Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Как расширить кухню за счет балкона


идеи, проект, порядок работ. Как расширить кухню за счет балкона

Небольшая кухня доставляет множество неудобств хозяйкам как, впрочем, и всем членам семьи, не имеющим возможности в выходные и по вечерам собраться вместе в уютном помещении и обсудить насущные вопросы. Это заставляет владельцев жилья все чаще задумываться над тем, как расширить кухню за счет балкона.

Надо признать, что подобная реорганизация пространства дает великолепные результаты, которые порой превосходят самые смелые ожидания. Кухни, имеющие выход на балкон, довольно часто встречаются не только в новых домах, но и в строениях старой жилого фонда. Это очень удобный вариант планировки. Кухня с балконом, объединенные в общее пространство, позволяют получить просторное, светлое и привлекательное помещение.

Кухня с выходом на балкон обладает некоторыми скрытыми функциональными возможностями. Избавившись от перегородки и соединив кухню с балконом, можно оптимизировать пространство.

С чего начать реорганизацию помещения?

Вначале необходимо выяснить, возможен ли в вашем случае демонтаж балконного блока. Если в проеме стена является несущей, вы никогда не получите разрешения убрать ее полностью. В этом случае вам позволят лишь снять двери на балкон и окно, а подоконник использовать в качестве барной стойки, полочки или стола.

Разрешение или запрет на переделку балкона в кухню можно получить в БТИ. Не рекомендуем вам начинать заниматься этой работой, не пройдя все необходимые согласования: в лучшем случае вы отделаетесь довольно внушительным штрафом, а в худшем вы за свой счет, по решению суда, восстановите первоначальную планировку. К тому же вам не удастся продать квартиру без всех надлежащих документов.

В случае получения положительного результата в БТИ, можно заказывать проект кухни, который в дальнейшем надо будет согласовать с СЭС и МЧС. Как правило, оформление документов занимает около шести месяцев. Процесс включает в себя несколько этапов:

  • Запрос на выдачу технического плана квартиры из БТИ.
  • Заказ проекта кухни. Для его выполнения следует обратиться в городскую экспертную организацию.
  • Согласование его в Санэпиднадзоре и МЧС.
  • Получение в ЖЭК разрешения на перепланировку.

Когда перегородка будет демонтирована, сотрудники БТИ составляют акт об изменении планировки. После завершения работ в БТИ необходимо получить новый план квартиры.

Виды перепланировки

Расширение кухни за счет площади балкона можно произвести двумя способами:

  • Не демонтируя стену. Наиболее простой способ, достаточно лишь снять окно и порог. Уступ стены, оставшийся после демонтажа, обыгрывают как барную стойку или столешницу. Для такой перепланировки не требуется разрешение соответствующих инстанций.
  • Демонтаж стены. Более сложный вариант перепланировки, требующий согласования. Снести стену между кухней и балконом можно только в случае, если она не является несущей.

Зонирование

Прежде чем вы будете заказывать проект, продумайте планировку балкона с кухней, тщательно просчитайте все детали и нюансы. Следует определиться, что именно будет находиться на бывшем балконе:

  • Рабочая зона.
  • Обеденная зона.
  • Зона отдыха.

Соединяем кухню с балконом

Выполнив все юридические требования и подготовив необходимую документацию, можно приступать к реализации проекта. Как правило, работы начинают с ремонта ограждения балкона. Реконструкцию необходима в первую очередь в неостекленных балконах. Для возведения ограждения может быть использован:

  • Кирпич. Долговечный материал, обладающий хорошими теплоизоляционными характеристиками, практичностью. Единственный его недостаток – слишком большой вес.
  • Дерево. Для того чтобы ограждение из древесины служило долго, материал обязательно должен быть обработан антисептическими составами. Его достоинство – экологичность.
  • Пеноблоки. Самый удобный и выгодный в финансовом отношении материал для возведения ограждения балкона. Он отличается доступной стоимостью, прекрасными физико-техническими характеристиками, удобством и легкостью в монтаже.
  • При монтаже балконного ограждения необходимо грамотно проложить теплоизоляцию. Для этого, как правило, снаружи используется пенопласт или другие разновидности утеплителей, а внутри пол, потолок и стены балкона утепляют с помощью базальтовой ваты, сверху покрыв ее слоем пароизоляционной пленки.

Остекление

Очень важный этап перепланировки, который лучше доверить специалистам. Когда мы соединяем балкон с кухней, очень важно создать качественную герметизацию, чтобы полноценно использовать пространство. Специалисты рекомендуют в этом случае использовать ПВХ-профиль с трехкамерными стеклопакетами.

Создание проема

Теперь, можно приступать сооружению проема. Для этого необходимо демонтировать старую перегородку. Эту работу выполняют в следующей последовательности:

  1. Убирают окна и двери.
  2. Удаляют оконно-дверной блок.
  3. Частично или полностью демонтируют стену. Для выполнения этой работы понадобится дисковая пила, перфоратор и кувалда.
  4. Выравнивается образовавшийся проем.

Отопление

Этот вопрос должен быть продуман на этапе проектирования. Наиболее часто используются следующие варианты отопления:

  • система «теплый пол»;
  • радиаторы отопления.

Материалы для внутренней отделки

На завершающем этапе реконструкции соединяем кухню с балконом визуально, чтобы два этих помещения превратились в единое целое. Для этого потребуется разработать оригинальный дизайн, используя такие отделочные материалы, которые между собой хорошо сочетаются по фактуре и цвету. К удачным сочетаниям специалисты относят следующие варианты:

  • натуральные обои и декоративная штукатурка;
  • натуральный либо искусственный облицовочный камень и жидкие или стеклообои;
  • штукатурка и дерево.

Вы можете выбрать любые другие сочетания материалов. Их выбор зависит от ваших предпочтений и вкуса.

Цветовая гамма

Отделка балкона, соединенного с кухней, может быть выполнена в любом цвете и стиле. При этом следует учитывать некоторые нюансы. Если вы планируете визуально отделить балконную зону от пространства кухни, то этого можно добиться с помощью цвета, а также покрытий для стен и пола разных фактур.

Если же вы хотите увеличить пространство кухни за счет балкона, то лучше оба помещения оформить в одном цвете, отдав предпочтение светлым и спокойным тонам.

Если такой вариант покажется вам слишком скучным, то балконную часть помещения можно оформить в яркие и контрастные цвета, но они обязательно должны перекликаться с оттенком основного помещения.

Освещение

Чтобы получить наилучший результат от перепланировки при объединении кухни с балконом, следует правильно подобрать и расположить осветительные приборы. Естественно, что в расширенной кухне не обойтись одной потолочной люстрой. На реконструированном пространстве обязательно должны появиться дополнительные источники света: бра, софиты, торшеры (если предусматривается зона отдыха).

Следует понимать, что дизайн совмещенной с балконом кухни отличается от обычного помещения. Ведь в результате перепланировки вы получаете дополнительное пространство, которое зачастую кардинально меняет общий вид помещения. Как его обустроить зависит только от вашей фантазии.

Барная стойка

На балконе будет очень интересно смотреться обеденная зона. Особенно если обыграть часть стены под окном как барную стойку или стол. Особо изысканно такой интерьер смотрится в случаях, когда из окон открывается красивый вид. Такая перегородка может стать столом, предназначенным не только для перекусов и завтраков, но и для хранения кухонной утвари. Такой дизайн кухни с балконом и барной стойкой не только выделяет зоны в пространстве, но и объединяет его.

Интересно смотрится барная стойка, для которой используется балконный подоконник.

Рабочая зона на балконе

На освободившемся и утепленном пространстве балкона можно создать рабочую зону. В этом случае сюда выносят электрические приборы и кухонную утварь. В результате в самой кухне останется только комфортная обеденная зона. Такую переделку кухни следует очень тщательно просчитывать: ведь необходимо учесть допустимую на балкон нагрузку, провести необходимые коммуникации. К примеру, на балкон, совмещенный с кухней, можно вынести холодильник, однако это не всегда бывает удобно с точки зрения «рабочего треугольника».

Теоретически, даже кухонный гарнитур с электроплитой, раковиной и вытяжкой можно установить на балконе. Но на такую перепланировку согласование могут получить только жильцы первых этажей. При выносе кухни на балкон необходимо перенести коммуникации, поэтому рабочая зона располагается на той же стороне, где до ремонта стояла раковина и вся техника.

Зона отдыха

Задумываясь над тем, как объединить балкон с кухней, многие владельцы обыгрывают высвободившееся пространство не совсем традиционным способом: они обустраивают здесь зону отдыха, где очень приятно выпить чашку кофе в обществе родных или друзей.

Если и вам по душе такая идея, то рекомендуем балконную часть пространства отделить не только визуально, но и физически. Это может быть французское окно, невысокая перегородка, стеллаж и т. д.

Несколько советов от дизайнеров

  • Две зоны обновленной кухни следует оформлять схожими отделочными материалами, в едином стилевом решении и близкой цветовой гамме.
  • Для зонирования используйте небольшую оставшуюся перегородку, стеклянные двери.
  • Можно не устранять и не скрывать перепады напольного уровня, а использовать их как подиум для выделения зоны отдыха или столовой.
  • Для оформления окон на балконе можно использовать рулонные, римские, панельные шторы и жалюзи. Их выбор зависит от общего стилевого решения интерьера. Для классического стиля, к примеру, будут уместны портьеры, легкие тюлевые занавески и даже шторы с ламбрекенами.
  • Не загромождайте небольшое балконное пространство крупными предметами мебели. Замените закрытые шкафы открытыми полочками, обеденную группу – компактным складным столом и легкими стульями.
  • Правильно выбранное освещение может стать объединяющим фактором для двух зон. Для этого достаточно по всему периметру потолка установить точечные светильники, а на стенах разместить небольшие бра.
  • Аксессуары для оформления обновленного пространства выбирайте в соответствии с выбранным стилем интерьера.
  • В качестве напольного покрытия в рабочей зоне лучше отдать предпочтение кафельной плитке, керамограниту. В обеденной или зоне отдыха лучше использовать ламинат или линолеум.
  • Не забывайте о цветах: они украсят и оживят интерьер в любом стиле.

Объединение кухни и балкона, когда позволяет планировка квартиры, является отличным и не слишком затратным способом реконструкции и благоустройства квартиры. Используя этот способ, можно рационально использовать ограниченное пространство. Такое архитектурно-дизайнерское решение поможет вам преобразовать небольшую кухню и задействовать каждый сантиметр ее площади.

Как расширить камбузную кухню | Руководства по дому

Хотя кухня на камбузе, безусловно, может быть очаровательной, это не совсем практично, если у вас большая семья или вам просто нужно место для более чем одного повара. Расширение кухни часто является единственным способом сделать комнату более функциональной, а также может повысить ценность вашего дома. Если вы беспокоитесь, что реконструкция кухни на камбузе может не входить в ваш бюджет, пора пересмотреть. Существует множество способов расширить пространство, которые подходят для разных бюджетов, поэтому вы можете найти вариант, который подходит для вашего дома и бюджета.

Удалить внутреннюю стену

Один из наиболее распространенных способов расширения кухни-камбуза - это удалить внутреннюю неструктурную стену и занять место из соседней комнаты. Этот тип расширения обычно менее затратен, чем строительство пристройки, и может сделать весь ваш дом более открытым. Если ваша кухня находится рядом с гостиной или семейной комнатой, удаление стены, чтобы объединить пространства, может упростить развлечения и позволит вам взаимодействовать с семьей во время приготовления еды.Это также хорошо работает, если ваша кухня-камбуз находится рядом с формальной столовой, которую вы не часто используете, поскольку вы можете объединить две комнаты и создать непринужденную обеденную зону. С увеличенным пространством на кухне вы также можете добавить островную или L-образную столешницу, чтобы обеспечить дополнительное рабочее пространство, или простую барную стойку для быстрого приема пищи.

Добавить сквозной

Если у вас нет места или бюджета, чтобы снять всю внутреннюю стену, расширьте кухню-камбуз, создав вместо нее сквозной проход.Это не такое резкое расширение, как другие возможности, поскольку проход - это просто отверстие в существующей стене, которое позволяет вам видеть следующую комнату, но может помочь сделать кухню больше. В зависимости от планировки вашего дома вы можете удалить всю верхнюю часть стены и использовать оставшуюся половину стены для создания стойки или барной стойки для обслуживания гостей. Дополнительная столешница может предоставить больше рабочего места, поэтому на кухне могут работать несколько поваров одновременно.

Отказаться от кладовой

Если ваша кухня с камбузом имеет большую кладовую с одной стороны, вы можете удалить ее, чтобы освободить себе дополнительное рабочее место. Хотя кладовая, очевидно, обеспечивает ценное место для хранения вещей, вам может быть лучше использовать дополнительное пространство как часть самой кухни, чтобы вы могли разложить свои приборы и создать дополнительное рабочее пространство. Вертикальные хранилища на стенах могут восполнить потерянное пространство в кладовой, и вы можете использовать дополнительное пространство для обеденной зоны или дополнительное пространство для бытовой техники и приготовления пищи.

Построить пристройку

Самый драматичный и дорогой способ расширить кухню на камбузе, чтобы построить пристройку к комнате. Из-за затрат и количества времени, необходимых для расширения кухни, обычно лучше оставить это в крайнем случае, если другие методы расширения кухни невозможны. Вам нужно будет нанять генерального подрядчика для проектирования и строительства, но вы сможете выбирать из множества вариантов дизайна, поскольку вы перенастраиваете всю комнату.Даже добавление всего лишь 4 или 5 футов к размерам кухни может сделать комнату намного больше и учесть центральный остров, обеденную зону или другие функции, которые обычно невозможны в кухне камбуза. Конечно, вам понадобится пространство за пределами вашего дома для внешнего расширения, и вы должны проверить, соответствует ли проект местным нормам зонирования и строительным нормам.

.

Окончательное руководство по открытию облачной кухни в Индии

С появлением облачных технологий, облегчающих онлайн-заказы, облачные кухни внезапно стали казаться единственно логичным решением для управления высокими арендными ставками и снижением прибыли. Облачная кухня или цифровой ресторан - это последняя тенденция, которая быстро зарекомендовала себя в ресторанном пространстве как грозный ресторанный формат. В условиях жесткой конкуренции в ресторанном пространстве, высоких арендных ставок и роста цен Cloud Kitchens кажутся более разумным способом ведения ресторанного бизнеса.С технологической волной, охватившей ресторанную индустрию, мы можем заверить вас, что тренд облачных кухонь сохранится и будет развиваться лишь в несколько раз.

Согласно отчету Inc 42, только 13% от общего объема рынка занято облачными кухнями. Это показывает огромный потенциал этого чудо-формата. В этой статье мы подробно обсудим, что такое облачная кухня, и все, что вам нужно знать, чтобы открыть бизнес облачной кухни.

Что такое облачная кухня и как она работает?

Облачная кухня - это в первую очередь кухня ресторана, которая принимает входящие заказы только через системы онлайн-заказов и не предлагает возможности пообедать в ресторане. Облачные кухни также называют темными кухнями, кухнями-призраками, виртуальными ресторанами и вспомогательными кухнями. Облачные кухни обычно расположены

Здесь вы узнаете обо всех операциях модели облачной кухни.

Кухни

Cloud могут иметь свой веб-сайт для онлайн-заказов и онлайн-приложение для заказов, или они могут принимать заказы через различные платформы доставки еды. Поскольку основным источником дохода этих интернет-ресторанов являются различные платформы для заказа еды, такие как Swiggy, Zomato и т. Д., важно иметь программное обеспечение для точки продаж, которое принимает заказы из нескольких источников. Это избавит вас от хлопот вручную добавлять и рассчитывать заказы из разных сервисов заказов в конце каждого дня.

Faasos от Rebel Foods, Hoi Foods, Biryani By Kilo - одни из самых известных примеров облачных кухонь.

Все, что вам нужно знать о том, как открыть облачную кухню в Индии

В этой статье мы познакомим вас с инвестициями, необходимыми лицензиями, типом местоположения и всем остальным, что вам нужно знать о том, как открыть свою собственную облачную кухню.

1. Определение местонахождения ресторана Cloud Kitchen

Основной причиной низких инвестиций, необходимых для открытия облачной кухни, является стоимость недвижимости. Расположение - самый большой фактор, снижающий стоимость открытия облачной кухни по сравнению с традиционным рестораном, работающим в обеденном зале.

В модели облачной кухни местоположение не должно иметь ничего общего с пешеходными дорожками, местом для парковки и высокотехнологичной площадкой. Однако это во многом связано с надлежащей канализацией и водоснабжением при низкой арендной плате.

Кроме того, место следует выбирать на основе демографии покупателей и типа продуктов питания, которые вы продаете. Облачная кухня должна располагаться там, где есть большой спрос на продукты, которые вы предлагаете. Например

Эта статья расскажет вам, как выбрать лучшее место для открытия вашего облачного кухонного бизнеса.

2. Внедрение онлайн-заказа еды

После того, как вы определились с местом, вам нужно определиться с технологией приема заказов.Существует множество платформ для онлайн-заказа и доставки, таких как Swiggy, Zomato, Foodpanda и т. Д., Которые принимают онлайн-заказы от вашего имени, а также доставляют еду вашим клиентам. Эти компании обычно взимают 18-30% от вашего дохода за заказ. Некоторые компании FoodTech также взимают единовременный сбор за интеграцию.

Поскольку облачная кухня для привлечения клиентов полагается исключительно на свое присутствие в Интернете, веб-сайт с возможностью заказа еды онлайн является абсолютной необходимостью. Различные разработчики веб-сайтов могут создать для вас хорошо оптимизированный веб-сайт.Однако вы также можете воспользоваться услугами, предоставляемыми в POSist, который также интегрируется с вашим программным обеспечением POS, что еще больше повышает вашу эффективность при приеме заказов и управлении клиентами. Кроме того, клиенты могут отслеживать свои заказы в режиме реального времени.

3. Получение лицензий на Интернет-кухни

Лицензирование - неотъемлемая часть открытия ресторана. Для беспрепятственного ведения бизнеса необходимо приобрести несколько лицензий в первый месяц работы. Это лицензия FSSAI, регистрация GST, муниципальные лицензии на торговлю медицинскими услугами, лицензии на пожарную охрану и т. Д. Рекомендуется нанять агентство для подачи заявки на все разрешения, поскольку это наиболее утомительная и трудоемкая задача. Помимо этого, остальные разрешения обойдутся вам примерно в 10 000 рупий (если лицензия FSSAI применяется на один год)

.

Вот полный список всех разрешений, необходимых для открытия продовольственного бизнеса в Индии, и шаги для их получения.

4.Кухонное оборудование, сырье и упаковка, необходимые для облачной кухни

Стоимость настройки кухни будет варьироваться в зависимости от кухни и блюд, которые вы предлагаете. Например, стоимость настройки облачной кухни, на которой будут подаваться такие продукты, как гамбургеры, пицца, паста и сэндвичи, не будет превышать 200 000 рупий.

Если вы разумно потратитесь на оборудование, закупив новые электронные предметы и старое оборудование, такое как столы, стеллажи и полки для хранения вещей, вы можете сэкономить много денег. Стоимость может возрасти из-за тяжелого оборудования, такого как дымоход, глубокие холодильники и горелки. Если вы планируете управлять несколькими брендами на одной кухне, вы можете использовать одно и то же кухонное оборудование и ресурсы для нескольких брендов. Это поможет вам сэкономить на стоимости оборудования.

Вот как выбрать кухонное оборудование для облачной кухни

Сырье, необходимое для запуска облачной кухни, зависит от типа продуктов, которые вы предлагаете. На этом этапе важно выбрать правильных поставщиков сырья.

Вам следует выделить дополнительный бюджет на упаковку, поскольку она играет решающую роль в создании запоминаемости бренда для покупателей. Упаковка должна быть прочной для сохранения качества продуктов во время доставки.

Поскольку вы больше не можете обеспечить физическое впечатление от гостя, упаковка должна оставить хорошее впечатление у покупателя. Убедитесь, что упаковка содержит логотип вашего ресторана и отражает тему и концепцию вашего ресторана.

Прочтите здесь о роли правильной упаковки в обеспечении высокого качества обслуживания клиентов.

5. Требования к персоналу в ресторане Cloud Kitchen

Секрет успешного ресторана - это команда, которая работает на него, причем шеф-повар является наиболее важной частью команды, поскольку они не только готовят еду, но и помогают в разработке меню. На онлайн-кухне требуется минимум пять сотрудников. Вам понадобятся как минимум два повара, два помощника и одна домработница. Заработная плата сотрудников зависит от их опыта. Средняя заработная плата шеф-повара на уровне комиссара 1 составляет 14 000-15 000 рупий, в то время как заработная плата помощников и другого персонала колеблется от 6 000 до 8 000 рупий в зависимости от их работы.Помимо кухонного персонала, требуются два сотрудника при доставке и один на стойке для приема онлайн и телефонных заказов. Здесь мы также хотели бы порекомендовать вам сотрудничать со сторонними службами доставки, которые работают на основе заказа.

6. Униформа для сотрудников Cloud Kitchen

Для облачной кухни может показаться, что униформа обслуживающего персонала не требуется. Тем не менее, по-прежнему настоятельно рекомендуется иметь дресс-код для поддержания дисциплины, чистоты и гигиены. Кроме того, предоставьте персоналу облачной кухни необходимое оборудование, отвечающее стандартам гигиены и безопасности, например маски, шапочки для волос и перчатки.

7. Торговое оборудование, необходимое для облачной кухни

Вся система онлайн-заказа и доставки еды сильно зависит от правильного принятия заказов на еду. Также важно отслеживать количество заказов, поступающих с различных онлайн-платформ. Отслеживание заказов и подробная отчетность необходимы для бесперебойной работы ресторанов. Выберите POS-терминал, настроенный в соответствии с требованиями веб-сайта для онлайн-заказов. Мы рекомендуем наше собственное программное обеспечение POSist, которое не зависит от оборудования и полностью основано на браузере. Вы можете использовать любое устройство с подключением к Интернету, например компьютер, ноутбук, планшет или даже мобильный телефон, для выставления счетов.

Узнайте больше о том, как технологии помогают в бизнес-операциях с облачной кухней.

8. Мобильные телефоны и прочие товары

Для онлайн-кухни необходимы телефонная линия, мобильные телефоны, высокоскоростной Интернет, канцелярские товары, небольшие прилавки и стулья. Кроме того, вы также можете получить подписку на облачную телефонию, которая гарантирует, что ни один звонок не будет пропущен. Вы также можете записать звонок в учебных целях.

9. Маркетинг, необходимый для облачной кухни

Правильный маркетинг и реклама необходимы для успеха ресторана. Для облачной кухни маркетинг становится еще более необходимым, поскольку он становится единственным источником заказов. Поскольку вы не тратите на местоположение и другие расходы на обслуживание, вы можете отложить сумму на маркетинг. Интернет-маркетинг неплохо работает в пользу облачных кухонь. Первое, что вам нужно сделать, это зарегистрировать свой ресторан в списках ресторанов и на таких сайтах отзывов, как Zomato, Tripadvisor, Burrp и т. Д., И поощрять положительные отзывы постоянных посетителей. Вы также можете попробовать Facebook для рекламы эксклюзивных предложений и скидок.

В целом, мы надеемся, что это руководство по открытию облачной кухни поможет вам. Хотя облачные кухонные форматы действительно являются одним из самых прибыльных форматов ресторанов с минимальными рисками, вам все равно нужно быть в тонусе, чтобы добиться успеха.Воспользуйтесь этими советами, чтобы увеличить продажи вашего онлайн-ресторана, и сообщите нам, как они сработали для вас.

Рейтинг: 4.6 /5. Из 21 голосов.