Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Как хранить тыкву на балконе


Хранение тыквы: срок, температура, условия, способы

Но бывают исключения – поздние сорта и все прочие, если лето выдалось холодным (в таких условиях даже ранние тыквы не успеют дозреть) можно собирать в недозрелом виде. Это не страшно, они дозреют в процессе хранения, но лежать будут чуть меньше, чем вызревшие на грядках.

В средней полосе России тыквы традиционно убирают 1 – 15 сентября. Но тут нужно следить за прогнозом погоды, плоды нужно сорвать до первых заморозков. Похолодание ниже 0 °С снизит сроки хранения тыквы.

В любом случае уборку желательно проводить в ясный сухой день, до холодов. Плоды срезают с плодоножкой длиной около 10 см – без нее тыквы быстрее загнивают. Срезать удобнее всего секатором.

Перед тем, как заложить тыквы на хранение, их нужно неделю просушить, желательно на солнце. Если погода позволяет, днем их надо выносить во двор, а на ночь, чтобы плоды не повредили заморозки, заносить в дом или сарай. Если холодно или идут дожди – можно сушить в помещении.

Как выращивать, лечить и хранить тыквы

Тыквы - настоящие звезды в осеннем огороде. Их можно есть сразу же после сбора, но если вы планируете хранить их дольше, вам нужно сначала вылечить их и правильно хранить. Из этого видео вы узнаете, как выращивать, собирать, лечить и хранить тыквы. . Мы также дадим вам советы, как защитить тыкву от вредителей и как вырастить «большую» в следующем году!

Лечение и хранение тыкв

Вы можете определить, созрели ли ваши тыквы, посмотрев на их стебель.Если стебель отмер и затвердел, тыква должна быть спелой. При ударе он будет казаться пустым, и если вы толкнете большой палец в кожу, он должен вмятиться, но не проколоть его.

Убирайте тыквы до сильных морозов. Обрежьте стебель острым ножом, оставив 4 дюйма на тыкве. Это сводит к минимуму риск развития плесени или грибковых спор внутри плода. Удалите грязь щеткой.

Осторожно поднимайте и перемещайте тыквы, держа плод в руках - не используйте стебель как ручку! Держите тыквы в теплом месте, например, в теплице или на солнечном подоконнике, около 2 недель, затем осторожно переверните плоды и оставьте еще на 2 недели.Это гарантирует, что кожа должным образом затвердеет. Протрите тыквы небольшим количеством оливкового масла на тряпке, чтобы сделать их водонепроницаемыми, и они готовы к хранению.

Храните тыквы в сухом, незамерзающем, хорошо проветриваемом сарае или комнате при температуре до 68 ° F. Положите их на толстый слой газеты или соломы на решетку, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Не храните их рядом с другими фруктами, такими как яблоки, которые выделяют этилен, который ускоряет старение. Регулярно проверяйте хранимые тыквы.

5 советов по выращиванию огромных тыкв

Чтобы получить максимальные шансы вырастить большие красивые тыквы, следуйте этим 5 простым советам:

1: Богатые почвы

Перед посадкой внесите в почву большое количество органических веществ, например, садового компоста. Подкармливайте каждые пару недель жидким удобрением из морских водорослей. Иногда мульчирование органическими веществами помогает удерживать влагу в почве, и тыквенные лозы укореняются в ней и поглощают больше питательных веществ.

2: Космос

Посадите тыквы на расстоянии 3 футов или более друг от друга, чтобы дать им достаточно места для роста.Чем больше будет листьев, тем крупнее будут тыквы, поэтому не удаляйте их до начала цветения.

3: Профилактика заболеваний

Мучнистая роса может быть серьезной проблемой. Как только вы увидите беловатые, порошкообразные или пушистые пятна, срежьте листья и компост или сожгите их.

С мучнистой росой можно бороться простым распылением молока и воды, разбавленного в соотношении примерно 40% молока к 60% воды, и наносить на обе стороны листа. Обильно опрыскайте, чтобы с листьев капало.Профилактически опрыскивайте, пока не заметите признаки мучнистой росы. Распылите на ярком свете и повторяйте каждые 10 дней.

4: Защитите плоды от гнили

Когда плоды начнут расти, установите между тыквой и почвой барьер, чтобы предотвратить гниение. Используйте солому, картон или даже кусочки старого разбитого горшка, чтобы тыква не соприкасалась с землей.

5: Продвигайте укоренение

Если вы случайно сломаете стебель во время роста плодов, если он не отделился полностью от остальной части стебля, его можно отремонтировать.Убедитесь, что края сломанной части соприкасаются друг с другом, затем наложите сверху органическую мульчу. Обязательно закройте место, где растут ближайшие листья, и хорошо полейте. Тогда растение сможет пустить новые корни и восстановиться.

Хотите правильно разложить тыквы для лучшего урожая в следующем году? Получите бесплатную пробную версию Альманаха Garden Planner, который включает в себя бесплатный информационный бюллетень, содержащий советы экспертов по садоводству.

.

Тыкв в изобилии? Вот как сделать так, чтобы у них сохранились

. Если вашей крестной фее понадобится несколько хороших тыкв, чтобы превратить вас в карету, чтобы отвезти вас на бал, в этом году ей не составит труда найти идеальную.

По общему мнению, у многих садоводов был огромный урожай светящихся золотых тыкв различных форм и размеров.

Если вы считаете себя одним из этих счастливых садоводов, не забудьте правильно хранить их, чтобы они не гнили, прежде чем вы будете готовы их съесть.

Вот как:

* Вытащите тыквы до первых морозов. Тыквы готовы к сбору, когда лоза начинает сморщиваться и увядать, а усики, расположенные рядом с плодом, становятся коричневыми.

* Обрезка, прикрепив к стеблю небольшой кусок лозы, скажем 10 см. Если разрезать их слишком близко к верхушке плода, может образоваться гниль.

* Протрите их и высушите.

* Разместите тыквы на деревянных досках, досках или картоне и даже повесьте их в сетях или гамаках в прохладном и сухом месте.

* Правильно хранящиеся тыквы могут храниться не менее трех-шести месяцев.

Cynthia Hancox of Foxton had a bumper harvest of pumpkins this year.

Cynthia Hancox

Cynthia Hancox из Фокстона в этом году собрала небывалый урожай тыкв.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ:
* Уловка 52 тыкв производителя Matamata
* Вырасти или иди домой: настоящие садовники выращивают гигантские кабачки
* Как выращивать гигантские овощи

Вы только думаете о создании огорода? Вот NZ Gardener Садоводство для начинающих: 8 шагов к успеху .

.

Как собирать и хранить тыквы

Стив Альберт 5 комментариев

Тыквы готовы к сбору урожая через 75–115 дней после посева, в зависимости от сорта. Тыквы можно оставить на лозе до первых осенних заморозков. Срежьте тыквы с лозы за две недели до первых заморозков и дайте им застыть на солнце.

Когда собирать урожай тыквы

  • Убирайте тыквы, когда они полностью окрашены, а кожура затвердеет.
  • Цвет зрелой тыквы может варьироваться в зависимости от сорта; окраска зрелого растения может быть оранжевой, белой, серой или серо-голубой.
  • У зрелой тыквы будет твердая блестящая скорлупа, которую нелегко поцарапать или проколоть ногтем. Стебель зрелой тыквы будет твердым и сморщенным. Тыквы будут гнить, если их собрать слишком молодыми.
  • Урожай тыквы до первых морозов. Не оставляйте тыквы в саду, если погода станет холодной и дождливой или если ожидается мороз.
  • Если тыквы невозможно собрать до наступления холодов и дождей, положите под них сено или солому, чтобы предотвратить гниение от контакта с влажной почвой.(В начале сезона, когда плод созревает, вы можете положить под тыкву кусок дерева или плитки, кусок картона или сложенную газету, чтобы предотвратить контакт с почвой и гниение.)

Тыквы срезать с лозы острым ножом, секатором, сучкорезом

Как собирать урожай тыквы

  • Срежьте тыкву с лозы острым ножом или садовым ножом. Оставьте от 3 до 6 дюймов стебля прикрепленным к плоду. Прикрепленный стебель защитит плод от болезней и нападений насекомых.
  • Тыквенные лозы могут быть колючими, поэтому при сборе урожая защищайте кожу, надевая перчатки и длинные рукава.
  • Обращайтесь с тыквами осторожно, чтобы не порезать кожу и не повредить ее.
  • Поднимайте и переносите тыквы, просовывая руку под дно фрукта. Не поднимайте и не переносите тыкву за стебель; тяжелая тыква может оторваться от стебля, упасть, потрескаться или сломаться. Тыквы без стеблей плохо хранятся.

Вяленые тыквы хранятся от 2 до 3 месяцев.

Как лечить и хранить тыквы

  • Промойте собранные тыквы мыльной водой, чтобы удалить почву и убить патогенные микроорганизмы на поверхности плодов; используйте одну часть хлорного отбеливателя на десять частей воды. После мытья высушите фрукты и поместите их в сухое место для лечения.
  • Вылечите тыквы , поместив их в теплое место - 80–85 ° F (26–29 ° C) и относительную влажность 80–85% - на срок от 10 дней до двух недель. Лечение укрепит кожу, заживет раны, созреет незрелые плоды и, что немаловажно, улучшит вкус.
  • Если ожидаются морозы или холодные ночи, накройте лечащиеся тыквы старыми одеялами или перенесите их в сарай или гараж.
  • Храните вылеченные тыквы при температуре около 50 ° F (10 ° C) и влажности около 60%, подойдет сарай или гараж. Прохладный и сухой - лучшие условия хранения тыквы. Тыквы, подвергшиеся воздействию температуры ниже 45 ° F (7 ° C), размягчатся и загниют.
  • Вяленые тыквы хранятся от 2 до 3 месяцев. Храните тыквы так, чтобы они не соприкасались.

Дополнительные советы: Как вырастить тыкву .

Рубрика: Сбор и хранение Тэги: Сбор и хранение, Тыква

Предыдущее сообщение: «Как собирать и хранить арбузСледующее сообщение: Как собирать и хранить лук-порей»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

.

Как приготовить тыквенное пюре (заменитель консервированной тыквы)

Зачем использовать консервированную тыкву, когда очень легко приготовить домашнее тыквенное пюре как более полезный и вкусный заменитель консервированной тыквы?

Зачем готовить домашнее тыквенное пюре?

Существует несколько причин, по которым вы можете захотеть приготовить собственное тыквенное пюре, а не покупать консервированную тыкву.

Домашнее тыквенное пюре вкуснее консервированного

Хотя производители консервированной тыквы, вероятно, возразят, что я ошибаюсь, я не думаю, что есть какое-либо сравнение между вкусом свежеобжаренной тыквы и мягкой кашей, которая получается из жестяная банка.

Свежеобжаренные тыквы имеют приятный аромат. На вкус они свежие и сладкие. Они такие ароматные, что во многих странах жареную тыкву подают как вкусный десерт!

Можете ли вы представить себе, как вы кладете на тарелку консервированную тыкву и говорите: «Закопайтесь!»?

Тыкву легче найти во всем мире, чем консервированную.

Хотя консервированную тыкву очень легко найти в Соединенных Штатах, она не является обычным предметом кладовой во всем мире. Во многих странах люди привыкли жарить или варить тыкву самостоятельно, а не полагаться на консервную банку.

Должен признаться, когда я впервые приехал в Испанию, много лет назад, я был немного разочарован тем, что здесь не продают консервированную тыкву. Я хотел приготовить тыквенный пирог в честь Дня Благодарения, и мне нужно было придумать, как это сделать. В то время я не мог полагаться на Интернет (пока!), И у меня не было даже кулинарных книг.

Я сделал тот тыквенный пирог без консервированной тыквы и без рецепта. Кажется, я только что смешала тыквенное пюре, сливки, яйца, сахар и специи для пирогов.Я скрестил пальцы, вылил смесь в измельченную корку печенья и бросил все в духовку. Удивительно, а может, и не так уж удивительно, что тыквенный пирог был восхитителен. Я думаю, это имеет смысл; свежие обычно лучше. Правильно?

Избегайте пластиковых покрытий банок

Хотя банки сами по себе металлические, они имеют пластиковое покрытие, которое предохраняет пищу от контакта с этим металлом, чтобы предотвратить коррозию и сохранить качество пищи внутри.

До недавнего времени большинство банок содержали в этой подкладке BPA (бисфенол-A).BPA - известный гормональный разрушитель.

К настоящему времени многие компании отходят от использования BPA в своих банках, но они могут использовать другие пластмассы, которые столь же вредны или, возможно, даже хуже, такие как BPS (бисфенол-S) или поливинилхлорид (ПВХ).

В то время как FDA заявляет, что низкие уровни BPA безопасны, клиника Mayo Clinic предлагает сократить использование банок и пластика для хранения продуктов.

Для получения дополнительной информации о том, как сократить количество возможных токсинов в доме, я бы посоветовал прочитать книгу Лии Сегеди, достаточно зеленой.Здесь вы можете найти мой обзор ее книги.

Эти два вида тыквы, тыквенный пирог (передняя часть) и мускатная тыква (задняя часть), обычно встречаются здесь, в Испании. Оба идеально подходят для приготовления домашнего тыквенного пюре.

Посмотрите, как приготовить домашнее пюре из тыквы:

Какой сорт тыквы следует использовать для приготовления пюре?

Практически любую тыкву можно использовать вместо консервированной тыквы. Фактически, многие банки «тыквы» включают смесь различных сортов тыквы и кабачка.

Вы найдете множество разновидностей тыквы, из которых можно приготовить пюре. Некоторые разновидности включают тыквы амишского пирога, тыквы Дикинсона, полевые тыквы Коннектикута и полевые тыквы Кентукки.

Пирог из тыквы и сахарная тыква

При покупке тыкв вы можете найти множество разновидностей маленьких круглых тыкв. Их часто называют пирогами с тыквами или сахарными тыквами, но их можно использовать как для десертов, так и для пикантных рецептов из тыквы

Butternut Squash (aka.Мускатная тыква)

Мускатная тыква также известна как мускатная тыква во многих частях мира. Здесь, в Испании, это, вероятно, самая распространенная «калабаса» (перевод: тыква).

Мускатная тыква сладкая и идеально подходит для супов и пирогов.

Другие разновидности кабачков, которые вы можете использовать, включают кабачок из кабачков Бостон (он же Осенний костный мозг) и кабачки Голден Делишес.

Избегайте тыкв Jack o’Lantern

Большие тыквы продаются за

м.

Смотрите также