Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Как сделать проход из кухни на балкон


приемы переноса кухни на лоджию или балкон, переделка и объединение

Желание увеличить площадь комнаты за счет использования или присоединения лоджии типично для обителей городских квартир, особенно старой планировки. Для этого балкон объединяют со спальней, в гостиной формируют своего рода эркер, а кухонное пространство стараются организовать на лоджии.

Однако кухня на балконе или лоджии – затея весьма дорогостоящая и сложная.

Проблемы перепланировки

Для начала нужно убедиться в том, есть ли принципиальная возможность переноса кухни. Зависит это от проекта здания и от типа балконного пространства.

  • Балкон – конструкция выносная, находится за пределами капитальной стены. По сути, представляет собой выступ межэтажного перекрытия. Утеплить и остеклить такую конструкцию технически возможно, сделать из нее кухню – нет. Стена между балконом и комнатой является несущей, так что перенести ее нельзя. Кроме того, балкон не рассчитан на большие нагрузки, которые потребует новая планировка.
  • Лоджия не выдвигается за пределы капитальной стены, имеет 1 или 2 боковые стенки. Как правило, между комнатой и лоджией располагается перегородка, хотя и не всегда. Лоджия может выдерживать такие же нагрузки, что и пол, стены и потолок других помещений квартиры.

Обустроить кухню на балконе можно лишь частично: например, ничего не мешает установить здесь холодильник, разместить столик с микроволновкой. Если после утепления пространство остается достаточным, можно устроить здесь столовую.

При утеплении и остеклении лоджии имеется возможность создать полноценное кухонное пространство, хотя и очень небольших размеров. Но стоит помнить, что перенос газовой печки, канализации и водопроводных труб потребует значительных расходов. Затевать перенос имеет смысл только если размеры полученной площади удовлетворяют потребности семьи.

Более приемлемый вариант получают, объединяя лоджию и кухню в пределах квартиры-студии. В этом случае действительно появится дополнительная площадь, которую можно с пользой использовать. Да и в обычной квартире увеличение площади кухни пойдет лишь на пользу.

В любом случае все такого рода преобразования могут проводиться только при согласовании с соответствующими службами – БТИ, ЖЭК, СЭС, и при наличии разрешения на перенос стен и коммуникаций. Разрешение даже получить непросто.

Достоинства и недостатки

Кухня на лоджии – самый радикальный способ ремонта, так что стоит очень тщательно взвесить все за и против.

Преимущества решения следующие:

  • увеличение кухонного пространства, что особенно важно для однокомнатного жилища. Здесь тратить лишние 3–4 м. на такую роскошь, как балкон нерентабельно;
  • возможность практически полного переноса кухни на балкон, точнее говоря, переноса рабочих модулей, что тоже существенно освобождает помещение;
  • перенос мойки, варочной поверхности и рабочей столешницы к окну является лучшим вариантом для кухни. Здесь вопрос освещения и удобства решается одновременно.

Минусы переоборудования:

  • потребуются многочисленные и сложные работы по утеплению, обшивке, переоборудованию помещения. Такой ремонт требует очень больших затрат;
  • практически для всех видов работ понадобится разрешения специальных служб;
  • не все виды работ могут быть доступными. Так, объединение балкона с кухней перенос стены исключает, поскольку она является капитальной.

Как сделать кухню на балконе

Переоборудование балконного пространства включает ряд обязательных работ.

  • Утепление и остекление – уровень теплоизоляции лоджии должен достигнуть уровня стандартного для всех остальных комнат в квартире, поэтому этот вопрос решается серьезно. Так как утепление возможно только с внутренней стороны, то оно «съест» не менее 10–15 см. Если площадь лоджии невелика, то смысла затевать такие работы попросту нет.

То же самое касается и остекления – это должны быть металлопластиковые окна с двойным или тройным стеклопакетом.

  • Отделка – как внешняя, для лучшего удержания тепла, так и внутренняя. Дизайн кухни должен совпадать или сочетаться с интерьером других помещений.
  • Отопление – если квартира имеет центральное отопление, то перенос батареи на балкон невозможен: любые видоизменения отопления сказываются на работе всей системы, а если отопление автономное, то возможно расположить батарею иначе. На практике гораздо чаще прибегают к организации «теплого пола», только укладывают не трубы, а электрический кабель.
  • Перенос перегородки. Здесь возможны 2 варианта. Можно удалить балконный блок, оставив проем в целости. В этом случае оставшаяся часть стены служит подставкой для рабочей столешницы или обеденного стола, что весьма практично. Такая планировка вполне допускается. Чтобы добиться разрешения на удаление стены, понадобиться немало усилий, но в этом случае лоджия и кухня будут действительно составлять одно целое, что намного удобнее.

  • Перенос оборудования – установка газовой кухонной плиты и духовки невозможны, во всяком случае официальным путем. Электрическую варочную поверхность, так и электродуховку всегда можно установить и на балконе: разрешения для этого не нужно. То же самое касается любого другого электрооборудования.

Мойку разместить можно, только нужно получить разрешение на установку нового водопровода и канализации. Этот вариант является наилучшим, так как позволяет расположить мойку и рабочую столешницу в самом удобном месте – под окном.

Частичный перенос: идеи

Оформление и дизайн присоединенной части комнаты зависит от ее назначения и принципиальной возможности разместить то или иное оборудование.

Если кухня объединена именно с балконом, то дальнейшее его использование определяет наличие или отсутствие отопления. Если на балконе можно организовать «теплый пол» – кабель под бетонной стяжкой, то использовать пространство можно гораздо эффективнее. Если вопрос с отоплением не решается, максимум, что здесь можно сделать – зимний сад, причем на фоне постоянной работы переносного обогревателя.

Удаление балконного блока даже при наличии нижней части стены визуально объединит лоджию и кухню в одно целое. Но так как преграда все равно остается, перенос здесь будет только частичным. Возможны следующие варианты.

  • Зона отдыха потребует минимума усилий. Лоджию оформляют более нарядно, чем кухню, размещают кресло или диван (в зависимости от площади), полки с цветами. Можно установить кофейный столик. А если площадь позволяет, то вдоль окна можно закрепить барную стойку и поставить пару стульев – отличный вариант для посиделок с подружкой.
  • Обеденная зона – та же барная стойка может иметь более существенные размеры и разместить до 5 человек. Такая обеденная зона вполне удобна и считается модным штрихом современной кухни. Это решение представлено на фото. Другой способ – расположить стол над нижней частью стены в проеме. Этот вариант годится для 4 человек, не больше, поскольку проем, оставшийся от балконной двери должен оставаться свободным.

Обеденная зона тоже оформляется более оригинально. Выделять ее специально нет нужды, так как само расположение притягивает к ней внимание. А вот с освещением придется поработать: над столом либо устраивают подвес с несколькими светильниками, либо размещают одинаковые светильники со стороны кухни и со стороны лоджии.

  • На балконе можно разместить оборудование, которое используется не столь часто или параллельно с основным. Как правило, это кофеварка и микроволновка. Таким образом торопящийся на работу член семьи не будет мешать другим, да и посидеть один на один с кофе гораздо приятнее. Можно установить здесь и холодильник. Конечно, это противоречит требованиям «золотого треугольника», но компенсируется наличием дополнительной рабочей столешницы на той же нижней части стены.

Часть кухонного гарнитура тоже вполне можно установить на лоджии. Но хранить там рекомендуется оборудование и утварь, требующиеся редко: все-таки, остатки перегородки свободному перемещению заметно мешают.

  • И, наконец, при достаточной площади лоджии и очень маленькой семьи, кухню – очень небольшую, можно разместить на балконе. Как правило, возле одной стены размещается варочная двухкомфорочная поверхность, раковина, разделенная хотя бы расстоянием в 30 см. рабочего стола. Возле противоположной стены устанавливают холодильник. Навесным шкафчикам место найдется точно, напольный также хотя бы один да поместится.

В этом случае для прокладки водопровода и канализации понадобится штробление стен. Для этого тоже нужно разрешение.

Полный перенос

Такой вариант возможен в том идеальном случае, когда разрешается снос перегородки. А это, в свою очередь, позволяет использовать образовавшееся пространство в полной мере.

Зону отдыха, конечно, и в этом случае можно организовать, но справедливости ради можно сказать, что тогда теряется весь смысл организации кухни на балконе.

  • Самый рациональный и удобный, но и дорогостоящий вариант – расположение на бывшей лоджии мойки, рабочей столешницы и электрической варочной поверхности вдоль всего окна. В этом случае кухонный гарнитур имеет П-образную конфигурацию, что наилучшим образом позволяет использовать площадь. Главная рабочая зона хозяйки оказывается размещенной возле окна, что тоже является самым удачным расположением. Соблюсти в этом случае правило треугольника очень просто.

Если с установкой варочной поверхности проблем не возникнет, то укладка водопровода и канализации – затея сложная.

  • Если в квартире живет один или два человека, кухню можно целиком разместить на лоджии. Это отличный вариант для студии, в которой такой бывший балкон сыграет роль кухонной ниши.

Дизайн кухни

Оформление интерьера зависит от назначения бывшего балкона. В любом случае стиль его и стиль помещения, к которому он теперь примыкает – то ли часть кухни, то ли столовая, то ли гостиная, должны совпадать, так же как должна совпадать и выбранная цветовая гамма. Однако есть отличие: дизайн кухни и интерьер зоны отдыха, все же, оформляются по-разному.

Что при этом остается общим?

  • Пол должен быть одинаковым или очень-очень похожим. Единство оформления обеспечивает впечатление единого пространства. В противном случае комната окажется зрительно разделенной не на зоны, а на помещения.
  • Потолок, как правило, тоже оформляется в едином стиле. Но здесь есть варианты: если речь идет о строгих стилях любой направленности – классическом, техно, хай-тек или барокко, то дизайн должен совпадать в точности. Если это модерн, прованс или лофт, то потолок может быть разным.
  • Стены. А здесь все зависит от назначения бывшего балкона, цветовой гаммы и возможности стиля.

Главным при выборе дизайна оказывается роль нового пространства.

  • Если бывший балкон превратился в уютный уголок для посиделок, то для стильного интерьера выбираются более яркие цвета из цветовой палитры стиля, а количество приемов оформления увеличивается. Стены окрашиваются ярче, чем в кухне, можно использовать более модные украшения – мозаику, фотообои.

Например, если кухня оформлена в стиле прованс, то на балконе появляются кованые светильники и подставки, которым на кухне не место, размещается больше цветов. В классических стилях окна оформляются куда пышнее, чем предполагается на кухне, да и зону от основного помещения может отделять воздушная занавеска, как на следующем фото.

  • Если здесь располагается обеденная зона, то она обязательно выделяется светильником – люстрой или рядом светильников в зависимости от стиля. Если стол или барная стойка, выполняющая его роль, размещается на нижней части стены, то цветовая гамма столовой мебели должен обязательно включать основной цвет кухонного гарнитура. Здесь лучше выдержать одну концепцию.

Когда же стол со стульями целиком размещается на балконе, то мебель может отличаться заметно. Например, если интерьер выполнен в стиле хай-тек, то разночтений не допускается: стол и стулья тоже должны быть в этом стиле. А если это скандинавский стиль, то при кухонном гарнитуре в деревенском стиле обеденная группа может быть выполнена из цветного пластика.

  • В том случае, когда на балкон частично переносится кухонное оборудование, эта часть пространства именно так и рассматривается – как часть помещения. Оформление выдерживается в соответствии с основным.
  • Если на балкон кухня переносится целиком, то стиль может быть любым. На практике это всегда техно, лофт или конструктивизм, поскольку на такой маленькой площади более пышные и яркие стили выглядят избыточными и визуально уменьшают и без того крошечное помещение. А вот цветовая гамма может быть довольно яркой, но, разумеется, в пределах палитры стиля.

В любом случае стиль должен соответствовать стилю бывшей кухни или быть ей близким. Так, техно и конструктивизм вполне сочетаются с хай-тек; классика дополняет барокко, ну а скандинавский в принципе не вызывает затруднений.

Кухня на лоджии – интересный, но непростой в реализации вариант. Он может сделать кухню максимально удобной при правильной планировке, но требует усилий и больших затрат.

9 замечательных идей и советов для сада на балконе

Жизнь в квартире не означает, что у вас не может быть великолепного сада, полного декоративных, ароматных и даже съедобных растений.

Сейчас, когда в квартирах живет больше австралийцев, чем когда-либо прежде, балконный сад становится все более популярным.

Если вы живете в густонаселенном районе в небольшом доме или квартире, сад на балконе может стать идеальным убежищем от городской жизни. Но, прежде чем вы сойдете с ума по кредитным картам, когда в питомнике накроете больше балконных растений, чем вы сможете полить, у нас есть несколько советов, которые вы должны прочитать.

Вот девять отличных идей для сада с балконом, с которых можно начать.

1. Проверьте максимальную несущую способность вашего балкона

Прежде чем покупать тяжелые бетонные горшки и большие садовые контейнеры, убедитесь, что ваш балкон выдержит такой вес. Если вы можете ходить по нему, он, вероятно, достаточно прочен, чтобы удерживать простой балконный сад, но вам следует проконсультироваться с вашим корпоративным органом или арендодателем, прежде чем делать что-либо обширное.

Подумайте, какой балконный сад вы можете создать.Фотография: Getty


Если вы не можете ходить по балкону, посоветуйтесь, прежде чем расставлять там горшки и контейнеры.

Отъезд: Наше руководство по принципам садового дизайна для большего вдохновения

2. Изучите вертикальное озеленение

Некоторые балконы очень маленькие, что затрудняет создание приличного сада, но есть много разных вариантов дизайна балконов, и вертикальное озеленение - отличное решение.

Вертикальный балкон-сад может стать отличным способом добавить зелени на небольшой участок. Фото: Эринна Гиблин


Вы можете приобрести навесные висячие сады, сделать вертикальные сады из водопроводной трубы или построить систему стеллажей из переработанных поддонов. Это идеальное решение, если вам не хватает места на балконе.

Подробнее: Как вырастить корм в горшках на балконе

3. Используйте свой садовый инвентарь в качестве декоратора

Хранение может быть проблемой на небольших балконах, поэтому убедитесь, что ваш садовый инвентарь выглядит привлекательно, чтобы его можно было выставить на обозрение.Металлические лейки отлично смотрятся среди горшечных растений и небольших лопат, в то время как машинки для стрижки и бутылки с водой для распыления могут выглядеть фантастически, закрепленные на вешалке на стене.

Превратите свой балконный садовый инвентарь в стильный образ. Фото: Эринна Гиблин


Это избавит вас от необходимости держать громоздкие ящики для хранения, которые будут занимать слишком много места на ограниченной площади.

4. Рассмотрим балконный газон

Вы можете подумать, что из-за того, что вы живете в квартире, у вас не может быть газона, но есть множество вариантов, доступных для любителей газонов в квартирах.Вы можете купить реалистичную синтетическую плитку для газона, которая является простым и экономичным способом украсить лужайку на балконе.

Балконный сад всегда можно совместить с лужайкой. Изображение: Endless Turf


Вы также можете выбрать контейнерный газон, на котором вы укладываете газон на специальную резину, которая обеспечивает достаточный дренаж для засеянной балконной травы. Обратитесь за советом в местный хозяйственный магазин, и они смогут вам помочь.

Еще inspo: Потрясающие идеи для сада

5.Эксперимент с водными элементами

Ваш сад на балконе не обязательно должен быть эксклюзивным для растений - водные элементы легко настроить и идеально подходят для балконов, поскольку они обычно находятся довольно близко к источникам питания для освещения и водяных насосов.

Сад на балконе - это не только растения. Картина: Баннингс.


Водные сады очень просты в уходе и красиво смотрятся среди скоплений других растений.

Жизнь растений: 5 советов по оформлению балкона

6.Upcycle для контейнерного садоводства

Добавьте дополнительный интерес к своим садовым растениям на балконе, переработав и смешав выбранные вами горшки. Вы можете использовать почти все что угодно в качестве горшка для растений, вам просто нужно убедиться, что в нем есть достаточный дренаж, чтобы растения не утонули.

Балконные растения можно утилизировать в переработанных контейнерах. Фотография: Getty


Вы можете попробовать использовать старинные яблочные ящики для трав, керамику с просверленными отверстиями в дне, банки, ведра, старые емкости для напитков и жестяные банки.

Благоустройство двора: 10 советов по успешному выращиванию контейнеров

7. Добавьте удобные сиденья

Убедитесь, что вы добавили удобный стул в сад на балконе. Фотография: Getty


Если вы собираетесь создавать и поддерживать сад на балконе, вам следует выделить себе место, чтобы посидеть и насладиться своей работой.

Уличный диван или даже несколько недорогих и забавных пластиковых стульев станут отличным дополнением любого балконного сада.

8. Растениеводы

Это отличная идея, если вы являетесь владельцем квартиры. Вы можете посадить альпинистов, чтобы покрыть перила балконов, стены и даже потолок. Как только альпинист вырастет эффективно, он станет уединенным убежищем для вашего балкона.

Думаете о балконном дизайне сада? Лазание по балконным растениям и деревьям не займет слишком много места, но добавит много зелени в ваш сад на балконе. Фото: Getty


Больше из Lifestyle

9.Загляните в местный питомник, чтобы купить гаджеты для балкона и сада

Сходите в местный питомник и узнайте, что предлагают садовые балконы. Всегда есть новые гаджеты и решения, и никогда не знаешь, что можно найти.

Познакомьтесь с местным питомником, они помогут вам создать балконный сад вашей мечты. Фотография: Getty


Все балконы разные и потребуют разных решений, поэтому снимите размеры и фотографии, чтобы максимально использовать свое пространство.

Балконные растения

Некоторые виды растений, которые можно использовать для оживления своего балконного сада, включают томаты, розмарин, суккуленты, саговники и перец чили. Вот пять наших лучших балконных садовых растений, которые можно добавить к вашему открытому пространству.

1. Томатный завод

Томатные растения очень легко выращивать на небольших балконах; главный совет - найти карликовые сорта перед тем, как посадить их в горшки. «Помидоры прекрасно себя чувствуют на солнце в течение как минимум пяти часов, что делает их прекрасными балконными растениями», - говорит Жизель Занье, основательница Beyond Sunflowers.

Ваш томат может выглядеть так хорошо! Фото: Давор Денковски / Unsplash


2. Розмарин

Розмарин - одно из самых устойчивых съедобных растений, поэтому для балконных садов это мечта. Эксперт по садоводству Фабиан Капомолла говорит, что эти растения хорошо переносят ветер, жару и засуху и хорошо растут в контейнерах. Его совет для стимулирования роста? Регулярно отрежьте одну-две веточки для использования на кухне.

Розмарин цветет в балконных садах. Фото: Эринна Гиблин


3.Суккуленты

Многие из нас любят суккуленты за их простоту ухода за природой. В саду на балконе может выглядеть очень мило, если вы увидите небольшую (или большую!) Группу суккулентов в горшках. Они помогают придать балконному пространству форму и текстуру и вызывают интерес. Совет: когда дело доходит до полива этих растений, меньше значит больше.

Суккуленты, не требующие особого ухода, облегчают жизнь. Фотография: Getty


4. Перец чили

Из перца чили получаются прекрасные балконные растения: их можно есть, они добавляют цвет вашему открытому пространству, и они достаточно выносливы, когда дают много воды и солнечного света.Рекомендуется, чтобы они получали от пяти до восьми часов солнечного света в день, поэтому не забудьте разместить растение в хорошо освещенном месте.

Растения чили выносливы и добавляют яркости вашему балконному пространству. Фотография: Getty


5. Лаванда

Что может быть лучше, чем выйти на балкон, чтобы насладиться утренней чашкой чая в окружении прекрасного аромата и великолепного цвета лаванды. Это балконное растение требует много солнечного света, чтобы расти и цвести, а карликовые сорта, такие как английская лаванда, по-видимому, являются лучшими типами балконных садовых растений.

Обладая великолепными яркими пятнами, лаванда почти позаботится о себе. Фотография: Getty


.

Как вырастить у себя дома в Индии сад с травами для экономии места

Promotion

Практически каждое блюдо вкуснее со свежими травами, и нет лучшего способа получить свежие травы, чем выращивать их дома. Вот как вы можете выращивать и получать максимальную отдачу от своего сада с травами.

Свежий аромат измельченной кориандра поверх супа, крепкий землистый вкус листьев карри в карри и освежающий вкус только что собранной мяты в вашем чае - вот лишь некоторые из причин, по которым легко влюбиться в приготовление пищи. с травами, собранными в вашем собственном саду.

Независимо от того, есть ли у вас просторный сад, небольшой кухонный балкон или даже крошечный подоконник, выращивать собственные зелень очень легко.

Источник фото

Приправлять еду свежими травами из своего огорода можно лучше, чем предварительно упакованные сухие травы. Кроме того, есть что-то очень простое, приятное и органичное в том, чтобы избавиться от всего, что вам нужно, из своего сада, вместо того, чтобы раскошелиться на несколько долларов за пучок на рынке.

Вот все, что вам нужно знать, чтобы вырастить свой собственный огород.

1. Подготовка и озеленение вашего сада с травами

Травы - одни из самых простых в выращивании растений. Большинство трав любят солнце, поэтому все, что вам нужно для начала, - это хорошее солнечное место в вашем доме, чтобы они могли называться домом. Выращивание в домашних условиях гарантирует, что они являются органическими и не содержат всех пестицидов и гербицидов, используемых в коммерческих травах.

Выберите контейнер с широкими дренажными отверстиями и достаточно большой, чтобы в нем поместились все растения.Вы также можете с удовольствием выращивать травы в пустых пакетах из-под молока, сока, пластиковых бутылках и т. Д.

2 Источник фото

Обязательно купите поднос, чтобы поставить под горшок, чтобы собирать и стечь лишнюю воду.

Затем приготовьте почву для горшков, смешав 50% обычной садовой земли с 50% домашнего компоста. Влажные отходы с вашей кухни (например, чайные листья, яичная скорлупа, кожура овощей, стебли) при компостировании являются отличной мульчей для ваших трав.

В этом компосте не только растут ваши травы, но и доставляет вам удовольствие убирать отходы с дорог и использовать их с пользой.

Источник фото

Начните заливку, заполнив контейнер компостно-почвенной смесью примерно на три четверти вверх. Слегка смочите почву водой, пока она не станет влажной, но не мокрой. Стараясь не повредить корни, равномерно распределите травы в контейнере и присыпьте достаточным количеством горшечной почвы, чтобы полностью покрыть корни.После этого слегка похлопайте почву и полейте ее.

Совет: если вы выращиваете мяту, сажайте ее в отдельный контейнер, а не в обычный, так как мята растет как сорняк и может легко вытеснить и вытеснить другие травы.

2. Уход за садом с травами

Light : Большинство трав лучше всего растет на ярком солнечном свете. Регулярно меняйте ориентацию горшков по отношению к источнику солнечного света, чтобы травы не гнулись в одном направлении. Если вы обнаружите, что у ваших трав длинные стебли, но мало листьев, вероятно, они не получают достаточно света.

Вода : Поливайте каждую траву в соответствии с ее индивидуальными потребностями. Чтобы сделать это проще, сажайте вместе травы с одинаковыми требованиями к поливу. Прежде чем поливать травы, проверьте почву, чтобы предотвратить чрезмерный полив. Для этого вставьте палец до сустава в почву, чтобы проверить ее на сухость. Поливайте травы в зависимости от того, насколько сухая почва.

Также, поскольку сырая почва быстро приводит к корневой гнили, не позволяйте воде скапливаться на дне горшка. Один из первых признаков переувлажнения - пожелтение листьев.

Циркуляция воздуха : Движение воздуха необходимо для трав, так как травы, выращенные в душных условиях, часто становятся слабыми и привлекают вредителей.

Стрижка / обрезка : К счастью для вашей кулинарии, даже молодые растения требуют частой стрижки, чтобы они разветвлялись и становились полнее. Поэтому не забывайте часто обрезать, но не обрезайте больше трети. Если ваши травы цветут, значит, их обрезка недостаточно регулярно. Чем больше вы будете обрезать, тем больше они будут расти.

3. Сбор трав

Источник фото

Самое лучшее в использовании свежих трав - это то, что немного помогает. В зависимости от того, насколько зрелыми были ваши растения, когда они были посажены, вы обычно можете сразу начать сбор трав. Острыми чистыми ножницами срежьте ароматные листья с растений. Не забудьте сначала обрезать листья вокруг основания, чтобы растение продолжало расти и заполняться. Кроме того, у некоторых растений, таких как петрушка, новые листья отрастают из центра, а это значит, что вам придется полностью удалить старые растения.

Травы, которые можно легко выращивать в домашних условиях

У каждой травы свой аромат

.

In the Kitchen Словарь: кухонная утварь и кулинарные глаголы

Learn In the Kitchen Словарь английского языка.

Кухня - это комната или часть комнаты, используемая для приготовления пищи и приготовления пищи в жилом или торговом учреждении. Итак, давайте осмотрим кухню и узнаем, что в ней есть и что люди часто делают на кухне…

На кухне используется много предметов:

Используйте мерный стакан, чтобы отмерить количество каждого ингредиента, которое необходимо использовать в рецепте.На многих мерных стаканчиках указаны чашки, унции и миллилитры.

Существует также автоматический консервный нож, называемый электрическим консервным ножом.

Используйте нож для чистки фруктов и овощей (снимите кожицу).

Используйте терку, чтобы натереть или измельчить пищу на мелкие кусочки.

Дуршлаг часто используется для слива (удаления лишней воды) приготовленных макаронных изделий.

Сито или сетчатый фильтр часто используется для отделения жидкостей от твердых частиц.

Для перемешивания используется венчик.

Для подачи супа используется половник.

Сковорода часто используется для жарки пищи (в масле).

Кастрюлю часто используют для варки пищи (варки на воде).

Противень используется для выпечки (приготовления в духовке) таких продуктов, как пирожные и печенье. Существует также разновидность, называемая жаровней, которая используется для приготовления мяса.

Для подбора пищи можно использовать щипцы.
….

.

Как приготовить и приготовить желуди

Вы когда-нибудь задумывались, могут ли белки зацепиться за что-нибудь? На самом деле они есть! Желуди чрезвычайно питательны и легко доступны в природе, что делает их полезным дополнением ко многим рецептам. Вот как приготовить желуди!

Почему желуди? Они невероятно питательны и содержат здоровый уровень углеводов, белков и клетчатки. Удивительно, но они также являются хорошим источником витаминов А и С.

Плюс у них прекрасный насыщенный ореховый вкус.Кроме того, почему бы и нет? Собирать корм и пытаться сделать что-нибудь интересное - это весело.

Желуди были основным продуктом питания во всем мире и в разных культурах, в том числе среди некоторых коренных американцев.

Хотя большинство людей используют желуди для приготовления богатой питательными веществами муки с ореховым вкусом, вы также можете есть желуди в виде жареных орехов (они очень похожи на каштаны). Смотрите больше идей ниже!

Где и когда искать желуди

Желуди выращивают на дубах, произрастающих по всей Северной Америке.Дубы легко узнать - это те, вокруг которых растут все желуди! Шутки в сторону, у дубов довольно характерные листья и кора; Посмотрите, какие виды дубов распространены в вашем районе, чтобы точно знать, на какие признаки обращать внимание.

Желуди обычно собирают в период с сентября по ноябрь, когда они падают с деревьев и становятся легко доступными для оленей, белок и находчивых людей.

Как собирать желуди

При сборе желудей ищите коричневые, полностью созревшие желуди, у которых еще есть шляпки, так как желуди без шляпок более восприимчивы к заражению червями и другими животными.

Зеленые желуди еще не созрели, и их нельзя использовать. Если вы готовы подождать, подумайте о том, чтобы собрать желуди в этом году и хранить их в прохладном и сухом месте до следующей осени, когда они полностью высохнут и с ними будет легче работать.

Как мыть желуди

  1. Быстро ополосните желуди прохладной водой. Поместите их в кастрюлю или миску и залейте водой, затем удалите все плавающие желуди и выбросьте их, так как они, скорее всего, испортились.
  2. Поместите желуди в дуршлаг и дайте им прогреться под краном на пару минут, чтобы избавиться от грязи и насекомых, путешествующих автостопом.
  3. Отложите дуршлаг в сторону, чтобы желуди высохли на воздухе, или просто высушите их вручную кухонным полотенцем.
  4. Удалите с желудей скорлупу и колпачки с помощью щелкунчика (или молотка, если необходимо). Пока не ешьте сырое мясо желудей.

Как выщелачивать желуди

Желуди содержат танины с горьким вкусом, поэтому вы должны подготовить, обработать и приготовить орехи перед тем, как их съесть. Звучит как больно, но на самом деле это не так уж и сложно.

  1. Запустите две кастрюли с водой.Переложите сырые желуди без скорлупы в одну кастрюлю и варите, пока вода не станет цвета крепкого чая. Процедите орехи через дуршлаг и бросьте процеженные орехи во вторую кастрюлю с кипящей водой. Слейте темную воду из первой кастрюли, затем снова наполните ее и снова доведите воду до кипения. Повторяйте процесс без перерыва (не давайте желудям остыть), пока вода не станет прозрачной. Это может занять час или больше, в зависимости от сорта желудей.
  2. Кроме того, вы можете замочить сырые желуди в холодной воде, чтобы вымыть танины.Подмените воду, когда она станет темнее. Этот процесс может занять несколько дней, в зависимости от того, сколько времени потребуется, чтобы все танины вымылись из мяса желудей.

Чтобы желуди не загнили, очень важно, чтобы желуди полностью высохли. Разложите желуди без танинов, чтобы они высохли, на противнях для печенья в теплом месте. Если на улице жарко, выложите противни на солнце. Или вы можете поставить их в духовку, установленную на «горячую». Также можно поставить желуди в дегидратор на слабом огне.

Поедание жареных желудей

Приготовление желудевой муки - не единственный способ насладиться желудями.Вот как жарят орехи:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Выложите желуди одним слоем на несмазанный противень с бортиком.
  3. Готовьте орехи около 60 минут или пока они не станут шоколадно-коричневыми.
  4. Выньте желуди из духовки и дайте им остыть. Солить по вкусу.

Как измельчить желуди для получения муки

После частичного высыхания крупно измельчите в блендере несколько желудей за раз. Разложите молотые желуди до высыхания на противнях, затем снова измельчите в блендере.Повторяйте, пока у вас не останется мука или кукурузная мука.

Вы также можете заморозить свежее блюдо из желудей. Храните высушенную муку в банках в холодильнике.

Идеи рецептов из желудей

  • Смешайте вареные желуди с изюмом или другими сухофруктами, чтобы получилась смесь для шлейфа.
  • Заменитель желудей на каштаны в рецептах выпечки.
  • Используйте желудочную муку в хлебе, пирогах, блинах и многом другом! Попробуйте эту лепешку из желудевой муки (похожую на лепешку).
  • Или попробуйте медовый торт из желудевой муки , который по вкусу немного похож на пряничный торт .
  • Из муки также получается отличное тесто для макарон, если ее смешать с обычной мукой.
  • Как насчет добавления желудевой муки в рецепт блинов для получения орехового вкуса и питательности?

Рецепт блинов с желудями
Этот рецепт адаптирован Шэрон Хендрикс. Источник: Расширение AgriLife Техасского университета A&M

Состав:

  • Одно яйцо
  • 1 ч. Л.салатное масло
  • 1 ч. Л. мед или сахар
  • ½ стакана выщелоченных и молотых желудей
  • ½ стакана кукурузной муки
  • ½ стакана цельнозерновой или белой муки
  • 2 ч. Л. разрыхлитель двойного действия
  • ½ чайной ложки. соль
  • ½ стакана молока

Инструкции:

Разбейте яйцо в миску и добавьте все ингредиенты, взбивая, чтобы получилось жидкое тесто. Если тесто слишком густое, разбавьте его молоком. Вылить тесто на горячую смазанную маслом сковороду и медленно варить до коричневого цвета.Переверните на коричневую противоположную сторону. Подавать с маслом и сиропом или джемом - и наслаждайтесь!

Вы когда-нибудь готовили желудочную муку самостоятельно? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

.

Смотрите также