Успевайте заказать остекление

ПО СТАРЫМ ЦЕНАМ!!!

Демонтаж старого балкона - бесплатно!

Базилик выращивание на балконе


Базилик на балконе: особенности выращивания, уход.

 

Базилик (Ocimum) — известное с древних времен пряное растение индийского происхождения, принадлежащее к семейству Яснотковые (первоначально – Губоцветные). Является культурой, требующей к себе повышенного внимания. Тем не менее, многие знают, что можно успешно выращивать базилик на балконе в домашних условиях.

Какие сорта выбрать

Выращиванию базилика на балконе предшествует правильный выбор сорта. Их насчитывается не так много.  Следует присмотреться к следующим:

  • мексиканский (коричневый) известен своими фиолетовыми цветками и привкусом корицы, высота составляет почти 0,5 м;
  • мелколистный (piccolo) хорошо узнаваем благодаря своим маленьким и узким листьям, а также сладкому, практически без терпкости, вкусу;
  • тайский имеет листья с серебристым оттенком с насыщенным анисовым ароматом;
  • кустовой обладает компактной формой и небольшими листьями, что делает его идеально подходящим для выращивания на балконе;
  • фиолетовый распускается листьями насыщенно фиолетового цвета, имеет резкий запах;
  • лимонный обязательно порадует своим сильным и стойким цитрусовым запахом.

Существует еще немало сортов базилика с перекликающимися между собой особыми сочетаниями вкусов и ароматов, оптимальным вариантом может являться выращивание на балконе нескольких видов базилика одновременно.

Способы выращивания

Существуют различные методы и рекомендации относительно того, как вырастить базилик на балконе.

Для выращивания подходят любые плоские емкости, имеющие высоту не более 10-15 см. Обязательно наличие в их дне дренажных отверстий для удаления излишков воды. В дальнейшем, для выращивания на балконе нужно подготовить более вместительные контейнеры.

Первый способ выращивания представляет собой перенос в ёмкость на балконе зрелого укоренившегося растения. Указанный способ особенно актуален для тех, кто выращивает базилик летом на грядке в огороде. Необходимо выкопать вместе с землей те молодые кусты, которые не начали цвести, и пересадить уже в заранее подготовленный сосуд. Период вегетации у данных кустиков отличается очень коротким временным отрезком. Они начинают цвести очень скоро и, таким образом, появляется возможность для срезания черенков, чтобы выращивать на балконе новое растение.

Второй способ предполагает выращивание на балконе из черенка сформированного растения. Для успешного выращивания следует поставить побеги с верхушки в воду на 2 недели. В течение данного времени молодое растение выпустит корешки, после чего его можно высадить в горшок. Уже спустя 14 дней появится возможность получить первую душистую зелень. Выращивание вышеописанным способом позволит кусту плодоносить еще от 3 до 4 месяцев.

Третий способ получения базилика на балконе – традиционное выращивание из семян. Для начала необходимо наполнить неглубокую емкость субстратом для выращивания, состоящим из торфа или перегноя, затем произвести посев с углублением семян на 1 см и увлажнить грунт для ускорения прорастания семян. А для сохранения влаги и поддержания оптимальной температуры емкость на балконе необходимо накрыть сверху пленкой. Базилик довольно чувствителен к сквознякам, особенно зимой. Поэтому с выращиванием растения на балконе необходимо быть особенно осторожным.

Если первые полтора месяца не хочется занимать много пространства на балконе большими ёмкостями, можно сначала использовать для посева семян, например, стаканчики из-под сметаны – негативного влияние на выращивание это не окажет.

Уход за базиликом: полив, подкормка

Выращивание базилика на балконе должно сопровождаться ежедневным (желательно в утреннее время) поливом. В знойные летние дни можно поливать и 2 раза в день. Также необходим и умеренный полив, который производится примерно 1 раз в 5 дней, по мере высыхания почвы.

Важно: слишком сильный полив может только причинить вред базилику.

Если объем воды, попавшей в почву, всё же превысил норму, и растение стало покрываться плесенью, незамедлительно следует для начала удалить зараженные листья и стебли во избежание распространения болезни на здоровые части, затем посыпать почву золой и взрыхлить.

Уход за базиликом предусматривает обеспечение необходимым количеством света и тепла. При выращивании на балконе с северной стороны помещения разрешено использовать дополнительные источники света. Если обеспечить такие условия не удается, выращивание базилика на балконе лучше производить не раньше февраля.

Для подкормки растения на балконе допускается использование удобрений для овощей, которые можно приобрести в специализированных центрах. Подбирать дозу необходимо в соответствии с инструкцией. Интенсивность подкормки во время выращивания составляет 1 раз в 2 недели. При этом рекомендуется периодически менять виды удобрения (например, чередовать применение микробиологических и органических удобрений).

Сбор урожая и его использование

Уход за базиликом на балконе завершается сбором его урожая. Приступать к срезке листьев можно по достижении кустами своей максимальной высоты, которая может составлять от 25 до 60 см. в зависимости от сорта. Чтобы избежать повреждения стебля базилика, рекомендуется использовать острый нож для срезки листьев. Также следует соблюдать осторожность и не допускать обламывания верхушек побегов вместе с листьями – это может привести к высыханию всего куста.

Базилик обладает множеством ценных качеств, применяемых в кулинарии, косметологии, а также медицине.  В виде приправы его можно добавлять к любому блюду: в соусы, салаты, супы, блюда из мяса и рыбы. Помимо своих вкусовых качеств, базилик имеет высокое содержание витамина C, к тому же, зарекомендовал себя как дезинфицирующее и мочегонное средство. Выращивание базилика на балконе для косметологических целей: базиликовое масло применяется для добавления в кремы для поддержания упругости кожи лица, духи, приготовления масок для укрепления корней волос.

Вредители и болезни

Базилик известен своей повышенной устойчивостью к различным заболеваниям. Способствует распространению инфекции несоблюдение правил ухода за кустами. Среди основных болезней, от которых они страдают, выделяют следующие.

  • Черная ножка – грибковое заболевание, от которого страдает главным образом рассада. Грибки появляются на корневых шейках. При этом они поражают основание стебля, он становится мягким и окрашивается в черный цвет. В результате пожелтевшее растение высыхает и погибает. Шансов спасти растение, пораженное черной ножкой, практически не существует. Лишь уменьшение кислотности почвы и уменьшение полива поможет снизить риск заболевания.

Черная ножка

  • Серая гниль – болезнь, поражающая вначале нижние листья, а потом и всё растение, которое покрывается бурыми пятнами и серым налетом. Главная причина появления грибков — это мертвые ткани растения и скопившийся конденсат.

Серая гниль

  • Фузариоз – в этом случае грибок поражает сосудистую систему базилика. Из-за попадания токсичных веществ в питательные соки на стеблях появляются бурые пятна, и растение постепенно увядает и гибнет.  Основные факторы, способствующие возникновению болезни – это повышение температуры и влажности воздуха.

Фузариоз

Наибольшую опасность при выращивании базилика на балконе представляет тля. Она способна причинить значительный ущерб урожаю. Тля высасывает сок из листьев, а также побегов, что приводит к сворачиванию листовых пластин, прекращению развития побегов и к усыханию самого куста. Она считается основным переносчиком заболеваний, которые на сегодняшний день не поддаются лечению. Начинать бороться с насекомым необходимо сразу после ее обнаружения. В качестве средств борьбы могут помочь народные средства, такие как отвар пижмы. Если количество вредителей слишком велико, то народные средства зачастую оказываются бессильны. В этом случае следует произвести обработку базилика средством «Карбофос», раствор необходимо делать согласно инструкции. Препарат не имеет запаха и является безвкусным.

Тля с обратной стороны листьев

Выращивание базилика на балконе дома не является сложной задачей, если придерживаться указанных правил ухода. Это тепло- и светолюбивое растение не переносит заморозков, пересыхания почвы и застоя влаги. В остальном, требования аналогичны тем, которые предъявляются ко многим другим овощным культурам.

Базилик: как сажать, выращивать и собирать базилик

Если растение было пересажено в тот же день, ему, вероятно, потребуется небольшая обработка в течение нескольких дней, чтобы корни могли прижиться в новом доме. В противном случае увядание - частый признак стресса. В этом случае поместите растение на некоторое время в тень. Постепенно выставляйте его на все больше и больше солнечного света с течением времени. (Если его нельзя переместить, приглушите его, например, тряпкой, которую можно найти в садовых центрах.) Продолжайте поливать, но не переусердствуйте - базилик не любит сырую почву.После этого лечения он должен нормально восстановиться.

При этом, следите за ним, когда он будет на полном солнце. Если он начинает коричневеть по краям, это может быть связано с солнечным ожогом, который может возникнуть во время сильной жары. Во время сильной жары обеспечьте немного тени и не забывайте поливать. Коричневые края и скручивание также могут означать, что на растение нападают вредители или болезни - проверьте наличие насекомых вдоль стебля и под листьями. Слишком много воды, слишком мало солнечного света, слишком много удобрений также могут вызвать те же симптомы.Держите почву равномерно влажной и позволяйте большому количеству солнечного света, когда она установится, но обеспечивайте тень во время сильной жары. Надеюсь это поможет!

.

Dig In: Как вырастить овощи на балконе.

Вы можете находиться на расстоянии нескольких этажей от реальной земли, но вы все равно можете получить отличный урожай на балконе, если летом на нем будет хотя бы пять часов солнечного света.

  1. Размер имеет значение (1 из 10)

    Не будьте слишком амбициозными - растения ненавидят тесноту и будут слабыми, если им не хватит места.Выбирайте самые глубокие горшки.

    Контейнеры для базилика должны быть не менее 15 см в диаметре, в то время как пара бобов, горстка моркови или несколько листьев салата подойдут для 25-сантиметрового горшка. Для кабачка потребуется горшок шириной не менее 33 см.

    Почему бы не попробовать использовать свое воображение и переработку отходов - как насчет того, чтобы посадить морковь в старый ящик, а фасоль - в жестяную банку с глубоким окрашиванием?

  2. Мешки комнатные (2 из 10)

    Одного мешка для выращивания достаточно для одного или максимум двух кабачков, или вы можете засеять его листьями салата.

    Вы также можете попробовать несколько бобов - попробуйте поставить два мешка один на другой, сделав отверстия в пластике для дополнительной глубины. Бобам понадобится много воды, и не забудьте дать им вигвам из тростника, чтобы лазить.

  3. Горшок удачи (3 из 10)

    Если места мало, выращивайте базилик в помещении на солнечном подоконнике и несколько горшков с листьями салата, морковью и фасолью на улице.Базилик оценит тепло, а другие овощи немного жестче.

  4. Продолжайте движение (4 из 10)

    Если у вас немного больше места, используйте мешок для выращивания для листьев салата, засевая толстый ряд на одном конце. Посадите свои самые большие горшки (не менее 33 см), один с кабачками, а другой с несколькими бобами, и посейте немного семян моркови в 25-сантиметровый горшок.

    Через пару недель посейте еще один ряд листьев салата и еще один горшок с морковью - продолжайте, пока не закончите комнату.Затем, когда вы соберете одну партию, у вас будет готова другая.

  5. Покормите семена (5 из 10)

    Используйте компост, специально разработанный для контейнеров, так как он лучше удерживает воду и содержит дополнительные питательные вещества, чтобы ваши растения начали хорошее начало. При выборе упаковки следует обратить внимание на: почву или компосты на основе суглинка; дополнительные питательные вещества или растительная пища; и водоудерживающие гранулы.

  6. Легкая упаковка (6 из 10)

    Положите на дно горшков или ящиков слой камней, осколков битых горшков или, если вы хотите уменьшить вес, сломанной упаковки из полистирола, чтобы слить лишнюю воду. Затем добавьте компост и слегка утвердите его. Дайте ему достаточно воды, чтобы он был влажным, и вы готовы к посадке.

  7. Рост (7 из 10)

    Хороший контейнер для французской фасоли - это большой (33 см или больше) горшок, если вы дадите ему что-нибудь, чтобы взобраться, например, трость или решетку, - они легко могут стать полутораметровыми.Растите рядом со стенами, чтобы максимально использовать свое пространство - у них красивые цветы, так что хорошо выглядите. На балконах защитите бобы и другие растения от повреждения ветром, взвесив горшки и надежно завязав их.

  8. Гидравлические сооружения (8 из 10)

    Вода может быть большой проблемой - емкости высыхают очень быстро, и часто дождь не может до них добраться из-за выступов крыши. Поливайте часто, но не переливайте, это тоже убьет растения.Проверьте, правильно ли вы поняли, ткнув пальцем в компост. Если он немного влажный, чуть ниже поверхности - отлично.

  9. Дайте им хороший корм (9 из 10)

    Не забывайте давать растениям дополнительный подкорм, когда они вырастут. Живя в горшках, коробках и пакетах, они скоро израсходуют все питательные вещества, содержащиеся в компосте. Получите жидкий корм и используйте его не реже одного раза в две недели.

  10. Эй, красавчик! (10 из 10)

    На многих овощах, таких как кабачки и фасоль, есть красивые цветы, поэтому старайтесь выращивать их там, где их можно увидеть.Вы можете посадить несколько цветов среди овощей - французские бархатцы особенно хороши, потому что они отпугивают вредителей, а также красиво выглядят. Или вы можете даже добавить несколько овощей - кусочек морковной листвы с оборками или бордюр из ярко окрашенных листьев салата вокруг своих цветочных горшков!

Распечатать страницу .

Как вырастить базилик - Руководство по посадке, уходу и сбору базилика

Хотите поэкспериментировать с выращиванием базилика? Хороший выбор! Базилик считается королем трав не только в Италии, но и во всем мире.

Но что - это базилик ? Слово «базилик» происходит от греческого basileus , что означает «царь». Хотя базилик чаще всего ассоциируется с итальянской кухней, это растение происходит из Индии. Это часть семейства Lamiaceae - семейства мятных - однолетнее травянистое растение, вырастающее до высоты около 50 см.

Лучшее время для посадки базилика - середина лета. Я часто получаю лучшие результаты, сажая семена базилика в это время.

Прочтите здесь о 7 самых простых и необходимых травах для выращивания в домашних условиях.

Хотите узнать больше о выращивании базилика из семян, узнать советы о том, как собирать базилик, или просто оценить, как часто поливать базилик, позвольте этому мини-руководству по выращиванию базилика ответить на все ваши вопросы.

Как выглядит базилик? Когда он хорошо вырос - как пышные, зеленые, очень вкусные листья.Фотография: Getty


Ваш гид о том, как сажать базилик

  1. Самый простой способ начать - купить саженцы в местном питомнике.
  2. Посадите саженцы базилика в богатую, хорошо дренированную почву на полном солнце.
  3. Размножать семена в лотках для рассады ранней весной или сеять прямо в грядку летом.
  4. Регулярно поливайте, удобряйте и применяйте экстракт морских водорослей.
  5. Если у вас ограниченное пространство, можно также выращивать базилик в горшках или контейнерах.

СОВЕТ: Вырастить базилик из черенков достаточно просто. Просто отрежьте примерно 3–4 дюйма нового побега над двумя узлами листьев, удалите нижние листья со стебля, затем поместите черенок в посуду с пресной водой на подоконник и оставьте примерно на одну неделю. Дайте корням продолжить рост, прежде чем пересаживать в почву. Вы в кратчайшие сроки научите своих товарищей выращивать базилик из черенков.

Не знаете, как вырастить базилик из семян? Хорошая новость в том, что это действительно круто! Базилик любит расти на богатой, хорошо дренированной почве на ярком солнце.Фотография: Getty


Уход за базиликом 101

Сколько воды нужно базилику?

Определение того, как часто поливать базилик, может зависеть от сезона. Вы должны поливать через день в течение вегетационного периода, всегда проверяя почву, чтобы убедиться, что она не становится слишком сухой или слишком влажной. Не удивляйтесь, если в очень жаркие летние дни вам понадобится поливать каждый день.

Подробнее: Узнайте больше о выращивании базилика в горшках, а также других продуктов, таких как шпинат и помидоры.

Когда мульчировать?

Мульчируйте вокруг основания базилика, как только оно укоренится. Это необходимо для ухода за базиликом, так как он помогает почве удерживать влагу и предотвращает конкуренцию сорняков за питательные вещества.

Фабиан, Голодный садовник, демонстрирует, как выращивать травы в горшках:

Кормление

Для базилика лучше всего подходят органические удобрения или удобрения с медленным высвобождением, такие как компост или чай с червями. Растению также понравится регулярная доза экстракта морских водорослей.Но потрудитесь - не вносите слишком много удобрений, так как вы можете сжечь растения и привлечь вредителей.

Больше из Lifestyle

Как обрезать базилик

Прищипывание цветочных головок по мере их появления обеспечит непрерывный рост листьев и поможет продлить урожай.

Обрезка базилика обеспечит непрерывный рост - вы также можете использовать черенки базилика для выращивания базилика в помещении. Фото: Выращивание продуктов по-итальянски Фабиан Капомолла


Подробнее: Как разводить травы.

Условия выращивания базилика: вредители и проблемы

Улитки и слизни любят молодые саженцы базилика. К другим проблемам относятся отсыревание, черная пятнистость и ложная мучнистая роса. Удалите и утилизируйте пораженные листья и обработайте фунгицидом.

Советы по выращиванию базилика: остерегайтесь отсыревания, появления черных пятен и ложной мучнистой росы на листьях. Фотография: Getty


Опыление

Базилик самоопыляющиеся. Пусть ваши растения базилика зацветут, и пчелы будут просто любить их, затем позвольте растениям прорасти и соберите семенные головки: это беспроигрышный вариант для грядки.

Выращивать базилик зимой легко, если вы регулярно собираете урожай. Это обеспечит вам вкусную еду круглый год. Фотография: Getty


Как собирать базилик

Отщипывайте верхушки стеблей при уборке базилика - это заставляет растение давать новые побеги из нижних почек листьев, делая растение более густым.

Хранение и употребление различных видов базилика

Как только вы вырастили множество базилика, важно знать, как его хранить, чтобы вы могли наслаждаться им дольше - так сезон базилика продлится весь год!

Хранение

Используйте свежие листья базилика или, если хотите, сушите их.Вы также можете заморозить листья, чтобы использовать их позже: вымойте листья и полностью высушите их, прежде чем класть их в пакет для заморозки.

Или, если хотите, измельчите листья в кухонном комбайне с высококачественным оливковым маслом, чтобы получилась однородная паста, а затем заморозьте смесь в лотках для кубиков льда.

Базилик разные виды

От выращивания тайского базилика до фиолетового базилика - есть множество способов насладиться этой восхитительной травой. Некоторые разновидности включают базилик Дженовезе, базилик лимонный, базилик лайм, базилик душистый и базилик коричный.

Выращивание тайского базилика - отличный продукт для кухни. Фотография: Getty


* Отредактированный текст и изображения взяты из Growing Food The Italian Way Фабиана Капомоллы, опубликованного Plum (RRP $ 44,99).

Выращивание продуктов питания по-итальянски Фабиана Капомоллы, опубликованное Plum (RRP $ 44,99), уже доступно.


.

Полное руководство по выращиванию, уходу и сбору урожая Базилик

Базилик - одна из тех трав, которые я очень люблю хорошо выращивать. У него уникальный аромат, который наполняет сад свежим, пряным ароматом, которого я не могу насытиться, и придает блюдам тонкий перечный вкус во всех кухнях, от итальянской до тайской. Как и большинство трав, он также полезен для вас.

Как будто этого было недостаточно, чтобы рекомендовать его, выращивание базилика не так сложно, как некоторые съедобные растения. Этот тропический уроженец счастлив расти снаружи, внутри, в земле, в горшках или даже в гидропонной системе.Сбор урожая тоже прост. Вы можете срывать листья, когда захотите их использовать, и они будут продолжать прорастать новые.

На самом деле, базилик так легко выращивать и так полезен в доме, что я думаю, что это незаменимое растение для любого сада (или подоконника).

Есть десятки разновидностей на выбор, каждый с уникальным вкусом и использованием. Это руководство поможет вам выбрать лучшее для своего дома и сделать его процветающим.

Разновидности базилика

Существует множество разновидностей базилика, и выбор одного из них зависит от того, для чего вы собираетесь его использовать и каковы ваши вкусовые предпочтения.Некоторые сорта вкуснее, чем другие, а некоторые слаще. Некоторые из них лучше подходят для медицины, а другие идеально подходят для приготовления песто.

Сладкий базилик

Сладкий базилик, вероятно, у большинства людей ассоциируется с базиликом. У него большие, гладкие ярко-зеленые листья.

Genovese - один из самых распространенных сортов сладкого базилика, и его часто можно встретить в продуктовом магазине. Как и следовало ожидать от типичного итальянского базилика, он прекрасен в соусе песто и с помидорами.Этот сорт идеален, если вы новичок в выращивании базилика, потому что он неприхотлив. У него хорошее листовое покрытие и сильный гвоздичный вкус. Созревание занимает от 60 до 90 дней, а его высота составляет около 24 дюймов.

Салат-латук Базилик дает большие листья, которые могут достигать размера вашей руки. Для созревания требуется около 75 дней, а рост достигает 2 футов. Обладает мягким сладким вкусом.

Тайский базилик

Как следует из названия, этот тип часто встречается в тайской кухне. Он имеет отчетливый аромат лакричника и придает блюдам аромат аниса и гвоздики.Его листья крепче, чем у дженовезского базилика, поэтому его можно готовить в таких вещах, как суп.

Существует много различных разновидностей тайского базилика, включая персидский , который имеет пряный лимонный вкус. Siam queen - еще один сорт с огромными пурпурными цветами. Оба созревают за 60-90 дней и достигают 18-24 дюймов в высоту.

Пурпурный базилик

Существует несколько видов пурпурного базилика, все с красивыми темно-пурпурными листьями и сиреневыми цветами.Листья сладко пахнут и прекрасно подходят для винегретов и салатов.

Purple ruffles - это фиолетовый сорт с более сильным ароматом, чем у сладкого базилика. Как следует из названия, у него есть зубчатые, волнистые листья, которые прекрасно дополняют сад. ‘Круглая полночь растет в густой насыпи ароматной темно-фиолетовой листвы. Он вырастает на 12 дюймов в высоту и 10 дюймов в ширину. Темный опал Базилик с темно-красными стеблями и сиреневыми цветами. Он вырастает примерно на фут в высоту.

Священный базилик

Священный базилик, также известный как тулси или священный базилик, является универсальным сортом в Юго-Восточной Азии. Его можно использовать в различных стилях приготовления, в качестве чая, в попурри и в медицине. Исследования показывают, что он может иметь множество преимуществ для здоровья.

Обладает сильным камфорным ароматом и матовыми листьями с красным оттенком. Его высота составляет около 12 дюймов.

Лимонный базилик

Лимонный базилик - старинный сорт семейной реликвии с интенсивным лимонным вкусом, который хорошо сочетается с рыбой или курицей.У растения узкие удлиненные листья и белые цветы с ароматом лимона. Вырастает до 18 дюймов в высоту и созревает за 60-90 дней.

Греческий базилик

Также известный как глобусный базилик, это семейная реликвия, произрастающая в Юго-Восточной Азии. Имеет небольшие листья на компактных куполообразных растениях. Его высота составляет всего 8 дюймов, что делает его идеальным для выращивания в контейнерах.

Африканский голубой базилик

Этот гибрид выделяется среди других разновидностей, потому что для базилика он может стать огромным - до 4 футов в высоту.В некоторых регионах это также многолетнее растение. Он производит стерильные розовые цветы и имеет уникальный аромат.

Cardinal

Выращивание базилика не обязательно должно быть связано только с производством еды. Кардинальный базилик имеет красивые красные цветы, которые добавляют красок в сад трав. Вы можете съесть огромные цветы, но листья также обладают восхитительным пряным ароматом. Он вырастает до 30 дюймов в высоту и созревает за 60 дней.

Как сажать базилик

Зоны

Базилик хорошо растет в зонах 4-10.

Когда на

.

Смотрите также