Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Как выращивать горох на балконе


как посадить и вырастить в домашних условиях

На огороде вырастить горох просто, но можно также вырастить горох на балконе или подоконнике. Опытные садоводы занимаются этим, экспериментируют и добиваются получения приличного урожая. Вырастить дома зеленый горох возможно, требуется только соблюдать наши рекомендации.

Польза гороха

Горох – это однолетнее растение из семейства бобовых. Родина растения Индия, Афганистан и страны Средиземноморья. Это овощная культура, известна еще с XII века. В домашних условиях его выращивают в основном для свежего употребления.

Горох очень питательный, содержит белков и углеводов больше, чем иные овощи. Он содержит столько же калорий, что и картофель. Его зерна и створки имеют в составе фосфор, кальций, железо. Присутствует инозит – незаменимый элемент в обмене веществ, и липотропные вещества, действующие против развития склероза, и витамины списка В.

Горох употребляют люди любого возраста, особенно он полезен пожилым, поскольку предостерегает от развития склероза. В нем имеются вещества, удаляющие из организма радионуклиды.

Сорта гороха для домашнего выращивания

Данную культуру дома растят довольно редко, но есть истинные любители овощной культуры, которые даже в неестественных условиях добиваются получения сладких стручков гороха. Для употребления подойдет не только горошек, но и стручки, и зелень, как достойная замена салату.

Для того чтобы вырастить и получить урожай гороха дома, берут сорта низких видов сахарных и лущильных пород. Горох опыляется самостоятельно, что важно при разведении культуры в домашнем периметре. Растение не занимает много места, да и зелень у него намного сочнее, чем у зерновых видов. У сахарных разновидностей нет пергаментного слоя, поэтому в пищу можно употреблять весь стручок целиком.

Сахарные виды овоща, пригодные для высаживания на балконе, более распространенные у садоводов, представляются как «Сахарная подружка» и «Детский сахарный».

Сорт «Сахарная подружка» среднеранний, зерна созревают за 65-70 дней. Высота стебля достигает 130-150 см. Стручки гороха 7-8 см длиной с легким изгибом и разной ширины. Зерна некрупные и слегка морщинистые. Содержат много белка – до 25% от всего состава. Не боится грибковых поражений и гнили всех видов.

«Детский сахарный» среднеранний сорт. Высота стебля до 90 см. Стручки широкие, слегка изогнутые и заостренные. Зерна вкусные, довольно мягкие и сладкие. Поверхность у них немного морщинистая. Отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе.

Лущильные сорта данного овоща характерны тем, что в пищу пригодны лишь горошины, створки бобов у них несъедобны. Из лущильных более популярны сорта «Оскар» и «Вера».

«Оскар» – сорт ультраранний, созревает за 42-45 дней. Бобы длинные – до 12 см, довольно сильно выгнутые. Зерна морщинистые, но вкусные и довольно сладкие. Созревание происходит дружно. Не боится грибковых поражений и стойко переносит инфекционное увядание.

«Вера» – раннеспелый сорт, созревание происходит на 45-63 день. Стебель не длинный – 55-65 см. Стручки прямые, длиной 7-9 см. Горошины не крупные, морщинистые. Данный вид предназначен для консервирования. Подвергается поражению аскохитозом, поэтому необходимо внимательно следить за состоянием и своевременно проводить обработку от заболеваний.

Как посадить горох на балконе

Если хозяин квартиры имеет застекленный балкон, он может устроить на нем мини-огород и выращивать различные культуры, снимая по несколько урожаев овощей в год. На открытом балконе выращивать овощи можно до наступления заморозков, нельзя доводить до промерзания грунта и замерзания зелени и зерен. Для гороха нужно выбрать хорошо освещенный участок лоджии.

В застекленной лоджии он будет чувствовать себя комфортнее. А на подоконнике может давать урожай не один раз в год, при условии, что растению будет достаточно света и влаги. Если света мало, рекомендуется поставить рядом люминесцентную лампу.

Подготовка семенного материала

Горошины отбирать только спелые, неповрежденные, без сколов, не старые. Правильно отобрать семена можно предварительным помещением заготовки в подсоленную воду. Для этого поместить горох в соляной раствор (на 1000 мл теплой воды взять ложку соли).

Те зерна, которые годные к посадке, сразу упадут на дно и больше не всплывут. Сажать разрешается только эти здоровые семена. Не пригодные к посадке будут плавать на поверхности раствора.

Далее приступают к подготовке выбранных для посадки семян:

  1. Отобранные горошины нужно подготовить к посеву. Их нужно обеззаразить, чтобы защитить от болезней и всевозможных вредителей.
  2. Для этого их нужно высыпать в 2% раствор марганцовки не менее, чем на 20 минут.
  3. После зерна требуется посадить в почву или предварительно прорастить – оставить во влажном полотенце до появления ростков из зерен. Эту процедуру проводить можно по желанию. Проросшие зерна быстрее дадут всходы, горох будет более питательный, а урожай ожидают обильный.

Пророщенные семена требует частого и хорошего полива. Посаженные сухими прорастать будут постепенно, получая влагу из почвы. Взойдут они позже, чем пророщенные на неделю.

Проращивать горох можно на влажной ткани:

  1. Сначала замочить его в теплой воде, чтобы он набух.
  2. Залить горох водой чуть выше зерен и дать постоять часов 12-15. Они должны вобрать в себя большую часть воды.
  3. Затем семена пересыпать в кусок ткани. Следить, чтобы она постоянно была влажной, иначе семена погибнут. Но не поливать их обильно, в противном случае они сгниют. Достаточно опрыскивать из пульверизатора.
  4. Проростки появятся через 3-5 дней.
  5. Высаживать семена можно, когда длина ростков будет в 2 раза больше диаметра горошка.

Сначала горох нужно посеять в небольшие емкости из дерева или пластика. После появления второго полноценного листочка у ростка, их необходимо рассадить в емкости большего размера, то есть пикировать.

Подготовка грунта

Грунт для выращивания берут с огорода. Не рекомендуется набирать его в месте, где перед этим выращивались бобовые. Более подходящая земля, где была тыква или пасленовые. Пригодный грунт приобретают и в специализированном магазине. Хорошо будет, если в него досыпать разрыхлители в виде перегноя, опилок, соломы, мелких камушков или песка. Гороху нужна рыхлая, влажная и щелочная почва. До посева семян ее необходимо хорошо смочить водой.

Почву можете взять у себя на даче.

Землю, взятую с огорода, следует обработать от грибка и насекомых вредителей. Следует добавить в него минеральные удобрения, примешав их к приготовленной для увлажнения почвы воде.

Как сажать выбранные зерна

Начертить в грунте бороздки, ширина между ними должна быть 3-5 см. Высаживать горошины требуется на глубину 4 см и отдалять от соседа на 2-3 см.

Если сажать ростками, при образовании двух листков нужно их пикировать в разные горшки, объемом от 300 мл или просторные ящики. Сажать их рекомендуется в отдалении на 5 см, а между бороздками делать интервал не менее 10 см. Пересаживать росток нужно с комочком земли на корневище, заглубляя на 5 см.

В высадке овощных культур есть свои хитрости.

Правильный уход

Ухаживать за овощем, выращиваемым на балконе, очень просто. Весь уход состоит в регулярном поливе, рыхлении грунта и уборке сорняков. Необходимо подкармливать растение удобрениями, соорудить конструкцию для поддержки стеблей и вовремя собирать урожай, не давая гороху перезревать. В профилактических целях горох нужно обрабатывать от нападения вредителей и различных заболеваний.

Полив

Растение любит влагу, поэтому нужно обеспечить ему регулярный полив. До того, как образуются цветочки, горох требуется увлажнять не чаще 1-2 раз в неделю и проверять грунт на влажность. В пору цветения и созревания плодов полив требуется осуществлять чаще – до 3-4 раз в неделю.

Подкормка

Растению требуются удобрения с солями меди и калийно-фосфорные. Вносить подкормку нужно до трех раз: первый – во время посадки, а остальные – в пору цветения. Перерыв между подкормками – две недели. Калийно-фосфорный раствор делают самостоятельно. Для этого необходимо взять по 10-15 г суперфосфата и калийной соли, развести их в обычном ведре воды. Перед внесением в грунт дать постоять хотя бы сутки.

Температура и освещенность

Комфортная температура для гороха – 17-24 градуса. Овощ устойчив к холодам и может выжить при заморозках в -5 градусов. Но при параметрах ниже предела или выше растет очень плохо. Предельно важным для него является освещение. Ему требуется солнечный свет не меньше, чем 10-12 часов в сутки.

При недостатке естественного освещения требуется досвечивать люминесцентной лампой, подвесив ее на отдалении 50 см от емкости.

Болезни и вредители

У гороха много вредителей и болезней его поражающих. Но нападают они на него, если он растет в огороде. При разведении культуры на балконе риск поражения снижается. Из заболеваний врагами гороха считаются грибки, вирусы и патогенные бактерии. К вредителям можно отнести тлю и личинки мелких жуков и бабочек.

Вредители гороха

В качестве профилактических мер выделяют запрет на отступление от правил севооборота и дополнительное разрыхление земли. Внесение удобрений предупреждает нападение болезней и вредителей. Необходимо регулярно обрабатывать кустики фунгицидами и инсектицидами.

Сооружение опоры

Как только стебли подрастут до 8-10 см, нужно смастерить для них опору. Делается она из колышек, вырезанных из деревянных заготовок. Длина заготовок – до метра, они вкапываются в ряд. Протягивается нетолстая веревка или готовая сетка – за них и будут цепляться побеги растения, постепенно подрастая.

Сбор урожая

Это не менее важная часть ухода за горошком. Цветение начинается спустя месяц после высаживания, а пройдет еще один месяц, и можно начинать собирать первые бобы. Чтобы горох поспевал без помех, собирать стручки нужно каждые 1-2 дня, желательно утром.

Если правильно осуществлять уход, он будет давать урожай на протяжении двух месяцев. С каждого стебля можно сорвать до половины килограмма плодов.

Выращивание гороха на балконе

Существуют нестандартные способы выращивания овоща на балконе. Используются они вследствие отсутствия достаточного пространства.

В пластиковых бутылках

Для экономии материалов для изготовления тары под посадку можно использовать пластиковые бутылки емкостью 1,5-2 литра. Из них делают подвесной огород на лоджии, что значительно сэкономит пространство помещения.

Как сделать емкости:

  1. Помыть бутылку и вырезать сбоку прямоугольное отверстие, а с другого бока высверлить несколько небольших отверстий для дренажа.
  2. В бутылку насыпать грунт и можно высаживать горох.
  3. Чтобы подвесить емкость, необходимо в донной части бутылки сделать дырку для привязывания веревки, а с другой стороны привязать можно за горлышко.
  4. Опору сделать в виде сетки для всех подвешенных емкостей или позволить стеблям свисать свободно.

Пластиковые бутылки можно установить или подвесить вертикально. В верхней части бутылки вырезать отверстия по всему периметру. Делать их нужно, как можно большего размера, чтобы стебли могли свободно выходить из них. Далее достаточно в грунт посадить зерно и растить горох, как обычно.

Если бутылки подвесить, то не требуется сооружать опору, стебли будут свободно свисать, и будут не только снабжать зеленым горохом всю семью, но и украшать своим видом интерьер балкона.

В горшках

Горшки для разведения овоща на лоджии требуется брать довольно просторные, минимальным объемом – от 300 мл. Зачастую в горшках выращивают горох из рассады. Когда придет время пикировать рассаду, нужно рассадить ее по небольшим горшкам. В них горох растет и развивается идеально.

Для посадки следует провести следующие манипуляции:

  1. Горшки обработать кипятком.
  2. Наполнить их грунтом, выкопав в середине ямочку по размеру корневища ростка.
  3. Саженцы поместить в ямку, расправить корни и засыпать землей.
  4. Утрамбовывать почву не нужно. Полить немного водой и поставить в затененное место. Чтобы ростки прижились, им вредна излишняя освещенность.

Когда ростки подрастут необходимо сделать стеблям опору. Ее можно соорудить из деревянного колышка или натянуть рядом с горшком шпагат. Можно установить пластиковую сетку.

Хитрости разведения в домашних условиях

Чтобы лакомиться сладким горошком весь год, его нужно сажать порциями – каждые пару недель или месяц. Главное, не высаживать новую порцию семян в ту почву, где до нее выращивался горох или иные бобовые культуры.

Вырастить горох дома на балконе или подоконнике – не слишком сложная задача. Надо думать, что сборы будут не столь обильными, как с высадки в огороде в летнюю пору. Но свежий и полезный горошек будет радовать своим сладким и сочным вкусом всех домочадцев и гостей круглый год.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Как выращивать горох: полное руководство

Вы когда-нибудь задумывались, как выращивать горох?

Горох - один из тех вкусов, олицетворяющих весну: немного хрустящий, немного сладкий. Знание того, как выращивать горох, означает, что нам всегда доступен этот чудесный аромат. Но у гороха тоже интересная история!

До того, как люди развили сельское хозяйство, горох был основным продуктом питания, которым народы охотников-собирателей регулярно добывали корм.

Интересно, что римляне считали свежий горох ядовитым, поэтому перед употреблением сушили весь горох.Это было обычной практикой, пока французский садовник во время правления короля Людовика XIV не создал гибрид гороха под названием petits pois.

Этот вкусный свежий горошек меньшего размера стал очень популярным среди короля и стал популярным во всем мире.

В то время как сегодня мы думаем о горохе как о овощах, с биологической точки зрения стручок считается фруктом, а сам горох - семенами. Весь горох считается частью семейства бобовых, наряду с фасолью и другими стручковыми продуктами.

Без лишних слов, давайте погрузимся в мир выращивания гороха Pisum sativum .Мы поговорим о том, как выращивать горох, какие условия оптимальны и даже как хранить его, чтобы потом есть!

Слушайте эту публикацию в подкасте Epic Gardens

Подпишитесь на подкаст Epic Garestive в iTunes

Горох: Краткое руководство по уходу

Корневая личинка, совки, трипсы, паутинный клещ, тля, минеры, огуречные жуки, армейские черви, гороховый долгоносик
Общее название Горох обыкновенный, горох обыкновенный, садовый горох, лущеный горох, стандартный горох, горох, китайский горошек и многие названия сортов
Научное название Pisum sativum
Время прорастания Зависит от сорта , Обычно 7-14 дней
дней до сбора урожая Зависит от сорта, 50-70 дней
Свет Полное солнце или полутень
Вода Вода экономно От ½ "до 1" в неделю по мере необходимости
Температура 50-70 градусов по Фаренгейту ahrenheit
Влажность Устойчивость к влажности
Почва Хорошо дренируемая почва с добавлением компоста
Удобрение От минимального до нулевого
Вредители
Болезни Затухание, гниль кроны, корневая гниль, антракноз, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, фузариоз , вирус мозаики, вирус гороха

Рекомендуемые сорта гороха

Существуют три разных сорта одних и тех же видов растений, которые сегодня мы считаем горохом.Давайте рассмотрим несколько отличий и несколько хороших сортов для каждого.

Горох английский

Горох английский или лущеный. Источник: randomduck

Также называемые лущеным горохом, обычным горохом, садовым горошком или обычным горохом, все они попадают под ботаническое название Pisum sativum var. sativum . После извлечения из стручка горох можно есть свежим или хранить разными способами.

Однако стручки английского гороха несъедобны. Волокнистые и прочные, они должны быть удалены и либо превращены в компост, либо выброшены.Вы также можете просто закопать опустевшие стручки на своем садовом участке, чтобы добавить в почву ценные растительные вещества.

Сорт Время выращивания Описание Где купить
Зеленая стрелка 68 дней Сильный урожай, устойчивый к увяданию и плесени. 24 ″ -30 ″ высотой. Купить семена
Little Marvel 62 дня Карликовый сорт семейной реликвии с 18 ″ -28 ″ лозами и небольшими стручками. Купить семена
Высокий телефон (олдермен) 75 дней Старый сорт семейной реликвии, вырастает до 6 футов в высоту. Требуется поддержка. Купить семена
Maestro 60 дней Под 3 фута высотой. Устойчив ко многим болезням гороха. Купить Семена
Линкольн 62 дня Фамильный сорт, 18 ″ -30 ″ высотой. Требуется шпалера. Купить Семена
Дакота 57 дней Ранний сорт, вырастает 22 ″ -26 ″ в высоту.Устойчивые к болезням. Купить Семена

Горох снежный

Горох снежный. Источник: keepps

Этот горох, который чаще всего называют снежным горошком, также называют съедобным стручковым горошком или китайским горошком. Pisum sativum var. saccharatum лучше всего есть, когда горох внутри стручка только начинает формироваться, поэтому его также называют горохом с плоским стручком.

Когда семена созревают, стручки становятся жесткими и волокнистыми, а семена гороха становятся горькими.В этот момент его лучше всего использовать в качестве семян гороха для будущего садоводства.

Сорт Время выращивания Описание Где купить
Little Snowpea 50 дней Ранний карликовый сорт. 24 дюйма или меньше, с фиолетовыми цветами. Купить Seeds
Dwarf White Sugar 50 дней Бесструнный ранний карликовый сорт с белыми цветками. Купить Семена
Golden Sweet 61 день Золотой стручковый снежный горох с привлекательными фиолетовыми цветами. Купить Seeds
Royal Snow 61 день Редкий сорт с фиолетовыми стручками. 30 ″ виноградных лоз с розовыми цветами. Купить Seeds
Mammoth Melting Sugar 65 дней Высокопродуктивный плоский стручковый горох, 4'-5 'лозы. Требуется поддержка. Купить Seeds
Oregon Sugar Pod 68 дней Популярный сорт, вырастающий примерно до 28 дюймов в высоту. Купить Семена

Snap Peas

Сахарный горох. Источник: garlandcannon

Иногда называют сахарным горошком, Pisum sativum var. macrocarpon сочетает в себе лучшее из обоих вышеперечисленных разновидностей. Горох внутри стручка набухает и становится сладким и ароматным, как английский горох, а сам стручок съедобен и вкусен.

Горошек - лучший сорт, если вы планируете собирать для еды усики или молодые побеги растения.Это самый популярный сорт гороха среди большинства домашних садоводов, хотя он и самый молодой вид - горох был выведен в 1952 году!

Сорт Время выращивания Описание Где купить
Sugar Sprint 62 дня Плодородный горох без ниток. Требуется шпалера. Купить семена
Cascadia 60 дней Сильно урожайный, вырастает примерно до 3 футов в высоту.Устойчивые к болезням. Купить Семена
Сахарная магнолия 70 дней Стручковый горох темно-фиолетового цвета облегчает сбор урожая. Много усиков. Купить Семена
Sugar Ann 52 дня Горох ранний сорт, хорошо хранится в холодильнике. Купить семена
Spring Blush 70 дней Редкие двухцветные стручки гороха высотой до 6 футов. Требует шпалеры. Купить Seeds
Sugar Daddy 65 дней Самонесущие 24 ″ растения. Хорошая сопротивляемость болезням. Купить семена
Super Sugar Snap 58 дней Высокие 5 'лозы, требуется поддержка. Отличный вкус. Купить семена

Посадка

Когда сажать горох

Горох - культура холодного сезона. Большинство людей сажают их весной, как только почва становится пригодной для обработки, так как они переносят легкие заморозки.Если почва пригодна для обработки круглый год, посадите за шесть недель до предполагаемой даты последнего заморозка.

Осенняя посадка также возможна. Сажайте за 8-10 недель до первых ожидаемых заморозков для лучшего роста и наибольшей вероятности урожая.

В Калифорнии или штатах Персидского залива многие люди выращивают горох всю зиму и всю весну в районах, где нет морозов. Растения предпочитают более низкие температуры.

Садоводы, живущие на юге, обычно сеют горох в середине или конце осени.Семена будут бездействовать всю зиму и прорастут как можно скорее весной. Это гарантирует скорейший весенний урожай.

В отличие от многих других типов растений, вы захотите посадить весь горох сразу, независимо от того, является ли он ранним или поздним. Это даст вашим растениям максимальное количество времени для роста и плодоношения, прежде чем им станет слишком тепло или слишком холодно.

Посадка сорта гарантирует стабильный урожай в течение нескольких недель, а не большой урожай сразу.

Где сажать горох

Поскольку горох хорошо переносит условия частичного затенения, вы можете сажать горох на грядках, которые будут получать от 4 до 8 часов солнечного света или смеси пятнистой тени и солнца. Это означает, что горох может попасть туда, куда не могут попасть другие овощи, что может быть очень полезным!

Если вы сажаете карликовый или самонесущий сорт, горох можно сажать практически везде. Тем не менее, виноградные сорта необходимо будет использовать решеткой или ставками, чтобы обеспечить поддержку по мере их роста.

Более крупным растениям гороха требуется дополнительная опора. Если вы сажаете сорт, который, как ожидается, достигнет 5-6 футов в высоту, держите решетку на месте, когда будете сажать, чтобы горох мог взойти.

Избегайте посадки в районах с сильным ветром, так как лозы гороха очень чувствительны и могут быть повреждены, если сорвать их с опор.

Как сажать горох

Горошек сахарный, решетчатый. Источник: Fuschia Foot

Горох предпочитает сажать прямо в почву, в отличие от многих других видов семян.Сажайте горох на глубину 1,5-2 дюйма, по две горошины на лунку. Как только они прорастут, разбавьте их по мере необходимости в соответствии с указаниями пакета семян.

Вы можете сделать ряды гороха по обе стороны решетки, чтобы увеличить урожайность. Самостоятельные сорта не требуют поддержки, но иногда могут извлечь из нее пользу, если они высокопродуктивные.

Растения гороха выиграют от инокулянта, такого как Rhizobia, который помогает им поглощать азот из воздуха, а также из почвы. Инокулянты доступны в виде порошка.Смочите семена и пропустите их через инокулянт непосредственно перед посадкой для лучшего роста.

Уход за растениями гороха

Солнце

Хотя горох хорошо переносит полное солнце (8 часов в день), он более устойчив, чем другие растения в условиях полутени. Минимальное идеальное количество света - 6 часов в день, но вы можете выращивать горох всего за 4 часа на открытом солнце, если он будет время от времени получать пятнистую тень.

Температура

55-70 градусов по Фаренгейту - идеальная температура для выращивания гороха.Они могут хорошо расти и при более низких температурах, но не могут производить так сильно, пока температура не достигнет 55 градусов или выше.

Горох совсем не любит жару. Температура, которая регулярно достигает 75+ градусов, начнет вызывать тепловой стресс у ваших растений. При температуре выше 80 градусов они начнут вянуть и отмирать. Вам нужно, чтобы ваши растения достигли полной зрелости и начали давать урожай до того, как погода станет слишком теплой.

Полив

Иногда бывает сложно найти правильный баланс влажности для растений гороха.Хотя горох любит влажную почву, он не любит влажную почву, поскольку может стать восприимчивым к корневой гнили.

Легче всего поливать примерно полдюйма в неделю во время прорастания и когда растения маленькие. Постепенно увеличивайте до 2,5 см воды в неделю, чтобы стимулировать производство, когда растения достигнут своего полного размера.

Более теплая погода может привести к более быстрому высыханию почвы. Поместите около 2 дюймов мульчи вокруг ваших растений, чтобы влага не испарялась. Цель состоит в том, чтобы почва оставалась равномерно влажной.

Почва

Растения английского гороха в хорошо дренированной почве. Источник: PolosNPearls

Более песчаная почва стимулирует горох к более быстрому производству, но в целом горох предпочитает хорошо дренируемую суглинистую почву с большим количеством органических веществ. Органические вещества, такие как компост, впитают избыток воды и сохранят ее в резерве для растений.

Если вы сажаете осенью, вашему гороху может понравиться более богатая и плотная почва, чем в более теплые месяцы. Это помогает защитить их корни в более прохладную погоду осенних месяцев.

Горох предпочитает pH почвы от 5,6 до 6,8, поэтому рекомендуется провести тест почвы, чтобы оптимизировать ее. Это азотфиксирующие растения, а это значит, что они помогают восполнять и заменять азот в почве.

Внесение удобрений

Обычно горох не требует большого количества удобрений. Если вы хотите использовать одно, вы можете использовать сбалансированное удобрение с низким содержанием NPK, просто чтобы немного повысить его. Однако, если ваша почва богата органическими веществами и в нее добавлен старый компост или выдержанный навоз, удобрения не нужны.

Когда растения достигают 6 дюймов в высоту, хорошо насыпать вокруг растений толстый слой компоста, чтобы добавить немного дополнительного питания и попытаться сохранить влажность почвы. В противном случае им потребуется немного дополнительных удобрений.

Обрезка и дрессировка гороха

Усики гороха. Источник: thatSandygirl

В то время как самодостаточным более коротким сортам гороха не нужно много тренироваться, тем не менее, сортам винограда может потребоваться помощь. По мере роста растений помогайте им, зацепляя усики за нижнюю часть решетки.Вы можете использовать решетку, сделанную из веревок, прикрепленных к столбам, или деревянную решетку промышленного производства.

Усики гороха, маленькие завитки лоз, обвиваются вокруг решетки и держатся. По мере роста они могут иногда нуждаться в небольшом руководстве. Даже без какой-либо помощи человека они найдут свой путь наверх самостоятельно.

Хотя для обрезки гороха не требуется много, многие люди собирают небольшое количество усиков или побегов гороха. Нежные и вкусные, эти молодые кусочки растения съедобны и являются хорошим дополнением к салатам и другим кулинарным целям.

Если вы хотите собрать усики и побеги, подождите, пока ваше растение не поднимется над основанием решетки и не закрепится. Обрежьте первую пару листьев и все прикрепленные к ним усики, оставив все остальные листья и усики держаться. Это побуждает лозу развиваться и давать больший рост.

Когда урожай закончится и вы не ожидаете дальнейшего урожая, срежьте все лозы гороха на уровне земли. Мульчируйте зелень гороха и оставьте корни в земле, чтобы они испортились и высвободили весь азот обратно в почву.

Размножение

Цветущий горох сахарный. Источник: garlandcannon

В отличие от многих других растений, горох легче всего размножать семенами. Если вы хотите собрать семена со своих растений, оставьте на растении несколько толстых и красивых стручков. Чем выше качество стручков, тем лучше будут семена, поэтому выбирайте оптимальные стручки.

Оставьте стручки на растении. Со временем они пожелтеют и засохнут. Вы поймете, что пора собирать семена гороха, когда семена загремят внутри стручка.В это время соберите стручки и удалите семена гороха.

Удалите пыль с мякины или материала, прилипшего к гороху снаружи, разложите его на подносе и дайте ему высохнуть в удобном помещении. Любая мякина, оставшаяся на горохе, может загнить или заплесневеть, поэтому важно убедиться, что семена чистые.

После того, как горох высохнет в течение нескольких дней, положите горох в чистый и сухой конверт. Добавьте пакет с осушителем, чтобы удалить влагу с конверта, запечатайте его и отметьте датой.Ваши семена должны оставаться всхожими до трех лет.

Перед тем, как сажать семена домашнего гороха, поместите их в воду на 12-24 часа, чтобы они впитали немного влаги. Когда вы собираетесь сажать, покройте семена инокулянтом, а затем посадите их, как описано выше.

Пересадка гороха

В отличие от большинства других растений, горох плохо переносит пересадку. У них хрупкие, нежные корни, которые легко повредить. Если вы хотите рискнуть, я рекомендую использовать горшок с торфом, который можно посадить прямо в почву.Однако лучше всего засеять горох прямым посевом.

Урожайность и посадка-компаньон

Гнездо гороха с сопутствующими растениями. Источник: cluttercup

Типичный урожай с фунта семян составляет около 1 бушеля гороха или 2 бушеля стручков гороха, в зависимости от того, какой сорт гороха вы выращиваете. Вы сможете засеять один 100-футовый ряд фунтом семян.

Если вы планируете потребление в домашних условиях, выращивайте около 40 растений на человека за сезон. Вы можете сохранить лишние семена гороха около трех лет, прежде чем они испортятся.

Чтобы максимально увеличить пространство в саду, сажайте горох со шпинатом, салатом, редисом или любым другим быстрорастущим растением. Также можно сажать картофелем или огурцами. Единственные овощи, с которыми они плохо справляются, - это лук и чеснок.

Сбор урожая и хранение гороха

Большинство сортов гороха лучше всего, когда они только что выращены! Это верно для всех трех основных сортов гороха. Однако их можно хранить. Давайте рассмотрим лучшие способы сбора и хранения гороха для использования.

Уборка урожая

Уборка гороха. Источник: Interfaith Garden

Сбор урожая гороха должен происходить поэтапно, при этом разные виды гороха собирают на разных этапах их развития.

Английский горошек должен был достичь своего полного размера стручка, при этом горох внутри стручка ощущался полноразмерным, но все еще нежным. Они все еще должны быть наполнены водой, если вы не собираете семена.

Снежный горох следует собирать тогда, когда вы видите зародыши семян внутри, но пока стручки еще плоские.Это гарантирует, что вы получите нежный душистый горошек и стручки.

Горошек следует собирать для употребления в пищу, когда он полностью набух и приблизился или достиг своего полного размера стручка, но пока он еще сочный и жирный.

При выращивании для сбора семян оставьте желаемые стручки на растении до тех пор, пока стручки не высохнут и семена не начнут греметь внутри.

Сбор урожая должен производиться ножницами или кусачками, чтобы отрезать стебель прямо над стручком гороха.Или же, если у вас нет под рукой ножниц, вы можете одной рукой держаться за лозу гороха, а другой рукой вытаскивать горох. Это предотвратит повреждение лозы.

Горох для консервирования

Куча свежесобранного снежного горошка, готового к консервированию. Источник: proteinbiochemist

Использование гороха в течение нескольких часов после его сбора даст вам самый вкусный горох, который вы когда-либо пробовали. Однако, если у вас слишком много еды за короткое время или вы хотите сохранить запасы на зиму, у вас есть несколько вариантов.

Большинство видов английского горошка можно консервировать. Поскольку горох - это продукт с низким содержанием кислоты, вам нужно будет использовать автоклав, чтобы предотвратить порчу.

Вы можете заморозить все три вида гороха. В стручках можно заморозить горох и горох. Снежный горошек переносит этот процесс легче, чем чеснок, и теряет меньше влаги в замороженном виде.

Английский горох перед замораживанием необходимо очистить от шелухи. Все виды гороха следует бланшировать в кипящей воде, а затем положить в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления, затем тщательно высушить перед замораживанием.

И сушеный, и снежный горох также можно сушить вымораживанием, хотя для этого процесса лучше использовать чеснок. В результате получается хрустящая и вкусная закуска из сушеного гороха. После сублимационной сушки храните в герметичном контейнере с добавлением пакета с осушителем для удаления влаги.

Вы также можете сушить горох как в стручках, так и вне его. Сушеный горох также следует хранить в герметичном контейнере с пакетом осушителя. Сушеный очищенный горох может храниться 4-5 лет в герметичном контейнере, тогда как горох в стручках хранится меньше времени и его следует использовать в течение года или двух после сбора урожая.

Храните консервированный горох в прохладном, темном и сухом месте, например в кладовой или в буфете.

Хранение свежего горошка

Свежий снежный горошек часто используется в азиатской кухне. Источник: jeffreyw

Если вы собрали горох и хотите отложить его на потом, поставьте его в холодильник. Горох в стручках нужно вымыть, высушить и положить в пакет с застежкой-молнией, вложив в него бумажное полотенце и выдавив воздух. Бумажное полотенце впитает лишнюю влагу и сохранит свежесть.

Обеспечение герметичности поможет им хранить дольше, но их хватит не более чем на несколько дней.Я рекомендую использовать в течение 3 дней для лучшего вкуса.

Усики и побеги гороха следует есть в тот же день, что и урожай. Они плохо хранятся, поэтому, если они не собираются использовать, компостируйте их или переверните под поверхность почвы.

Устранение неполадок с горохом

Устранение неполадок с горохом зачастую бывает непросто, поскольку он подвержен воздействию большого количества вредителей и болезней. Даже если они не больны или заражены, иногда у них могут быть другие проблемы.

Проблемы роста

Если ваши растения хорошо плодоносят, но не дают цветков , у вас может быть много азота в почве, способствующей росту растений. Это хорошее время, чтобы защипнуть кончики лоз и собрать вкусные побеги гороха и усики для салата. Прищипывая их, вы стимулируете производство цветов.

Древесные волокнистые стручки возникают из-за того, что урожай гороха не был собран достаточно рано. Чтобы этого избежать, регулярно проверяйте растения гороха и собирайте стручки сразу после их созревания.Растение гороха может продолжать производить больше стручков на протяжении всей своей жизни, а регулярный сбор урожая может способствовать большему росту стручков.

Растения гороха, которых перестают давать стручки, а затем начинают желтеть , страдают от слишком сильной жары. Они могут быстро погибнуть на этом этапе, если погода снова не станет прохладной. В теплых регионах лучший способ избежать этой проблемы - ранние сорта или жаростойкие сорта.

Вредители

Растения гороха с признаками пятнистости листьев.Источник: Squirrel Nation

Некоторые виды личинок корня пожирают нежные корни растений гороха. С ними может быть сложно бороться, но я рекомендую поддерживать в вашей почве колонию из полезных нематод , чтобы помочь с вредителями на уровне почвы.

.

Как выращивать душистый горошек

Ссылки доступности

  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к главной навигации
  • Перейти к нижнему колонтитулу
Подписывайся Разблокировать секретный сад Войти в систему регистр Войти в систему регистр настройки выход

Мой счет

От команды Ga

.

Как вырастить салат или зеленый горошек и некоторые образцы рецептов

Как вырастить салат или зеленый горошек

Как вырастить горох или зеленый горошек очень просто сделать. Горох или манжут так легко вырастить, что даже ребенок сможет это сделать. Мои родители выращивали овощи, когда я был молод, и я научился у них многим методам. Я люблю выращивать и есть зеленый горошек из-за его сладкого вкуса и текстуры. Его можно есть сырым или приготовленным. Также его содержание питательных веществ очень полезно для нашего здоровья.

Три способа выращивания зеленого горошка или манжета

Три способа выращивания гороха или манжета:

1. Выращивайте зеленый горошек или манжеты прямо в почву. Поскольку у меня ограниченное пространство в саду, я сделал участок для посадки зеленого горошка прямо в землю. Я вырыл ямы на участке и засыпал в яму немного компоста, смешанного с самодельным компостом, и смешал их с почвой под компостом. Затем я разглаживаю компостную смесь и кладу семена зеленого горошка поверх компоста, а затем засыпаю почвой.Я кладу около пяти или шести горошин в каждую лунку, чтобы дать дополнительные семена, поскольку иногда некоторые семена съедаются червями под землей или почвой, когда они начинают прорастать.

Вы также можете выкопать прямую яму на своем участке, если хотите, затем положите свой компост, затем семена гороха наверху компоста на расстоянии не менее двух дюймов друг от друга, затем засыпьте их почвой толщиной примерно в дюйм или два дюйма сверху ,

2. Выращивание зеленого горошка или манжета на приподнятых грядках - я также пробовал выращивать горох на одной из моих приподнятых грядок, и это, похоже, удалось.На самом деле, у гороха уже есть много готового зеленого горошка и цветов, что меня очень волнует, потому что я люблю собирать плоды своего труда.

В данный момент я экспериментирую, кладу стручковые бобы вокруг гороха вдоль края грядки. Сначала я посадил зеленый горошек, так что в данный момент плетистая фасоль только поднимается по ставкам, а это означает, что когда я закончу с зеленым горошком, у меня есть фасоль для сбора следующей.

Я также посадил немного зелени горчицы на приподнятых грядках, затем горох, а затем фасоль.Я уже собрал зелень горчицы до того, как зеленый горошек начал цвести. В общем, я посадил на грядку три вида овощей, которые собираю один за другим.

3. Выращивание зеленого горошка или манго в контейнерах или горшках - я кладу в контейнер смесь домашнего компоста с универсальным компостом, который мы купили в магазине. Я добавил немного почвы и все перемешал. Также добавьте в компостную смесь немного удобрений Grow More. Затем я кладу семена зеленого горошка поверх смеси и уплотняю их или проталкиваю в компостную смесь примерно на дюйм глубиной, накрываю компостом и поливаю.Убедитесь, что вы их разложили. Я позаботился о том, чтобы положить дополнительные семена на случай, если некоторые семена не вырастут или будут съедены червями в почве.

Горошек, который я выращиваю на контейнере, тоже имел успех. В горохе много фруктов. Посадка в горшках или контейнерах помогает, когда у вас недостаточно места в саду или если вы живете в квартире. Зеленый горошек можно выращивать и на солнечных балконах. Пока много света и солнца, будет расти зеленый горошек или манга.

Лучшее место для выращивания зеленого горошка или манжета

Найдите солнечное место в своем саду с хорошей рыхлой почвой, которая не удерживает влагу, так как горох - очень нежный овощ, особенно корни.Корни и стебель легко загнивают. Горох не хочет задерживать воду в почве, потому что он загнивает корни гороха. Поэтому убедитесь, что вы поливаете его только тогда, когда почва высыхает, и не поливайте ее слишком сильно.

Если у вас недостаточно места в саду, вы можете выращивать зеленый горошек или манга в контейнерах или горшках. Если у вас есть хорошо дренированная почва или домашний компост, который не является влажным для использования на горшках или контейнерах, все будет в порядке.

Горох можно выращивать прямо в почву, сеять не нужно.Некоторые садоводы сеют его в своем доме или в теплице, а затем пересаживают горох на улице в саду или горшках, когда у них появляются первые несколько листьев.

В этом году я попробовал три способа: выращивание зеленого горошка прямо в почву, выращивание гороха в контейнерах и выращивание зеленого горошка на приподнятых грядках. Все три способа выращивания зеленого горошка оказались удачными.

Когда ставить опору или колья для выращивания гороха

Ставки или трости можно ставить до или после посадки гороха.Вы можете сначала поставить свои колья, а затем посадить свой горох вокруг кольев, или вы можете сначала посадить горох, а затем после посадки поставить свои тростники. Это действительно зависит от ваших предпочтений. По этому поводу нет никаких правил. Но родители научили меня ставить трость после посадки гороха, когда горох собирается подняться.

Когда горох достигает четырех-пяти дюймов в высоту, пора ставить опору. Вы можете использовать любые веточки, полученные от обрезки фруктовых деревьев, например сливы.Ветки сливовых деревьев действительно очень прочные, и их можно использовать для поддержки фасоли или гороха.

Вы также можете купить в садовых центрах трости (палки) или даже веточки. Я видел, что в B @ Q продают веточки, кроме тростей (палочек). Некоторые садовники используют веревки для бобов и гороха, но я предпочитаю трости (палки) или веточки, чтобы горошек влезал в них. Они более практичны и их легче установить. Если возможно, я использую свои веточки сливового дерева, потому что это тоже экономит мне деньги.

Колья или трости - дорогое удовольствие.Я также сохраняю трости после каждого использования, храня их в сарае, что в конечном итоге сэкономит мне деньги. Если держать трости в сарае, они останутся сухими и не гниют, и я могу использовать их снова и снова. Это экономит мне много денег.

Когда собирать зеленый горошек или Mangetout

Зеленый горошек готов к сбору, когда вы видите стручок, сформированный с небольшими семенами внутри. Начинайте собирать с первых плодов снизу стебля вверх к верху. Старайтесь собирать, как только горох будет готов, чтобы получить больше цветов, а значит, и больше гороха.Чем больше вы собираете, тем больше производится гороха. Просто продолжайте собирать, когда можете, чтобы стимулировать производство зеленого горошка.

Если вы хотите оставить семена на следующий год, не собирайте семена, пока стручки зеленого горошка не станут желтыми, а семена внутри не станут крупнее и трудно прикоснуться к ним. Если у вас плоский горошек, лучше собирать его пораньше, но если у вас есть сахарный горошек, лучше всего собирать его, когда он немного взорван, но не слишком твердый, так как вы будете готовить его из скорлупы так же, как и плоский горох.

Но вы также можете дать гороху созреть и использовать его как консервированный горох или просто отварить, как тот, который мы едим с рыбой и жареным картофелем. Или ешьте мягкий зеленый горошек.

Как приготовить горох или манжеты

Есть так много способов приготовить горох или манжуту. Вы можете жарить, бланшировать, варить, обжаривать или использовать в свежем виде в салатах. Горошек можно есть сырым, когда он еще не созрел.

Иногда я просто кипячу манга в течение пяти минут с водой, достаточной для покрытия горошка, а затем сливаю воду, добавляю немного масла, если хотите, и перемешиваю, а затем использую его в качестве гарнира к мясным или даже рыбным блюдам.

В моей стране мы используем горох во многих жареных блюдах, таких как жаркое из курицы, жаркое из овощей, жаркое из говядины, жаркое из свинины или даже холодные салаты. Горох или манжетут используется во многих восточных блюдах из лапши, таких как чау-мейн, овощные блинчики с начинкой, лапша Pancit, а также восточные блюда из жареного риса.

Горох также используется в блюдах карри. На Дальнем Востоке широко используется горох или манжета. Горох - один из самых дорогих овощей в моей стране. Вот почему я предпочитаю выращивать собственный горох.

Рецепты из зеленого горошка или манже

Жаркое из зеленых овощей с горошком:

Состав:

  • 4 зеленых лука - нарезка
  • 1 кабачок - тонко нарезанный
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 250 г соцветий брокколи - нарезанные
  • 125 г гороха или манжета - сверху и снизу
  • 1 красный болгарский перец - тонко нарезанный
  • 1/2 огурца, тонко нарезанного длинными ломтиками
  • Кусок свежего корня имбиря, 1 дюйм, тертый
  • 3 столовые ложки масла молотого ореха
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • соль и перец по вкусу.

Метод:

  1. Нагрейте масло в воке с выпуклым днищем, добавьте чеснок и имбирь и жарьте, помешивая, несколько секунд.
  2. Добавьте брокколи, кабачки, красный болгарский перец, манжету и зеленый лук. Хорошо перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут.
  3. Добавьте огурец в вок в последнюю очередь, затем обжарьте, помешивая, еще несколько минут, затем добавьте соль и перец по вкусу или вы можете использовать соевый соус, если хотите, вместо соли и сразу же подавать. Лучше всего есть с рисом в свежеприготовленном виде.

    Этот рецепт очень хорош для вегетарианцев. Вышеупомянутый рецепт рассчитан на 4-6 человек.

,

Смотрите также