возможность вырастить собственную рукколу в этом году! В этой статье вы найдете информацию об основах выращивания рукколы в контейнерах, а также несколько полезных советов по максимальному увеличению производства.

Как вырастить рукколу из семян

Перед тем, как посадить первые семена рукколы, убедитесь, что ваши контейнеры подготовлены и расположены так, чтобы получать надлежащий солнечный свет. Для максимального контроля влажности в ваших контейнерах, посыпьте дно 1-2 дюйма мелким гравием или камнями.Этот ключевой барьер под почвой будет способствовать дренажу и увеличению аэрации. Как только камни окажутся внутри, заполните контейнеры почвой и следуйте инструкциям ниже, чтобы успешно вырастить рукколу из семян.

  1. Начинайте сеять семена рукколы за месяц до средних последних заморозков. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма и осторожно полейте их. Если держать их во влажном состоянии, семена должны быстро прорасти. Прорастание обычно происходит в течение 3-10 дней. Посейте несколько семян в контейнер.
  2. Как только всходы рукколы прорастут, прорежьте их, чтобы остался только самый сильный рост.
  3. Поливайте рукколу по мере необходимости. Руккола подойдет лучше всего, когда почва будет влажной. Хотя почва должна быть тщательно влажной, избегайте чрезмерного полива. Корневая гниль может быстро развиться, если почва будет переувлажнена. Я лучше всего советую поливать через день или когда высохнет верхний дюйм почвы.
  4. При регулярном поливе руккола должна быть готова к сбору урожая всего за 30 дней.

Сбор урожая рукколы

Важная часть выращивания рукколы - это способность собирать урожай рано и часто. Руккола растет очень быстро, и обычно ее можно собирать примерно через тридцать дней после посева.

Как собирать рукколу

  1. Чтобы урожай был постоянным в течение всего сезона, собирайте листья с внешней стороны рукколы. Подбирайте как можно ближе к основанию и оставляйте достаточное количество внутренних побегов, чтобы растение оставалось живым и продуктивным.Руккола быстро отрастет, чтобы продолжать собирать небольшие урожаи.
  2. Если вы хотите получить больший урожай рукколы, дайте растениям вырасти до 40-50 дней, не убирая никаких внешних листьев. По прошествии этого времени растения рукколы станут большими, и их можно будет собирать целиком. Посадите больше семян, чтобы возобновить процесс.

Для рукколы, выращиваемой в контейнерах, первый метод сбора, вероятно, лучший способ сохранить постоянный урожай рукколы.Хотя делай как хочешь, это твой сад!

С помощью вышеуказанной информации вы сможете успешно вырастить собственный урожай вкусных листьев рукколы. Смешайте их с различными листьями салата, чтобы получился уникальный салат, или добавьте пару в свой любимый бутерброд, чтобы сделать его ярче. Как бы вы его ни съели, это будет хорошо. Спасибо, что прочитали мою статью о выращивании рукколы в контейнерах.

.

Смотрите также